Perez-H

Si estas apurado ni vayas. Tardan una eternidad en cocinar (lo hacen todo en el momento) y se mueven en cámara lenta. El salón es chico y la gente se amontona. Los precios son caros pero lógicos, la calidad es buena y las porciones también. La limonada deja que desear. Lo más rico son las batatas fritas. Para los vegetarianos hay hamburguesa, pero la cocinan en la misma plancha y al lado de las de carne (yo no lo soy pero supongo no es lo ideal). Safa pero no me enloquece. Resta mucho el servicio.

Una de las mejores hamburgueserias de la ciudad en la movidas hamburguesera.
Cuando vas a entrarle, el pan intimida pero no termina siendo tanto.
La ultima que probé fue la de cerdo y diría que le faltaba gusto. Pero igualmente un must para cualquier burguer lover. Tienen cerveza imperial, gaseosas y limonada casera.

Buena variedad de hamburguesas, todas muy ricas!!! Preferiría que las batatas fritas sean un poco mas carnosas ya que son demasiado finas. Y la gran contra del lugar es que la carta dice que hay cerveza tirada 7 colores y directamente no tienen cerveza tirada, solo embotellada y quilmes.

La sucursal de Perez H. de microcentro y la de palermo son las que visite, y no sugiero que tomen esta reseña como guía, ya que en lo personal, no soy fanático de las grandes porciones de carne, si no más bien, de las más acotadas. El sabor, por otro lado, es correcto y los ingredientes que utilizan son buenos. Si disfrutan de hamburguesas tipo caseras y generosas, este es su lugar. En lo que a mi respecta, hay sitios mejores.

Decepción. Después de disfrutar el original de san Telmo, fui a replicar la experiencia en el almuerzo laboral, pero no encontré nada de eso: un servicio lentisimo (que me la aguanto un sábado tranquilo, pero no cuando tengo los minutos contados) y un producto en general sin sabor ni ganas. Ni la hamburguesa, ni el pan, ni las papas, nada estuvo a la altura. Deberían aprender del vecino 180 burger bar para ver como se hacen hamburguesas en el centro

Me vuelvo loco con Perez-​H. Hamburguesas como Dios manda, con ingredientes como Dios manda y con unas papas como Dios manda. En fin, Dios nos mandó a morfar ahí.
Sabía que era uno de los must del microcentro, así que cuando me rescaté que estaba cerca aproveché para almorzar. El lugar es chico, bastante chico en realidad. Pero pese a tener la cocina a la vista me fui con el mismo olor con el que entré. La cuestión es que me pedí la «doble panceta doble queso». Con un nombre tan excitante no podía hacerme el boludo. Y lo bien que me fue. Exagerada la calidad de la hamburguesa, que se iba desarmando. Eso te da la pauta que la preparación de la hamburguesa no estaba mezclada con huevo para ligarla. De esta forma, prevalece el sabor de la carne. Había una variedad interesante de hamburguesas, pero la verdad es que no quería comer más de una por que mi día seguía. Eso sí, daba para probarlas todas.
El pan. Debería darle un párrafo aparte. Pero no se lo voy a dar, porque soy un loquito. Sabroso, esponjoso y para nada pesado.
Las papas fritas eran de verdad. Con cáscara y sin sal. Podías elegir batatas también.
¿Qué tomé? Una Imperial. Tranqui
¿Qué le reprocho? El lugar es demasiado chico. Pude sentarme porque era temprano. Debería tener aire acondicionado porque adentro hacía calor.
Gasté $ 115 (nov15). Por lo que comí, me pareció un buen trato
¿Pienso volver? Si. Pero sólo si estoy por ahí. No da meterse por una hamburguesa en el hormiguero de la city. Eso sí, no es una hamburguesa cualquiera.

Buen lugar donde almorzar una hamburguesa en serio, tanto la carne como el pan y los adicionales, tienen opción de limonada y pomelada de bebidas.
Lo negativo es que no cobran con tarjetas ni siquiera con débito que sería como cash. No ir más de las 13hs ya que se llena mucho y es chico el lugar.

Una buena variante en el Microcentro, a pocas cuadras de muchos otros lugares.
Comparándolos con las cadenas de hamburguesas fast food de la zona este lugar se destaca por mucho.
Hamburguesas caseras, condimentadas, más tirando a lo Yankee, quizás por que no soy tan fanático de las hamburguesas pero van, hay pocos agregados, Panceta, lechuga, tomate.
Que decir le dan un poco mas Gourmet al sabor, aunque le falta quizás algo más de variación o algún twist pata destacarse aún más.
Siguen siendo una gran opción y por el mismo precio que otras cadenas se disfruta de algo más casero y rico!

Hacia tiempo que le tenia ganas. Siempre paso por la puerta y ya de afuera está bueno.
Fui un viernes en pleno horario y tuve algo de demora; pero la hamburguesa estuvo a la altura de lo esperado.
Hay variedad de opciones, completa, con queso, con panceta, etc. O tambien algunas opciones «gourmet». Todo se puede acompañar con papas o batatas fritas y lo mejor, para beber tienen variedad de cervezas o limonada en botella de 1 litro a un precio más que razonable.

El lugar parece estar bueno, una propuesta copada a una primera vista. Pero el lugar es muy chiquito para soportar la cantidad de gente que va en horario del almuerzo en el microcentro. La hamburguesa está bien y las cosas que le ponen a la «completa» son ricas y de buena calidad, pero el pan es malo y duro, las papas y las batatas son malas.
No es muy caro (por suerte) y venden una limonada que está muy bien.
No volvería.

Vamos a decirle SI a Perez H. Cuando fui me imagine un lugar pequeño onda Dogg, con mesas comunitarias, ERROR. Hay mesas afueras, adentro, comunitarias o no.
Bien la atención, me gusto la propuesta, no me fui encantada pero me gusto.
Pareciera que Palermo se quiere expandir un poco por Microcentro y darle a los oficinistas ciertos gustos –tengamos en cuenta que estos locales suelen ser L-​V hasta las 18 como mucho–
Acá tenes un lugar bastante amplio y diferentes tipos de hamburguesas. Me gusto que ademas de las típicas de carne haya una opción de pollo y otra de cerdo.
Tenes las variedades de ellos, probamos la completa y la criolla, ambas ricas pero para mi les faltaba sal. Se arregla, no hay drama hay cosas mucho peores.
Me copo mucho que haya para elegir entre papas o batatas fritas. La porción de papas fue mucha y rica, al igual que la de batatas. Tenia ciertas dudas al pan, por fotos me parecía duro. NA QUE VER.
Quizá cambiaría un poco el tiempo, y si, los que estamos por microcentro estamos siempre apurados pero como es todo a la vista vemos todo todo y no es que demoran porque tienen ganas.
¿Volvería? Claro que si, a seguir probando las otras variedades pero con Burger Mood más cerca es difícil. ¿Recomendaría? Porque no, es más para ir en grupos.

Está bien y no mucho mas.
La hamburguesa no es nada del otro mundo.
La atención es mala.
Si van al mediodía lleguen antes de las 13, sino van a tener que esperar mucho.
Le bajo un punto por la mala atención.

Originalidad al 100% pero no mucho más!!!
Sin dudarlo es un lugar para ir y probar, su ambiente lo hace muy descontracturado y su oferta de sabores de hamburguesa le da el toque distintivo. Opciones como hamburguesas de solomillo, vegetarianas, pollo y la bomba de chorizo, carne y morcilla, le dan la identidad al lugar.
Con respecto a los acompañamientos brillan las batatas fritas, pero por lastima carecen de personalidad, no se desarrollan en boca como deberían hacerlo, lo mismo le pasa a las papas. De la misma forma que son originales con las hamburguesas son con las bebidas, pomelada, limonada, frutos rojos, etc… Son demasiado dulces y realmente prometen más de lo que son.
Insisto con que tienen que probar el lugar. Es doloroso ir una vez que conoces Burger Mood o 180… Es como que Lindsay Lohan te invite a ir a un boliche cuando venís de 5 años de bares junto al mítico Willy Coppola.

Excellent burger dishes. Double cheese and double bacon is fake though since portions are equal. Consider waiting 20 – 30 minutes depending on number of guests

Aaaaaaaaaahhhhhhhhh… como pase tanto tiempo sin probar estas hamburgesas y estas papaaaaaas…
El local de San Telmo es pequeñiiiisimo pero tiene toda la onda, el 50% del local es la barra donde cocinan, te cobran, etc… ves todo desde el momento que sacan la hamburgesa hasta cuando te sirven la limonada que viene en combo.
Los precios estan muy bien, incluso menores a cualquier cadena de fast-​food, para mi gusto se quedan cortos en la opciones solo hay hamburgesas «clasicas» sola, con queso, con tomate y lechuga, etc.
La papas son LA gloria… LA gloria eh! recuerdenlo…
¿Porque comer carne de gusano cuando la vaca es mas rica?

Llegué al lugar por recomendación y no me decepcionó para nada. Lo principal: hamburguesas sabrosas y bien contundentes, cona papas o batatas en buena cantidad y sabor. Particularmente me quedo con las batatas que son excelentes. El lugar esta muy bien, las mesas cómodas, quizas un poco juntas pero bien distribuidas. Lo mas perjudicial es que pueden demorarse mucho al hacer todo en el momento y suele estar lleno. Las bebidas no estaban muy frías.
De las mejores hamburguesas que probé.

Últimamente están surgiendo en Palermo y el macrocentro reductos de reivindicación de la hamburguesa casera, siguiendo una tendencia que empezó hace unos años en Estados Unidos. Perez H es uno de ellos, tipo Burger Joint, 180 Burger, Burger Mood o en Martínez Burger 54. Acá la hamburguesa es grande, se nota la carne de buena calidad. El pan no me parece gran cosa. Una gran idea es la opción de batatas fritas en vez de papas. Las papas me gustan el corte grueso que tienen pero a veces salen muy aceitosas, lo mismo pasa con las batatas. La limonada es muy rica pero el vaso que viene con el combo es ínfimo.Hay otra sucursal (la original) en San Telmo. De todas las nuevas opciones de hamburguesas en el centro no es mi preferida, pero definitivamente es un salto superior a lo que estábamos acostumbrados, se paga menos o igual que en MC o BK para un producto muy superior. *Actualización* Volvi despues de un tiempo y vi que cambiaron el pan, que era uno de sus puntos debiles, el pan anterior se partia y se desarmaba, el de ahora no solo es mas rico y esponjoso sino que contiene re bien todo el sandwich para que no se te desarme, le subi un punto a la calificacion por este gran cambio :)

No conocía el lugar salvo por las recomedaciones que me habían llegado por (obvio) Unilocal.Hoy fui, e invité a mi hermano, arriesgandome a lo que significa llevar a comer a un hombre de 17 años en pleno desarrollo.
Ví al pibe respirar hondo con cara de «no doy más» cuando iba por la mitad de la hamburguesa. Éxito rotundo.
Las hamburguesas son super caseras, muy jugosas. Cualquier variedad de hamburguesa que pidas, te va a llenar. El pan, nada del otro mundo. Suman con lo que se le puede agregar: jamón, queso (cheddar), lechuga, tomate, pepino, panceta, rúcula. Buenísimo que tengan la opción de elegir entre papas o batatas fritas.
Personalmente, soy muy fan de comer la comida bien caliente, recién sacada del fuego. Acá tenés eso: al darte el pedido en el momento, si lo comés ahí, comés todo caliente, cosa que en las grandes cadenas de hamburgueserías no pasa (te dan todo recalentado, un asco).
El precio está bien. Por lo que pagás un Big Mac, te comprás un «combo» de hamburguesa + papas + agua/​gaseosa/​vaso de limonada con jengibre (). Y dependiendo la variedad que elijas, capaz un poco menos.
Altamente recomendado si trabajas part-​time y tenés la posibilidad de irte temprano a dormir la siesta, porque te dejan de cama.
Me gustaría trabajar en Microcentro, sólo para poder almorzar en Pérez H.

Perez H, o el lugar de las hamburguesas tenía ya un local en San Telmo, y hace poco desembarcó en Microcentro.
Tienen algunas mesas afuera, otras adentro, y mesas altas (tipo barra) con sillas. Super lindo, pintoresco, con ladrillo a la vista una de sus paredes y bien decorado.
Pero eso no es todo: las hamburguesas son para chuparse los dedos (REAL).
Son caseras, grandes, el pan es riquisimo, y podes elegirlas con varios «extras» y condimentos (varios picantes).
Lo bueno es que además tenes la posibilidad de armar «combos», es decir, sumarle papas y/​o gaseosas.
El precio? Estos «combos» varían según que tenga la hamburguesa adentro, pero comes por unos $ 75.
Más que recomendado.
La única contra es que salís con un poco de olor a comida pero… lo vale.
Pero tienen delivery también! Y si compras una bebida grande entre varios en la oficina, por ejemplo, te sale hasta un poco más barato ;)

Había leído buenas reseñas de Pérez-​H en San Telmo y tenía ganas de ir. Ayer leí acá en Unilocal que abrieron una nueva sucursal a unas pocas cuadras de mi oficina y hoy fuimos con mis compañeros.
Tal vez haya sido porque se auto proclamaron como la «Mejor hamburguesa de Buenos Aires», pero esperaba mas.
Las hamburguesas son buenas y grandes. El sabor es muuuy casero, poco condimentadas y no tienen muchas variantes de toppins para customizarla (lechuga, tomate, cebollas, pepinos, panceta, cheddar y pará de contar).
Yo comí la Criolla que tiene queso provoleta, lechuga, tomate y salsa criolla. Rica, pero no me encantó. La limonada definitivamente es fea. Lo mejor fueron las papas fritas.
El local está bueno, algunas mesas altas comunitarias o para grupos de ⁶⁄₈ personas, un par mas en el fondo y otras en la vereda.
Es una buena opción, me encanta que aparezcan estos lugares nuevos en Microcentro y es probable que vuelva. Pero hay mejores hamburguesas en Buenos Aires.

Excelente opción en el Microcentro para comer Verdaderas Hamburguesas Caseras!
160 grs de carne picada auténtica, combinada como mas te guste. lechuga, tomate, pepinos, provoleta, cheddar etc…
Los Hamburguesas estan entre $ 32 y $ 45 según las combinaciones. La guarnición de fritas $ 7!!!
La Limonada Casera con Menta y Jengibre $ 12 riquisima! el resto de las gaseosas también $ 12.
Con un promedio de $ 50 te armas un super combo!!!
Basta de cadenas de comida rapida con precios altisimos y hamburguesas con gusto a plastico.
Prueben este lugar! Tiene barra y mesas en la calle.
Tiene otra sucursal en San Telmo.