Pérez – H

Uff que decir de este maravilloso lugar. Llegue con frio y mucho hambre por recomendacion de un amigo y la pase muy bien. Las hambuerguesas son exquisitas y para nada caras. Las papas fritas que la acompañaron estaban excelentes y rusticas. La bebida regular. La atencion que recibi fue muy buena y amigable. Se recomienda 100% las hambuerguesas y para los que no comen carne tambien hay opcion vegana. Cinco estrellas para este lugar porque no hay mas

Es un local que se dedica casi exclusivamente a las hamburguesas, tienen como 10 distintas y tentadoras. Algunas son muy buenas y otras no tanto, cuando probé la de cordero me pareció que no era recomendable. Me parece mal que al precio que tiene las hamburguesas no incluyan papas y cuando pedís la porción te dan algo muy chico. La atención es regular, es autoservicio. Me gustó mucho que para tomar te ofrecen jugos de la casa en botellas de litro, muy ricos y más barato que la gaseosa. Te podes sentar afuera, incluso en invierno tienen calefacción. El tamaño de las hamburguesas no es muy grande.

El lugar muy bien ubicado
— Un olor a carne q tenes q tirar la ropa
Directo a lavar
— muy sucio
— quieren copiarse de los Yankies!
NO PUEDEN
La Mayonesa AFUERA!!!‘
Donde se vio chicos
SE PUDREEE
Muy barato
NO RECOMENDADO
Muy sucio

Fui a las 17:00 a comer una hamburguesa, y me dicen que por cambio de turno hasta las 18:00 no me pueden cocinar. Muy mal.

Viernes a la noche, frío y llovizna. Por desgracia Palermo nunca deja de estar repleto, pero después de varios locales sin lugar, Perez H estaba esperándome para saciar mis ganas de hamburguesa.
El local es chiquito, pero está bien aprovechado con sus mesas comunitarias, tanto adentro como afuera. El tiraje es muy bueno por lo que no te vas del lugar con un delicado perfume a carne y grasa a la plancha, gran punto a favor.
Como no podía ser de otra manera fui por la Demente: dos hamburguesotas con doble cheddar y doble bacon, una bomba tapar arterias. No sabía como morderla sin enchastrarme (imposible evitarlo). La textura y sabor de las burgers es muy bueno y el pan es casero. Mi novia se pidió una simple pero con doble cheddar y bacon y también era contundente. Además compartimos unas papas que estaban ok. Buenos aderezos caseros.
Algo clave y que le sube la puntuación es que ofrezcan cerveza artesanal tirada, cerveza y hamburguesa me hacen perder la cabeza. También hay opciones más tranqui como unas limonadas.
Relación precio y calidad muy buenas. Atención normal. Supongo que tuve suerte y no estuvo muy lleno, pero tenerlo en cuenta dado que el lugar no es muy grande.

Fuí re ilusionada por todas las grandes cosas que había leído, pero fue un gran… «Bleh»…
Pedí la hamburguesa que viene con morcilla, chorizo, provoleta y salsa criolla. La carne en si estaba buena, se le sentía el gusto a morcilla más que todo y un dejo a lo demás. El problema fue el pan… ni idea qué onda, pero se desarmó en mis dedos. un bajón que te pase eso a la hora de clavarte una hamburguesa.
Las fritas estaban bastaaaaantes aceitosas. Not cool guys.
De postre pedí la chocotorta, que viene en frasco (maldita moda palermitana y la san p***)… era… en la base del frasco galletitas trituradas que encima estaban secas, y arriba toda la mezcla cremosa, que no tenía gusto a mucho y la textura dejaba bastante que desear. Sr. Perez, la gracia de la chocotorta es la galletita húmeda! no van por separado las galletitas de la mezcla.
Y bueno… no creo volver porque… SE ROMPE EL PAN!!!

Llegue a Perez H, un jueves con la necesidad de hacer tiempo, y tenía mis dudas con respeto al lugar por algunas reseñas.
Ubicado en Palermo, una decoración simple, con tres mesas altas comunitarias, parrilla y preparación a la vista, una luminaria con bombillas expuestas, y un local con mala ventilación.
Los precios son correctos (MAYO 2016), desde $ 50.- una Simple a $ 75.- la Especial del Mes… también hay una a $ 110.- pero esa es para valientes. Las papas o batatas se cobran a parte $ 30.- las gaseosas a $ 20.- la cerveza tirada (solo roja o rubia) a $ 60.-
Además tienen tragos con Campari, Cynar o Fernet a $ 60.- y Happy Hour de 16 a 21 hs con 2 Pintas por $ 80.-
De Lunes a Viernes al mediodía las guarniciones y bebidas están a precio rebajado.
De comer salió la Hamburguesa «Criolla Especial» que es una Hamburguesa de Carne mezclada con Chorizo y Morcilla, Lechuga, Tomate, Queso Provoleta y Salsa Criolla…
La carne sabrosa y bien condimentada, el problema es el pan, ya que ellos dicen tener ahora un «Nuevo Pan» ¿que tendrá de nuevo? no se, solo se que se desarmaba y rompía con la presión de la mano, no sosteniendo la hamburguesa y condimentos.
Después probé la Chocotorta Casera que viene en frasco… esta correcta, nada destacable.
Tienen WiFi.
El baño sino estas apurado es mejor evitarlo, por lo menos el de caballeros ya que es pequeño, incomodo y no muy limpio que digamos.
¿Volvería? no creo, pero no descarto.

Realmente me sorprendió entrar a Unilocal y encontrar tantas reseñas negativas de este lugar, pensé que iba a estar mejor posicionado. Igual es cierto que muchas son antiguas. En fin, no llegue acá por Unilocal,sino que lo encontré paseando por Palermo, vi luz y entré.
Lo primero que me llamo la atención fueron los precios, realmente no me pareció caro y me gustó la carta. Quiero destacar que tienen 2 opciones para los vegetarianos, lo cual es casi un milagro, quinoa o lentejas, finally! Gracias por esto! La hamburguesa estaba $ 50, las batatas fritas $ 20 y la limonada otros $ 20. Almorcé por menos de 100 pe, eso para mi es bastante barato considerando la zona.
La comida era rica y abundante, el pan esponjoso y las batatas crocantes. Quizás le hubiera puesto un poco más de sabor a la hamburguesa en sí, la quinoa estaba media sosa, nada espaciada.
El lugar es el punto más en contra si se quiere, hace frío y el lugar adentro es chico, las banquetas son poco cómodas y no te queda otra que pegarte a los demás comensales o esperar para que se liberen nuevos lugares. El sector de afuera parece más cómodo pero no es el indicado para el invierno.
Más allá de todo, creo que es una buena opción por la zona pero con cosas por mejorar.

Si hay una hamburguesa que tenía pendiente era esta.
Tengo conocidos en los que confío mucho sobre todo cuando de hamburguesas se trata que me dijeron: «Cuando arrancaron era mala, pero ahora es de las mejores hamburguesas que probé».
Y eso me manijeó un montón.
Esperé la oportunidad y me vi un día a tan solo 8 cuadras del local, asi que encaré directo, solo a las 12 de la noche a comer una hamburguesa, lo más triste del mundo de los gordos tristes.
¿2 estrellas nada más? Sí.
tienen una variedad interesante y me tiré, para probar algo diferente, por una de cerdo, solomillo de cerdo, con cebolla caramelizada, morrón asado y salsa barbacoa.
Me pedí también una shcweppes de pomelo.
Me dieron un ticket con un número y a esperar que me llamen.
Para empezar tardaron un montón en llamarme.
Una vez que lo hicieron no me dieron la gaseosa, le pregunté a la cajera que estaba muy ocupada hablando con otra persona y no me dio bola. Me fui a sentar a esperar que termine de hablar mientras probaba la hamburguesa.
La carne de cerdo no tenía gusto a nada, el pan era excesivo, pero mal, y algo que me jodió mucho era que se desarmaba todo, un pan que no soporta, no contiene a la hamburguesa es un mal pan.
Cuando se desocupó la cajera le volví a pedir mi shweppes y con cara de orto me la dio.
Tardan en entregar la hamburguesa, el pan se desarma, no tiene gusto, no me dan la gaseosa.
Mi diagnóstico: Una mala hamburguesería.

Pérez-​H ya es un emblema y la sucursal de Palermo mantiene la mística.
La atención es rápida, tiene formato Open Kitchen (amo pispear como preparan mi hamburguesa), las opciones de carne, cerdo o pollo son un diferencial, y la variedad es muy buena. Como la estrella de Perez H es la carne (hermosamente condimentada y con el punto justo), recomiendo elegir las clásicas variedades con cheddar o panceta, sin inundar de sabores a la hamburguesa.
Le voy a criticar dos puntos claves: me molesta bastante que solo acepten efectivo (cuentas claras, chicos) y el formato de barra (presente en casi todos estos locales) es medio incomodo.

La Hamburguesería: Perez H (@perezhok), «La mejor hamburguesa, en el país de la mejor carne¨ en Palermo (Honduras 5509), San Telmo (Defensa 435) y Microcentro (Maipú 618). Mucha onda, buena música y una cocina a la vista de todos.
A comer con:, Los grandes tablones largos funcionan como una gran mesa para ir con un gran grupo de amigos. *
Atencion y servicio: Autoservicio. Muy buena atención y el servicio es rapido. *
La Cazada: La especialidad de la casa: la doble cheddar, doble panceta. Su nombre habla por si sola, buena combinacion de queso y panceta, sin cantidades excesivas, en un colchon de cebollas caramelizadas. Y aunque no parezca… es fácil para comer. Punto clave para cualquier cazador. No se dejen engañar por el nombre, cualquiera la puede comer, no es de gran tamaño. Para los que les gusta cazar hamburguesas extremas, les recomendamos ir por la demente. *
Acompañamientos: Papas fritas crujientes con su cáscara y una cerveza bien fría para acompañar estos días de calor. *
: $ 110 y solo se acepta Efectivo.
Un lugar ideal para comer con amigos, algo rico y rápido. Clave para cortar o terminar el dia laboral.
Puntuación: y medio.
Y vos, con quien la irías a cazar?

Escuche mucho el nombre de este negocio, por lo cual no me quedo otra que visitarlo y sacar mis propias conclusiones.
¿Qué puedo decir de Pérez-​H? Es un negocio más de los que están en furor de hamburguesas, sin duda la calidad de la comida es buena, las papas son muy ricas, pero no tienen nada que realmente haga la diferencia por sobre 180 Burguer, Heinsenburger o Tierra de Nadie.
Lo bueno: la variedad de hamburguesas y los precios relativamente bajos.
Lo malo: se llena muy rápido y tiene cierta demora.

Mi primera vez fue un domingo a la tarde. No había casi nadie y eso es un plus para mi. La opción de la barra tirada? YES SIR.
No me gusta recomendar hamburguesas en particular, solamente te voy a decir que el pan era riquísimo. No se desarmaba mientras la comías y estaba bien condimentada.
Las batatas de guarnición estaban re buenas pero la cajera cuando le dije, dame unas batatas para compartir, me termino dando 2 porciones. Y recién me di cuenta de eso cuando me dieron el pedido. No sé si es clara la manera de pedirlo, pero en otros lados funciona.
Tampoco me dieron ticket fiscal de una. Cosa que en su competencia en San Telmo sí lo hacen sin tener que pedirlo.
Lo mejor del local? Las altas chimeneas extractoras que tienen. No hay olor a comida y no te vas con olor a frito.

Andaba recien salido de un evento de Unilocal y caminado por la zona cuando como me aparecio frente a mi esta Hamburgueseria que estaba en la lista de los pendientes a visitar… entramos curioseando mas que nada y todo tenia tan buena pinta, ademas de que las recomendaciones habian sido muy buenas que nos embullamos y nos quedamos.
Solo aceptan efectivo… ahi ya medio nos frenaron, pero nada que un cajero cerca no pueda arreglar.
Pedimos la Completa, la de Cerdo y la Clasica… para acompañar 2 raciones de papas, un litro de limonada con menta y romero. no hacia falta mas nada.
Hacen la hamburguesa a la vista, ya esto te da impresion de calidad y confianzas, ademas cuando vez los medallones de carne que cocinan, empienzas a salivar por adelantado.
Salen en tiempo normal, quizas ayudo que era temprano y no habia mucha gente en el lugar.
Estan perfectas, tostadas pero jugosas, ademas con los complemtentos y aderezoz justos como para que los sabores no se tapen sino que mariden entre ellos en fin son muy buenas!!! tengo que volver…

5 estrellas les queda corto. Tuve la suerte de ganar un sorteo para ir a cenar, con mi novio ya venimos haciendo la ruta de la hamburguesa hace rato y esta nos pareció la mejor sin duda, sopapeo a todo el resto y hasta desplazo a nuestra ex hamburgueseria n1.
No hay critica alguna más que las servilletas, copense y pongan de esas que limpian, no las que esparcen la grasa ajjaja
Comimos dos dementes, yo no podía más ya a la mitad de la hamburguesa pero lo rica que estaba hizo que me la devore toda. Las papas excelentes también. Felicitaciones! Sin dudas es para ir siempre y que pongan un local más grande y cómodo porque se llena!

Todo el mundo me había inflado Perez H, y la verdad… me decepcionó. Me encontré con una hamburguesa más del montón, con poco que la distinga de la masa de hamburgueserías que invadieron la ciudad en el último año. El ambiente es chico, y no muy acogedor, y tampoco tiene esa energía que hace que no te importe comer sentado en el escalón del vecino a lo Burger Joint.
Si me parecieron muy buenas las batatas, la cerveza medio pelo, y no poder pagar con débito siempre resta puntos.

Atención sin cariño. Pero las hamburguesas son buenas y a precio razonable.
Buena ubicación ideal para aprovechar las mesas de afuera en noches de verano.
Atenti al happy hour!

Unas des las primeras hamburguesas tipo Gourmet que probé y me enamoraron.
Este local es pequeño pero acogedor. La atención es siempre 10 puntos y las hamburguesas son geniales.
Sobre la comida he probado varias pero siempre vuelvo a la completa. Son súper sabrosas y bien generosas. Lo increíble son los precios. Con menos de 100 pesos te llevas un combo con unas papas rústicas y tenes varias opciones de jugos y té helados para acompañar.
Son en una palabra, excelentes.

Fui con sentimientos encontrados a Perez H ya que habia visto las reseñas y habia de todo un poco… pregunté a mis amigos Unilocalers y algunos me dijeron: está buenisimoooo, y otros me dijeron: no vayas.
Asi que tuve que ir a probar, no me queria quedar con la duda! El local es bastante nuevo, está bien puesto y tiene parte para comer adentro, pero como la noche estaba linda preferimos sentarnos afuera en las mesitas redondas.
Pedimos hamburguesa con jamón y provoleta, sisi leyeron bien PROVOLETA! no habia manera que saliera mal esa combinación! habia muchas opciones pero nos quedamos estancadas en la palabra PROVOLETA definitivamente jajaja.
Podes acompañar la hamburguesa con papas fritas o batatas fritas (buenisimassss) por $ 15 más y para tomar hay desde gaseosas, agua o cerveza. Puede ser tirada artesanal (hay rubia, colorada y negra) o porrones de Imperial.
Haces el pedido, te dan un número y te vas a sentar a esperar impacientemente el tan preciado tesoro que son esas HAMBURGUESAS (está a la vista cómo las hacen y pude espiar el grosor de las mismas, OMG!).
Nos llamaron y ahi estaban, dos bandejas bastante grandes con las hamburguesas que eran enormes y altisimas! lo primero que pensé fue «COMO ME COMO TODO ESTO?» pero tampoco fue tan dificil, eso si miles de bollitos de servilletas en toda la mesa ya que era imposible que no se te cayera en las manos todo lo de adentro (nota: sigo en búsqueda y en campaña en que pongan servilletas de material absorbente en lugares asi).
Las papas y las batatas fritas tampoco se quedaron atrás, muy buenas y con la fritura justa y necesaria (?)
Mi saldo es a favor, pagué $ 100 por una hamburguesa poderosisima, rica, bien cocida, con muchos agregados, más una porción abundante de batatas fritas y un vaso (grande) de cerveza rubia tirada. Mc Donald’s LTA!

Lo tenía de nombre, estábamos por la zona y no decepcionó.
Los precios están bastante bien: $ 65 una hamburguesa completa de cerdo, carne o pollo (bastante alta). Las papas o batatas van aparte ($ 15) y el vaso de medio litro de birra artesanal tirada ($ 45).
O sea que con unos $ 125 (más o menos lo mismo que en un fast food) comés y tomás, y te vas satisfecho; con comida posta.
El lugar es bastante chiquito y eso es lo choto. Se llena. Pero en la vereda tienen un sector con un toldo donde suele haber lugar.
Lo flojo es la demora. No teníamos muchos pedidos adelante (¿7÷8 quizás?) y tardaron unos 20′.
Lo bancamos. Para comer rico, bien y sin gastar un dineral es una buena opción.