El Tejano Elite

Don’t Mess with Texas. Otro genial evento elite que me pasó volando de lo bien que la pasé y por ende me cuesta armar esta reseña.
En esta ocasión fuimos a un pequeño barcito Tejano en el corazón de Palermo donde nos esperaba Unilocal con su ya clásico open bar de bebidas y Crazy Larry, el dueño del bar, invitándonos las especialidades culinarias de la casa.
Luego de saludar a todos mis Unilocalers, especialmente a Kevin B quien pensé que no era real sino un bug de la Matrix diseñado para likear, empezamos a devorar todas las delicias que nos iban trayendo, que para mi sorpresa fueron extremadamente abundantes. Chorizos ahumados, empanadas de brisket, Chicken wings, todo acompañado de Salsa barbacoa casera y de tragos o bien de una muy rica IPA que podías comprar.
La IPA una maravilla. Bastante amarguita y contrastaba bien sobre todo si untabas el morfi con salsa picante.
Terminando el evento, Crazy Larry nos contó anecdotas muy divertidas acerca de por qué se vino a Argentina, el énfasis que le pone a la confección de todo lo que ofrece el lugar y algún que otro chiste que le hacia hacer switch de español a Ingles texano y entrar en calor :)
Fue la oportunidad ideal para conocer a otros Unilocalers Elite en el caso de los mas nuevos, por que como puse antes no paramos de hablar, comer, tomar y pasarla tan bien que en un parpadeo pasaron las 2 horas y pico del evento. Que siga así!

Qué buen evento.
Se creó un clima muy ameno con los Unilocalers que llenamos el local y nos dieron a probar una degustación del menú. Mi pare favorita fueron las empanadas, una genialidad. Las salsas fueron una sorpresa. La picante dejó a varios con la lengua afuera pero otros parecieron disfrutar mucho lo picante que era.
Larry nos contó cómo fue que vino a la Argentina y cómo preparaba los platos. Quedé muy a gusto al saber que la comida se prepara por varias horas, lo que demuestra mucha dedicación.
También tuvimos barra libre toda la noche.
Una buena experiencia.

Todas las veces que quise visitar este lugar lo encontraba cerrado y terminaba en Nola (que está a la vuelta). Finalmente, gracias a Unilocal pude probar algunas de sus especialidades.
En mesones nos ofrecieron para probar un chorizo que estaba buenísimo (a las papas no llegué) y unas croquetas que salian con mostaza perfectas.
Las empanadas fueron mis preferidas. Las alitas de pollo estaban riquísimas. Fue una cena tempranera y contundente. Creo que si vuelvo es más para delivery y para probar de nuevo las empanadas.
Bien por lo de la barra libre de Unilocal.Resulta más que cómodo.
Al final del encuentro Larry, el dueño, nos contó que está hace casi una década en nuestro país– aunque estuvo por ir a Chile y terminó eligiendo Buenos Aires por suerte para nosotros– y relató cómo logró montar su local y conseguir todo lo que necesitaba para brindar el acento culinario texano.
GOSSIP: Hubo una pequeña interna sobre si la comida era picante o no. Para mí no lo era, sino más bien agridulce, pero tampoco soy parámetro, después de la comida deTailandia nada pero nada me parece picante acá.

Maravilloso evento, as usual.
Ya arrancamos con que un lugar donde entro y me ponen Creedence y AC/​DC es un lugar fabuloso a mi parecer.
El lugar es medio chico, tiene dos mesas y una barra donde sentarse, son altas y por suerte las banquetas tienen respaldo. No llama la atención que el lugar siempre esté lleno.
Degustamos una excelente fusión de comida argentina y tejana: desde empanadas de brisket y barbaco hasta chorizo mariposa con salsa especial, nos pasearon por un conjunto de sabores y niveles de picantes para todos los gustos.
Como siempre, tuvimos la barra de Unilocal con gin, campari, jugo, tónica; todo para armarnos nuestros tragos favoritos.
La atención por parte de la moza fue excelente y además tiene frascos de mantequilla de maní que me parece se pueden comprar.

Muy muy buen evento!!! Mil gracias Unilocal por organizarlo!!!
Cómo comimos por Dios! La calidad de la comida… lo más! El lugar es chico, pero super acogedor! Larry, el dueño y tejano, un genio!
Para empeza, comimos papas fritas (las de verdad! jaja) con unas especias super ricas. Después nos trajeron una tabla con chorizo de salsa de barbacoa + bolitas de roast beef fritas. Después vinieron las alitas de pollo con salsa barbacoa. Y por último empanaditas de brisket. Una cosa más rica que la otra!!!
También tuvimos barra libre para armar nuestros propios tragos.
Una experiencia super linda. No conocía el lugar, pero ahora lo recomiendo!!! Si quieren comer buena carne, ya saben dónde ir!

Cómo nos recibieron, lo bien que nos trataron, la forma en la que nos alimentaron. Todo absolutamente todo desde el momento 1 al último fue un diez.
Si bien la cita era a las 19, los Unilocalers iban llegando a medida que se iban desocupando de sus actividades laborales. A las 19.30 ya estábamos todos comiendo a más no poder, con la boca y las manos totalmente enchastradas (¿cubiertos? ¿quién dijo algo de cubiertos?).
Debo decir en primer lugar que he probado las mejores papas fritas de la historia. No volveré a llamar papa frita a otra cosa que no sea las que comí en El Tejano. Con salsa bbq, salsa picante, ketchup, o sin él, no tienen comparación con nada conocido.
Pero esas papas eran solo el comienzo: había también empanadas de brisquet, de chorizo, unas bolitas fritas de roast beef delicioooooooosas, alitas de pollo llenas de salsa barbacoa (también las mejores que probé), chorizos, y barra libre de Campari y gin Apóstoles que es lo que Unilocal nos suele dar para todos los eventos elite a los que nos tiene tan bien acostumbrados.
Todo esto por la módica suma de dejarle una buena propina a Larry y a su equipo de ayudantes de cocina y camareras. Amazing, yo también me pregunto por qué hay gente que todavía no usa Unilocal.
Ah, eso sí: #DontMessWithTexas (hemos visto las consecuencias).

¡Hermoso evento!
El Tejano es un localcito escondido, venía con la bici buscando el cartel y me costó verlo.
De afuera no es muy llamativo, pero una vez que entrás, ya estás en otro lugar.
Esperando que se hagan las 19 se empieza a escuchar Creedence y eso ya me predispuso bien.
Entramos y por todos lados hay cosas de Texas, desde la bandera, (nota de color: una señor me preguntó si era un local de comida chilena), hasta carteles, frascos de peanut butter, stickers y chapas. Una ambientación bien de bar con 3 mesas largas para sentarse. El lugar es chico, para unas 25 personas.
Como ya está instalado, había barra autoservicio con Cynar, Apóstoles, Campari, jugo, soda y gaseosas para acompañar.
La gente fue cayendo y de golpe lo esperado: El morfi.
Ojo, nos dijeron que era degustación, pero cenamos, todo abundante y sobre todo RIQUÍSIMO.
Arrancamos con unas papas fritas y ya nos pusieron en la mesa 2 salsas: BBQ y una Picante que para algunos era muy picante (cagones) y para otros normal (por las dudas no le pregunten a Becky porque se pudre todo: p).
Luego unos chorizos ahumados con salsa BBQ y unas albondiguitas que no sé de qué eran pero creo que todos estamos de acuerdo si decimos que eran DE DIOS. Increíblemente ricas, gloria y loor.
Después de eso salieron las chicken wings ahumadas con una salsita exquisita. Esto es para comer con los dedos, nada de cubiertos señores, ¿qué están haciendo?
Pero paren, de casi todo traían otra fuente más por si alguien quería repetir. Hola, ¿los puedo abrazar?.
Para finalizar trajeron dos tipos de empanada: de cerdo y brisket. Aguante todo. Un sabor ahumado intenso en toda la comida, pero rico, muy muy rico.
No pude evitar y pedirme un chopp de cerveza artesanal Ipa que venden en el local, ufff, qué buena que estaba, así que la tomé… y solo pensar en la jalea… quisiera tener ahora mismo una du-​du-​du-​du
— Entonces Kevin B admite que le tocó la figura. ¿Qué dice a su favor?
— …
— Señor Kevin su silencio lo incrimina más y más
— …
— No señor Kevin… no desquite su ira conmigo, atrás! Se-​señor Kevin ahhhh
*Voz en off* es una recreación, nunca pasó
Antes de cerrar el evento Larry nos contó con mucha buena onda cómo fue que terminó abriendo este local, casi por azar, y cómo fue la decisión entre Argentina o Chile (al final la señora no estaba tan errada).
Gran evento, gracias Unilocal por hacernos conocer estos lugares que nos hacen felices.
Y gracias El Tejano, por recibirnos así.

Conozco pocos fans tan fans de la salsa barbacoa como yo, y el descubrimiento de este lugar fue realmente un hallazgo. El evento estuvo excelente y realmente muy bien planteado. La cantidad de personas estuvo medida y adecuada para el local, que se copó de eleites. La comida era de otro planeta (alitas, chorizos y dos tipos de empanadas… TODO CON BARBACOA en distintos grados de picor) y las cantidades en las que la sirvieron fueron correctas. Nadie se fue con hambre. Las bebidas se dispusieron de una manera muy democrática, como ya he visto en otros eventos, de tal forma que si querías ir a tomar algo era autoservice. Muy rápido y eficiente, además de que no molestás a los mozos.
Que haya muchos eventos más como este! Sin duda volveré a El Tejano por mi cuenta.

Gracias Unilocal,gracias!
No voy a explayarme mucho sobre el lugar porque ya lo reseñe. Solo vengo a agradecer por el magnifico evento que pudimos disfrutar, fue todo muy hermoso.
Mas alla de la comida que merece que nos pongamos de pie, la bebida su onda de «hagalo usted mismo» me encanta.
Espero que sigamos disfrutando de cosas asi. Que lindo ser Unilocaler!

No voy a mentir, cuando llegamos con Jairo teníamos muy pocas expectavias, de afuera el lugar parecía un tanto mediocre y bastante escepticos entramos.
Una vez adentro los sonidos emitidos por Fogerty junto a Creedence ya nos pusieron mas a gusto. Y desde adentro el lugar resultaba totalmente acogedor para quienes gustamos de los lugares poco sofisticados.
Es un local muy chiquito, la persiana de afuera tiene un dibujo de un tejano justamente, adentro son tres mesas largas con capaidad para 8 personas aproximadamente cada mesa. Tiene muchas cosas de Texas por todos lados, unos chapones adentro que te trasladan a esos bares que vemos en las películas norteamericanas. Muy copado.
Luego, el plato fuerte del lugar: LA COMIDA! Papás exquisitas con salsas muy muy ricas, la BBQ es sensacional y después la salsa picante, para los poco acostumbrados como yo, era muy picante. Las papas era con cascara y muy crocantes, 10 puntos! La degustación continuó con chorizos ahumados y unas bolitas que no se bien que tenían pero por lo que entendí eran muy populares en Holanda. Luego, si LUEGO, alitas de pollo fritas con salsa barbacoa, una delicia. Y para cerrar, empanadas, primero de dos carnes (una era tapa la otra no recuerdo) y otras de cerdo, ambas muy bien condimentadas, masa muy rica, y muy muy ricas. Si, señores, no dieron de comer MUCHO, imaginen que luego en el AfterEvent en Duarte, nadie pidió comida.
Después como es típico en los eventos de Unilocal,el creador de este magnifico lugar nos contó sobre como termino un tejano teniendo un local de comida en Argentina, y entre otras cosas conto que el azar fue lo que lo trajo aquí por que estaba entre Argentina y Chile y que no se dedicaba a la comida, sino que se vio impulsado al probar la salsa BBQ y la TexMex que hacen acá y darse cuenta que no, que no tenían nada que ver con las salsas que consumía en su tierra.
En fin, no veo la hora de organizar con amigos para volver a tan brillante lugar a tomar cerveza por cantidades y comer esa brillante comida!
Una vez más, gracias Unilocal

Otro evento elite pasa y yo sigo feliz de ser parte de esta comunidad. Llegué un poco tarde y ya estaban casi todos los comensales sentados. Esta modalidad ayuda a los que somos más tímidos a sociabilizar y en mi opinión estuvo bárbaro porque conocí a muchos Unilocaleros.
Para comer ya había chorizo (que no llegué a probar pero todos coincidían con que estaba riquísimo) y papás fritas. Después llegaron unas alitas de pollo riquisimas con salsa barbacoa, unas empanadas de brisket (espectaculares) y otras de cerdo (que para mi paladar estaban un poco picantes). A mi gusto la comida no solo estaba riquisima sino que también fue abundante.
Para tomar había una mesa donde estaban para que te sirvieras los clásicos de todos los eventos: campari, apostoles gin, cinzano para acompañar con tonica, jugo de naranja o gaseosa de pomelo.
La chica que atendía era un amor, atenta a todo. El dueño nos dio una charla muy divertida e hizo que conozcamos un poco la historia del lugar. Espero seguir ganando un lugar para eventos como este. Gracias Santi!

Mi segundo evento Unilocal!
en El Tejano los Unilocalers nos dimos un gustazo Larry nos recibió con la mejor onda y una gran variedad de carnes ahumadas, arrancamos con unas papas, pero papas de verdad rusticas, le siguió unas bolitas rellenas de felicidad y GLORIA con unos chorizos ahumados que junto la salsa picante y barbacoa me dejaron en un nirvana absoluto del buen comer!
y entraron unas alitas de pollo con una salsa PODEROSA que me exploto la boca de felicidad que bueno que estaba! entre comiendo con los cubiertos y termine agarrando con la mano porque esto hay que DISFRUTARLO!!! y cuando ya estábamos bien llegaron las empanadas de brisket ahumado con chorizo estaba con un toque de picante que era riquísimo! como siempre barra de tragos con Cynar, Gin Apóstoles que me encanto, Campari, Cinzano y con gaseosa y cepita para rebajar.
Disfrute mucho la charla de Larry contando como tirando una moneda se vino para Argentina y de a poco se fue armando y después de las salsas termino con la cocina tejana. no estaba en el menú del evento pero deguste un chop de la cerveza artesanal Ipa y estaba muy bien!
como siempre la buena vibra de los Unilocalers hacen que se pase rápido el evento, que grande y hermosa es la familia de Unilocal!
Si bien el lugar es chico el corazón de Larry es ENORME! yo ya quiero volver! #DontMessWithTexas

Mi primer evento Elite, y debo decir PERO QUE BIEEEN! Esta reseña va a tener ese mix, del pibe que va por 1era vez a este tipo de eventos, y los comentarios sobre todo lo bueno que nos dejó Larry, owner de «El Tejano».
Llegué timidamente a El Tejano a las 19:00, puntual, primer evento, tengo que ser responsable. Saludé, me quedé medio a un costado, pero al instante empezó a caer más gente y de repente me vi en una mesa con otros Unilocalers, charlando, haciendo las presentaciones pertinentes, y comiendo cosas ricas («Yo soy Sergio V. ñomñomñom»).
El Tejano no es un lugar muy grande, justamente algo que nos mencionaron llegando al final es que para ir a la noche generalmente hay que hacer reservación, pero estuvimos todos muy cómodos, distribuídos en mesas altas con taburetes de madera.
Para beber había: Jugo de Naranja, Paso de los Toros Pomelo, Tónica, y los aperitivos para hacer las correspondientes mezclas; Cynard, Campari y Cinzano. Todo se podía servir en porrones, o frascos.
Y llegó la comida. Primero, una canasta de papas rústicas. Uno piensa, ok, papas, no big secret. Creo que son las mejores papas fritas que comí en mi vida. De verdad, eran distintas, no sé, vayan.
Después empezó a caer la comida fuerte. Key Word: AHUMADO.
Primero llegaron los chorizos ahumados, y las bolitas de cerdo con (no estoy seguro) queso. Riquísimo! Después nos trajeron las alitas de pollo con salsa BBQ. Por el amor de dios! Se debatió el tema cubiertos/​mano, y claramente ganó mano por afano. Que bien estaban esas alitas, eran claramente de pollos grandes, y la salsa barbacoa en la que estaban cubiertas era fantástica. Dulce, pero en la medida justa, ahumada, y liviana. Una genialidad.
Siguió el desfile de comida, Llegaron las empanadas, rellenas de brisket (tapa de asado, o marucha) con cerdo y después unas de cerdo solo (creo, ya a esa altura no entendía nada, estaba todo tan rico que pensaba en comer no más).
La comida tenía algo de picante, no invasivo para mi gusto. Había aparte salsa picante si querías agregarle, esa era un poco más fuerte.
En un momento pregunté «siempre dan tanta comida en los eventos?», me contestaron que depende la onda del lugar, no necesariamente. Porque de verdad llamó la antención todo lo que nos dieron.
Con la panza llena, Santi presentó a Larry, un real Texan dude. Un loco, que vaya a saber uno por qué, tuvo la encrucijada de venir acá, o a Chile, y cayó acá. Fabrico salsas, trabajó cuero, y de a poco se metió en la cocina. Hasta comentó que participó en la fabricación de las maquinas ahumadoras, particularmente en la que tiene en su local (básicamente la clave del local).
Para cerrar, aplausos a Larry y a su crew, souvenirs de Unilocal,y saludo de los genios Elite que me hicieron sentir muy cómodo durante toda la noche.
En conclusión, para mi gratisima sorpresa, el evento fue un éxito en todos los aspectos, El Tejano y su comida son, sin dudas, para volver. Y la calidez de los Unilocalers, la confirmación de que lo que se ve por acá, es solo una parte de la genialidad.

¡Qué buen evento!
Todo lo que estaba bien en la vida ocurrió ayer en este evento: Rica comida, buena música y excelente bebida.
Vamos por partes:
Toda la noche Creedence y Johnny Cash: Bien ahí!
Por fuera, el local no llama la atención. Para nada, pero por dentro la rompe la ambientación bien tejana.
La comida? Excelente.
Empezamos con unas papas fritas emotivas. Gigantes y crocantes. Había dos salsas: Barbacoa (para nosotros, los débiles) y la picante (para los fanáticos del verdadero picante).
Seguimos con unos chorizos ahumados y unas bitterballen que con mostaza iban como loco.
No soy muy fan de las alitas de pollo. Quizás últimamente el pollo venga muy papoteado y sin sabor, pero las de ayer la rompieron! Nada de tenedor: Para agarrar con los garfios y disfrutar.
Para el final: Dos tipos de empanadas (brisket y cerdo) que eran un 10.
Para cerrar la noche, Larry nos contó un poco de su historia, porque eligió Argentina y como se fue dedicando a la comida.
Nos encantó! No quedará otra que volver a visitar al crazy Larry.

Hace mucho tenía ganas de probar este lugar pero por alguna que otra razón nunca caí acá. Finalmente pude probar BBQ y alitas y cosas autóctonas acá en la gran ciudad de la furia. Primero comimos un montón, a veces uno se pica en los eventos pero en el Tejano cenamos! Muy buena la atención, trayéndonos platitos y todo lo necesario para compartir en familia
Ahora lo importante, la comida. Muy buenas las papas condimentadas con un sal sabroso, son adictivas! Después los chorizos ahumados y las bolitas con roastbeef increíbles y llenos de sabor. El ahumado se siente y le da un gusto increíble, especialmente en el caso de las empanadas de cerdo y brisket! Las alitas estaban muy deliciosas y mejor aún con un poco de la salsita picante.
Como siempre, bar abierto y esta vez mucho hielo! Compartí una mesa con buena gente y el Tejano nos recibió con sus brazos texanos muy abiertos.

Que buen evento en «El Tejano»
Me parecio genial esta propuesta de ir a conocer este pequeño local de comida texana y encima el dueño nos recibio de la mejor! mucha buena onda, y tambien la chica que nos atendia siempre estava fijandose que este todo bien y no nos falte nada.
Que habia para tomar? LA FAMOSA BARRA DE TRAGOS!!! Apostoles, Cynar (quedate para siempree!), Campari, Cinzano, tonica, pomelo y jugo né naranja! y mucho hielooooo … EXPECTACULAR!
Que comimos? creo que seria mas facil nombrar lo que no comimos porque no paraban de traernos cosas y encima todo un manjar, primero vineron unas papas fritas bien crocantes para ir picando, al rato vinieron los chorizos ahumados con salsa BBQ!!! y unas bolitas que no recuerdo bien que traian. al rato CHICKEN WINGS! y estaban para chuparse los dedos (literal obvioo) despues trajeron empanadas de brisket con cerdo y para terminar unas empanadas de brisket, estas ultimas fueron como tocar el cielo con las manos! por dios que ricas estaban: D
Larry despues se puso a contar un poco de su historia y de como surgio El Tejano con mucho humor, paso de ser ingeniero a tirar una moneda para elegir si venir a Argentina o a Chile (de mas esta decir que lado de la moneda salio), despues se dio cuenta que hacia falta buenas salsas y empezo a distribuirlas, hizo cosas en cuero, ahumadoras, hata que finalmente se puso el local de comida, y despues se puso a explicar un poquitito en ingles porque su comida tiene ese nivel de «picantez» con mucho enfasis!!! jajaja
DontMessWithTexas!

Hola, ¿Acá es donde se comenta como nos trataron ayer? Ah si.
Oh my goshhhh, que evento fue este. Aplausos, me paro para aplaudir al equipo de El Tejano que no paro un segundo de hacer que todo sea perfecto. Larry a la cabeza del negocio nos contó como se puede salir de abajo abajo y que hay que animarse. –como él lo hizo con este lugar que es 10 estrellas–
Sobre el lugar, tienen que ir, OJO no se esperen esos lugares top de Palermo. Amé.
¿Era degustación? Para mi nos invitaron a comer y lo único que pudimos dejar de gratitud fue la propina. «¿Que no comimos?» Seria la pregunta.
Papas fritas de papas no sé, gloriosas. Tenían ese no sé qué rico y abundante! Después unos chorizos ahumados con unos ‘buñuelitos’ de salsa blanca y brisket. Todo más que rico. Para que recién empezamos EH, alitas de un pollo que criaron en otro mundo, no se explica. Obvio nadie se fijo cuando comía pero después nos percatabamos en que parte de la cara teníamos salsa. Riquisimo.
Para el gran final, empanadas de brisket y cerdo y brisket. ¿BRISKET PUEDE SER NUESTRA PALABRA FAVORITA DE AHORA EN MÁS? CLARO QUE SI.
Que más que decir que cumplieron su objetivo, hundieron nuestros acorazados. No veo la hora de ir de nuevo y llevar a la gente que le comente todo lo que hacen ahí.
Aplausos para El Tejano, y obvio #DontMessWithTexas

Excelente este evento! El lugar es muy agradable y la música buenísima.
Comimos chorizo, empanadas alitas de pollo, todo con ricas salsas pepinos salsa criolla, y más. .
Hermoso conocer lugares nuevos con amigos Unilocal

#goninghot mai gad!!!
Todo rico, riquisimo!!! Muchísima buena onda.
El lugar pequeño lo cual da un nivel de intimidad espectacular.
Llegue justo para la tabla de choris, lo cual fue glorioso, luego llegaron las empanadas de brisket y las de cerdo, las cuales me anestesiaron la boca de lo picantes que eran!
Me encanto el lugar, esta es de las mejores experiencias Unilocal que vivi hasta ahora.
#dontmesswithtexas!