Elite Café All Saints

La tercera es la vencida. Así es como finalmente pude disfrutar de la última cata de café élite en el famoso All Saints Café. Y debo decir que la espera valió la pena porque arranqué el sábado con lluvia y sueño y me me fui del local con el alma llena de sabores y buenos momentos.
Lo primero que valoro de estos lugares es la comodidad del espacio para sentarse y en este caso nos recibió un juego de sillones que invitaba a relajarse y disfrutar. Antes de que llegaran las tazas de latte decorado aparecieron los platos con muffins, budín de nuez y tostados de jamón y queso, ¡exquisitos!
Luego llegó Diogo con su infinita paciencia y nos explicó los mil y un secretos de esta bebida que a pesar de ser milenaria nunca termina de sorprendernos. La cafetera Chemex con sus filtros de papel fueron una de las vedettes de la jornada. Le siguieron los vasitos de té frío desintoxicante y una segunda etapa en el piso superior donde nos dimos el gusto de conocer y testear «la Ferrari del mundo cafetero».
Amigos si esto no es la felicidad les aseguro que le pasa cerca. Además nos enteramos cuál el momento justo para agregarle azúcar al café –después de probarlo– y la razón por la cual es mejor tomar el vasito de agua con gas antes del café –limpia las papilas gustativas-​. Lo que se dice, una mañana «completita».

Imposible no ponerle 5 estrellas.
Conoci este negocio por un evento elite de cata de café.. Increíble es la palabra que mejor lo describe!
Fuimos muy bien recibidos y nos explicaron los distintos modos de hacer café, probamos 3 y también degustamos un te en hebras frio muy rico.
Nos sirvieron para acompañar muffins, porciones de budín riquísimo y tostados en pan de campo de jamón y queso.
El primer café que probamps fue el flatwhite con un hermoso dibijo con la leche en la parte superior. Un café tan rico que no es necesario agregarle ni azucar ni educorante… es un crimen!
Lo segundo que probamos fue el te en hebras frio que era muy aromatico con distintas hierbas denominado Detox. Muy rico.
El segundo que probamos fue realizado en una cafetera Kemex antigua con filtro de papel especial, muy rico y con un aroma y sabor totalmente distinto.
Y el tercer café que probamos fue en el laboratorio en donde dan cursos y catas especiales de café, con una maquina expresso… con café molido en el instante y un café pequeño pero muy intenso… el primer sorbo fue fuerte y el segundo fue especial !
Sin dudas recomiendo el lugar como futura clienta!

Artesanos del café.Eso son. Asombrada y agradecida por la oportunidad como Unilocaler, de que los dueños de este café nos inviten a conocer y a aprender con las charlas que se vienen sucediendo hasta probar sus cafés, tés y cosas ricas para comer. Todo artesanal.El ¨chico¨que nos dió la charla ;un apasionado y entendedor por no decir genio con esto de «hacer» café! O SEA un barista genial! Local grande, cómodo, céntrico, tranquilo, con un estilo moderno/​vintage en donde se destaca su decoración; los sillones del living en la entrada, el chesterfield, la barra de madera junto al ventanal y otro apartado atrás con mesitas: todo invita para sentarte y disfrutar. No pasa desapercibido el cartel con leds onda retro que da nombre al lugar. Desde sus pizarras con la oferta de cafés, el mostrador de tortas, muffins, brownies y hasta sus productos expuestos para comprar y seguir la experiencia en casa, todo es interesante! Hasta un Coffe Lab en un primer piso tienen! Describir es poco, ya que me pasó de querer conocer este lugar por las reseñas y fotos que veía por este medio y al momento de degustar el café y el té (RICOS) te quedás con ganas de más! los disfrutás por y con su aroma, sus colores y gusto! Servicio y Precios muy buenos! Agendado para regresar. Sin dudas.

Hoy llegué a All Saints Café temprano, antes de la hora del evento. Diogo me recibió, me ubicó en un gran sillón comodísimo y me ofreció tomar algo mientras tanto. Enseguida empezaron a llegar los otros Unilocalers, la mayoría de los cuales eran desconocidos para mí porque este fue el segundo evento al que asistí. Pronto todos estábamos hablando como si nos conociéramos desde hace mucho, y eso es algo que agradezco a todos. Me hicieron sentir muy a gusto.
Llegó la hora de empezar. Diogo nos explicó un poco sobre All Saints Café y sobre el origen del café que ellos trabajan. Después las cosas se pusieron un poco más prácticas.
Primero probamos el latte y vimos cómo hacen los dibujos en la espuma. Todo un arte, en serio. Para esto, nos trajeron algunas cosas ricas para comer mientras tomábamos: muffins de manzana, budín de miel y nuez, y tostados. Todo fue bienvenido en esta mañana de sábado lluviosa.
Después seguimos con el té. Era un té detox con manzana, naranja y canela. Recién preparado, pero lo tomamos frío (con hielo). Muy rico.
Luego vino el café preparado con una Chemex. Vimos cómo se prepara y pudimos probar el resultado. Completamente distinto.
Por último, visitamos el laboratorio y vimos dónde dan los cursos. Hay una supermáquina expresso que es la envidia de cualquiera. Probamos expresso recién molido. A algunos les pareció un poco fuerte, pero era muy rico. Dulce y a la vez un toque ácido.
Ahora va a ser difícil tomar cualquier café y no compararlo con estos. Y lo más importante es que lo probé SIN AZÚCAR. Suelo ponerle kilos cuando tomo, pero acá no fue necesario. Además, se puede apreciar muchísimo más el sabor.
Muchas gracias a Diogo y a todos los chicos de All Saints por recibirnos tan bien, y a Unilocal por organizar este evento.

«Anything is possible» como bien dice la leyenda que nos recibe en All Saints Café, acá todo es posible y yo doy fe de ello. Gracias al exquisito café que aquí preparan pude degustar de esta deliciosa infusión sin agregarle una pizca de azúcar. Debo admitir, aunque me de un poco de vergüenza, que soy habitúe de Strarbucks y de sus azucaradas bebidas. Soy de las que le agregan varias cucharadas para endulzarlo. Pero gracias a la grata experiencia en All Saints Café pude aprender y degustar de un verdadero café con todas las letras.
Sebastian y Diogo, son grandes especialistas de la materia y nos dieron cátedra durante las dos horas que compartirmos con ellos. También nos acompaño Rafa, uno de los baristas que nos hizo probar también una variedad de té frio increíble!
Una muy buena experiencia, que repetiría con gusto! A todos los que son Elité se los recomiendo ampliamente. Y a los que todavía no lo son empiecen a reseñar duro porque vale la pena!!!

All Saint un placer de aromas y gustos dignos de este lugar.
Como nos tienen acostumbrados Unilocal,nos invitó a este completo y feliz evento, citados a las 10:30 am un sábado, y listos para esperar una grata sorpresa.
Al llegar nos recibieron con un living lleno de exquisiteces, una más rico que otro muffins, chipacitos, tostados de jamón y queso, entre otros… todo era abundante, si bien era para 10 invitados en esta ocasión la mesa era para muchos mas, todo estaba muy rico y fresquisimo.
Se acercó a nosotros presentadose y brindándonos una amplia presentación uno de los dueños que muy amablemente nos enseñó todos los caminos para llegar a obtener un buen café, como también que buscaba … como cafetería.
Y claramente están en cada uno de los detalles, todo esta pensado con un porque y por sobre todo que te sientas a gusto y cómodo.
Ambiente relajado
Sillones y sillas cómodas
Banquetas con mesadas compartidas en la que podes compartir los diarios mientras disfrutas tu desayuno, talleres de capacitación una vez por mes… si, mucho, no? Pero bueno eso es All Saint un lugar con dueños dedicados y ocupados en cada detalle.
Pronto abrirán una nueva sucursal en Olleros así que seré habitué.
MUY MUY recomendable!

«Podes ir a Starbucks, al MC Café… O podes tomar café». Fue un chiste al final de esta increíble visita al All Saints, pero esconde una verdad. Lo que se prueba en este sitio no es un café (o te, o cosa rica para comer), es una especialidad, una artesanía.
Además nos atendieron como los dioses, nos explicaron cada cosa que probamos y nos dejaron con ganas de más. Y va a haber más seguramente con todo lo que hay para probar … Y pronto en nuevo local, saliendo a hacerle la competencia a los boliches que mencioné al principio

Hermoso evento, hermoso el lugar y los dueños del lugar.
La atención que nos dieron fue maravillosa!!! Nos esperaron con comida que, debo decir la verdad, no nos pudimos aguantar, ni bien empezo a llegar empezamos a probar, no solo fue rica a la vista, los sabores no se quedaban atrás.
Igual sin dudas, la estrella del evento era el café y no nos desilusiono. Debo confesar que no era fanática del café, hasta ahora. Es tan pero tan rico que no hizo falta agregar azúcar. Ni hablar de que me daba lastima tomarlo, eso era una obra de arte!
Nos enseñaron distintos tipos de cafés, de elaboración. Tuve la suerte que lo compararon con el vino, por esas cosas de la vida tengo algunos conocimientos y me ayudo a entender de lo que hablaban mucho mejor; aunque ni bien escuche la palabra «vino» me pregunte qué tenía que ver con el café.
Gracias Unilocal!Por darme la oportunidad de conocer este lugar, sin dudas voy a volver y se lo hare conocer a mis amigos.

Por estas cosas es genial ser Elite!
Sabado a la mañana, cata de café en All Saints Café, ahi a pasos de CAbildo y Juramento.
All Saints es un café de un año de vida (a meses de inaugurar su segundo lical) donde combinan el concepto del self service de Starbucks con la oferta de excelentes cafes.
Sebastian uno de sus dueños, Diogo el barista, que es brasileño, nos recibieron con los brazos abiertos. Habian reservado uno de los rincones que tiene el café, un par de sillones, bnquetas y una mesa baja que empezaron a llenar de esquisiteces para un maravilloso desayuno: budin de nuez, muffins (uno mas rico que el otro), tostados de lomito y cheddar, bollos de queso en cantidades mas que abundantes, para que la cata de café y te no nos sorprendiera con el estomago vacio.
Primero un latte, con demostracion de Rafael (Rafinha) otro de los baristas de como se hace el arte con la leche en el café, mientras nos iban contando diferencias entre los dirferentes cafes y los metodos para servirlo y prepararlo.
Un te frio, un café helado, y luego subimos a conocer la escuela que tienen en el primer piso para los cursos.
Excelente mañana que se hizo mediodia, y que no queriamos que terminara.
Gracias All Saints, Gracias Unilocal

Nuevamente me vuelven a sorprender, un evento barbaro en un lugar super acogedor, hiper como y con mucha onda. Como dijo Gus podes ir a cualquier lugar a pasar un rato con amigos, pero aca no solo eso sino que tambien vas a tomar un exelente café, no solo lo vas a tomar, sino que tambien vas a aprender de lo que estas tomando.
Nos atendieron como reyer, comimos cosas riquisimas, bebimos y nos mostraron sus metodos de filtrados tanto en café frio o caliento como tambien en te (que tembien son super recomendables).
Recorrimos las intalaciones nos mostraron tambien algunas de las maquinas que estan utilizando actualmente ., mientras seguiamos degustando jajaja.
Lo pasamos genial los dueños tienen muy buena onda y estan super predispuestos a desasnar todas tus dudas .
Ya quiero volver jajajajajaja .
Cafeciiiiiiiitooooooooo

Así da gusto levantarse temprano. Siendo una completa novata en a lo que café se refiere, me prendí a este evento para conocer un poco más el estilo de cafetería norteamericana que está empezando a florecer en Buenos Aires. Nos atendieron como reyes, la buena onda de los dueños nos llevó por distintos métodos de filtrado, infusiones frías de té y café y algunas cosas ricas para acompañar. La charla viró sobre la cosecha de los granos (orgánica), vinos (!!) y cafeteras.
Todo es cuidadosamente planeado en All Saints, tienen una dedicación artesanal que hace a sus brebajes excelentes.
Es agradable que haya gente que no sólo venda un buen producto, sino que también lo sepa ofrecer. Están por abrir un nuevo local en Olleros que esperamos pueda hacerle sombra al mostro vendehumo de starbucks.

Un evento IMPRESIONANTE el de All Saints en el que los diez afortunados Elites pudimos aprender, disfrutar, llenarnos de comida rica y caféína, reírnos y compartir una mañana de sábado parao la cual valió la pena levantarse temprano.
La cita fue en uno de los livings de la cafetería ubicada en el barrio de Palermo. Mientras nos ubicábamos en los cómodos sillones, los baristas –no tiene mozos– iban acercando las delicias «más vendidas». Entre ellas, comimos unos panes de quesos calentitos, tostado con pan casero, un budín y cupcakes (sólo probé el de manzana). Todo estaba espectacular.
La mañana siguió con una combinación de degustación y clases magistrales de parte del dueño de All Saints y del barista principal. Primero tomamos un café con dos medidas de expreso y una de leche, con un latte art genial. A recomendación de los baristas, fuimos sin azúcar y edulcorante y el resultado fue verdaderamente sorprendente. ¡Ah! Y tuvimos demostración en vivo del arte de dibujar con leche ¡buenísimo!
En medio de charlas sobre la leche ideal para el café (ganó una marca líder, no vamos a hacer chivo (?)) y sobre los diferentes métodos de haber café, apareció un té frío con un sabor y un aroma increíble, luego probamos un café de cold brew (no fue mi favorito) y finalmente un café realizado con chemex (suaveciiito suaveciiito).
En medio del aprendizaje, los Allsainteanos nos mostraron el lugar en que realizan las clases de café (para pros y para amateaurs) y seguímos charlando, aprendiendo y divirtiéndonos. Fue un programón para la mañana de sábado.

Gran evento de Unilocal y All Saints. La pasamos increíble, aprendimos mucho de la cultura cafetera, comimos y bebimos a gran variedad de productos de un muy alto nivel (las fotos no dejan mentir) y disfrutamos de la cordialidad y buena onda de la gente de la casa que convirtió la mañana del sábado en una GRAN MAÑANA!
Para todos los elites no se pierdan las próximas catas porque es un super programa! No digan que no les avise!

Fue mi primer experiencia en un evento de Unilocal,y la verdad no me puedo quejar.
Llegué temprano y me encontré con una mesa llena –llenísima– de delicias, todo para nosotros. Cometí el error de desayunar antes de salir, pero eso no me privó de probar absolutamente todo: variedades de muffins, tostados, pan de queso, budín. Todo todo delicioso.
Una vez que ya habíamos comido algo comenzó la degustación de infusiones. Pero no fue sólo tomar café, todo estuvo acompañado de demostraciones de preparación y de explicaciones.
Empezaron ofreciéndonos un latte, expresso preparado con el blend de la casa. Por supuesto, presentado con un bonito dibujo en la espuma. Nos hicieron una demostración de latte art en vivo. Luego nos ofrecieron un té helado delicioso; nos explicaron y nos mostraron cómo lo preparan. Por último, probamos café filtrado, preparado con tres técnicas distintas: chemex, kalita y aeropress.
La verdad que los chicos de All Saints no sólo se portaron de diez con nosotros, sino que además se nota la pasión por el café y el amor que le ponen al local. Se esmeraron muchísimo en explicarnos las diferencias entre las técnicas de filtrado y sus resultados; un conocimiento que no sólo es últil para elegir qué café tomar ocasionalmente cuando salimos a pasear, sino también qué café querés preparte vos todos los días en tu casa.
En cuanto al lugar: no es muy grande, pero es cómodo y hermoso. Es una esquina luminosa en una zona muy accesible. Amo los locales que tienen una estética y diseño pensado, además de que logran un ambiente cálido y cómodo. Dan ganas de instalarse ahí por horas.
Sin duda un lugar que no dejaré de visitar cada vez que esté por la zona.

Ultimamente venimos disfrutando de mas eventos diurnos como ser el PICNIC y esta cata de café en All Saints.
Nos levantamos bien temprano para llegar a las 10:30 de la mañana a disfrutar de esta bebida tan amada por todos, CAFE! y algunas que otras sopresas mas, al llegar estaba todo preparado con muchas cosas para comer, muffins, tostados de jamon y queso, panes de queso, budin y lo mas importante un latte para terminar de despertarnos.
Quien se lleva las 5 estrellas? y, van a tener que compartirlas Santi y All Saints porque ambos se pasaron! Santi por haber logrado tener este evento (y otras dos catas mas por venir, para que seamos varios los que podamos tener esta experiencia del café) y levantarse temprano un sabado para todos los Unilocalers. y La gente de All Saints por la genial atencion que tuvo con todos, no solo por todas las cosas riquisimas que pusieron sobre la mesa para que disfrutemos, sino que nos atendieron con gusto, y eso se notaba y mucho.
Nos dieron una demostracion de distintos metodos para preparar el café, la aeropress y chemex por ejemplo fueron dos que usaron y nos daban para probar los resultados, para que uno pueda comparar como un mismo café, preparado con igual proporcion de café y agua, podian tener diferentes propiedades y cambiar su sabor.
Realmente me encanto este evento y haber conocido All Saints Café

Una mañana soleada y una cata de café ¿Qué podía salir mal de este encuentro? Nada.
Realmente pasamos un gran momento; primero degustando un latte perfecto mientras comíamos muffins, sanguchitos, panes de queso y budín. Después vino un té frio (para ser más específicos probamos un té rojo; el famoso pu– erh) y finalmente terminamos adictos a la caféína probando diversos filtrados y comparando.
Hay que decir que los chicos de All Saints hicieron todo, absolutamente todo, para hacernos sentir cómodos, desde estar en el detalle de ver si nos faltaba un platito, darnos buena charla y por sobre todo explicarnos un montón de secretos vinculados a cómo preparar un buen café.
Justo están cumpliendo su primer año de vida y es bueno saber que van en el camino de expandirse, aunque ya reclamamos que abran el juego y lleven su buen café a otros barrios que no sean Belgrano.
La esquina es preciosa y tuvimos una gran experiencia con los baristas y especialistas. Que se mostraron tan contentos en enseñarnos su arte que daban ganas de no irse más.
Claro que cuando les preguntamos si apenas se levantaban hacían todo el proceso completo de filtrar café para desayunar… no dudaron en respondernos que sí!!
Después de mi segunda cata de café invitada por Unilocal debo confesar que el café instantáneo o el horror del café en saquitos deberán quedar desterrados de mi paladar.