Matsuoka

Excelente manejo de las temperaturas, tanto del arroz como del pescado. Productos frescos, prolijo, sabroso. Te diría que el mejor sushi del Abasto. Además tiene otros platos menos tradicionales como ceviche o tiradito.
Muy recomendable

No puedo evitar la reseña de este lugar. Simplemente, riquisimo.
Post facultad, merecido sushi.
LO BUENO:
La atención (va, regular, el mozo parecía nuevo, medio tímido al hablarnos, pero muy atento)
La comida, pero no toda. Por qué? A ver, ni bien llegamos nos dieron a deleitar tofu (queso caliente) muy bueno, luego pedimos yakitori (cerdo con salsa agridulce) que viene en 3 pinchos, eso fue una FIESTA y llena bastante. Realmente aplausos.
Como entrada también pedimos gyosas (enpanaditas con carne y verdura), esas estaban REGULAR, quizás es porque las gyosas no me gustan. Nose.
Plato principal: sushi. Estaba genial, juego de sabores.
Hablemos del postre: al principio lo saboreas y es lo mejor que te paso en la vida. Ese maracuya tiene la posta. Ahora, llegas a la mitad y es… Queso finlandia mezclado con mango semiprocesado. Oh god. Fue descepcionante ese momento.
El lugar no es para nada lujoso y es chiquito, sin embargo se nota su calidad. Famosos como uno que trabaja en animales sueltos (no me acuerdo el nombre) estaba justo el día que yo fui.

El lugar por fuera y por dentro no dice nada ni tiene un encanto particular: parece el living de una casa. Sin embargo, el sushi es realmente espectacular. Las piezas son contundentes, los ingredientes se saborean frescos y hay una interesante variedad de sabores y combinaciones.
De las entradas recomiendo la brochette de cerdo con salsa teriyaki. Igualmente como parte del servicio te sirven una pequeña entrada que sirve para amenizar la espera.
Hay vinos de 750 ml y también botellas de 375 ml. Con alcohol también encontrarán variedad de sake y cervezas.
Para probarlo y seguir viniendo.

Este lugar está entre Almagro y Palermo, sugiero reservar porque no son tantas las mesas que tienen. A ver, la calidad de las piezas es un 10, exquisita cocina. No en vano tienen el galardón de mejor cocina 2013 de una reconocida guía gastronómica.
La ambientación no me gustó, luces muy frías y una decoración que no da con una casa de sushi. Tampoco gustó que los baños están pegaditos a la cocina… eso me dio cosita.
Tuvimos algunos problemas con la atención: no nos trajeron la entrada que pedimos y cuando trajeron la deseada, trajeron 6 piezas en vez de 4, y nos la cobraron como 8.
Me gustaron los palitos, quise llevármelos y me dijeron: te los puedo vender si querés, sino nos quedaríamos sin palitos. No me los llevé.
Cash only. Ningún tipo de tarjeta. Vimos gente que tuvo que ir a sacar dinero al cajero para pagar.
Tienen delivery!

Hoy decidimos comer algo de sushi y Unilocal nos recomendó Matsuoka, así que no dudamos en visitarlo aprovechando que además quedaba cerca de casa.
La carta de maki y sushi es muy amplia, de las más interesantes que he visto hasta ahora. Nos decidimos por una bandeja variada de cincuenta piezas para compartir y de algo de tofu para acompañar. Coca-​Cola en lugar de Pepsi y cervezas, tanto Stella como japonesa.
El plato es servido enseguida y la presentación resulta muy atractiva. Lo mejor es sin lugar a dudas la calidad del producto. El salmón sabe súper fresco, el corte tiene un grosor muy bueno, mayor que el de otros restaurantes, lo que le da más presencia a este delicioso pescado. Además, el plato que hemos elegido es muy variado, permitiendo probar distintas piezas de sushi, a cada cuál mejor que la anterior.
El precio es algo elevado, pero no se escapa de lo normal en este tipo de restaurantes. El problema, a mi juicio, es que quieran cobrar el odioso «servicio de mesa». En la carta, con una tipografía bien pequeña, oculta en la parte inferior e interior de la tercera página se indica su coste: muy caro/​persona.
Para muchos pasará inadvertido hasta que en la cuenta se encuentre una elevada suma adicional a lo que pensaba consumir.
Resulta injusto que se quiera cobrar dos veces por el servicio. Cuando se come en un restaurante pagas más que en casa porque te cocinan, pero también porque te traen el plato a la mesa y te tratan amablemente. El servicio de mesa ya va implícito en el precio del plato.
Para colmo, tras pagar la cuenta, se han quedado con nuestro cambio y hemos tenido que pedir por favor que nos lo devolviesen, lo que ha provocado una situación de nuevo incómoda. Quizás la camarera pensase que era propina, pero ya nos había cobrado un servicio de mesa obligatorio, por lo que pagar por tercera vez su servicio resulta incluso molesto. Las propinas se deben dar si se considera que el servicio es bueno y si de esta manera se quiere agradecer. No se debe obligar a ello.
Si el precio y estos fallos en el servicio no son impedimento, sin lugar a dudas este es un gran sitio para disfrutar del buen sushi. Probablemente yo repita en el futuro, pero estos errores me hicieron salir descontento a pesar de la grata experiencia gastronómica.

Modesto local de cocina japonesa a cargo del ex sushiman de uno de los locales mas festejados por los japoneses q visitan la ciudad: Irifune. Preparan nattō (para entendidos). El sushi, si se pide a la carta, es excelente. En cuanto a los vinos, tienen por copa ejemplares de bodega del Desierto, de La Pampa (emplazamiento atípico, por eso vale la pena probarlos, no defraudan), a orillas de río Colorado.