Pizzería Banchero

Banchero es Banchero y cualquier lugar donde pueda venir a las seis de la tarde y me den semejante pizza se merece cuatro estrellas. No se puede venir a La Boca y no pasar. Los mozos de hace mil años, pedir coca y que te ofrezcan «pecsi», los grupos de señoras merendando una grande de jamón peinadas como para ir al Colón. Qué se yo, es una experiencia que hay que tener, como cogerte un primo.

Ok, quizás sea muy generosa en mis reseñas de Unilocal,pero eso no significa que lo esté haciendo en este caso. Banchero es una institución histórica en la Gloriosa República de La Boca, digna de todos los poemas posibles.
Pizzería tradicional e histórica, alejada de la calle Corrientes y su carretera de pizzerías, su talento pizzero promovió la expansión vía sucursal a la misma. Casi 40 cuadras de distancia para permitir a los turistas conocer el placer de una porción de muzza banchera sin tener que alejarse demasiado de su zona de confort!
Sin embargo, como pasa con otras pizzerías tradicionales y sus sucursales, no se compara con los gustos que te podés dar en el local original. Para mí, es una parada insoslayable tras salir de mi segundo hogar –La Bombonera-​, ya sea para festejar o ahogar las penas en, claro, pizza.
Podés comer en el salón, que es realmente enorme, o a la barra, que no es tan grande como en otras pizzerías (pero, como siempre, es más barato). Los días que Boca juega de local, sugiero no ir al término del partido (en general entre 18.30 y 20.30, pero no se vacía hasta las 22 seguro), salvo que quieras esperar bastante para ser atendido y/​o compartir el espacio con cientos de hinchas xeneises (sí, no soy taaaaan original).
En cuanto a la comida, obviamente la estrella es la pizza. De las mejores muzzas que he probado, lejos. Cuando me preguntan cuál es mi favorita, y tengo que poner a Banchero contra Güerrín, para mí es como si me preguntaran a quién quiero más, a mi mamá o a mi papá. Porciones se pueden pedir de muzza, jamón y morrones, napolitana, espinaca, fugazza y si no me equivoco fugazzeta. También hay fainá, fainá rellena y fugazza rellena. Los precios por porción van entre 16 y 30 y pico de pesos (si no recuenrdo mal). En cuanto a pizzas completas, ahí ya sí hay muchísima más variedad y es un placer, si pedís para llevar o a la mesa, dividir en gustos y probar las variedades.
Además tienen empanadas (aunque hasta ahora no tuve el placer de probarlas, porque siempre me gana la pizzera en mí), y las bebidas están a precios razonables.
La estrelllita de menos: te puede pasar –como a un amigo el día del partido despedida del Seba Battaglia– que la barra de Boca haya cerrado el local para ellos. No comparto que se le sigan dando tantos beneficios a esos muchachos, por eso la quita.
Para un paseo por la La Boca, para un gustito camino al río o sólo porque te gusta conocer una nueva gran y tradicional pizzería, Banchero es una excelente propuesta.

Fuimos Martes a la Noche, estaba casi vacia. El Estacionamiento estaba cerrado.
Pedimos Fugazzeta Rellena Completa (Viene con Jamon y Morron) $ 225, Muy Rica !
También empandas de carne $ 17 c/​u, no son cortadas a cuchillo, pero si ricas. Una grande de Muzza $ 150 y Stellas $ 95 c/u…nos pareció un poco caro el precio de la Cerveza.
Los mozos de 10… son los de oficio… los «de antes».
Tienen mucha variedad de pizzas para elegir, podes comer en la barra, pedir porciones, recomendable para conocer un Clasico de la Boca.
Tener en cuenta que lo Lunes cierra.

La pizza no es nada del otro mundo, he probado muchas mejores. La atencion que me dieron no FIE buena, pero esto puede depender de el mozo que me atendió, al que le faltaban ganas de vivir.

Una excelente pizzeria. En calidad es igual o mejor a las pizzerías de corrientes.
Se puede comer sentado o de parado y es ideal después de ir a la cancha.

Alejado de la Av. Corrientes donde están la mayoría de las pizzerías al corte encontras la primer sucursal de Banchero, y aunque también hay 2 sucursales en Av. Corrientes elegí ir a esta sucursal.
Tiene un salón muy muy grande, aunque imagino que cuando hay partido al estar bastante cerca de la cancha de boca debe llenarse bastante.
Yo fui un día de semana y había muchísimo lugar para sentarse, el lugar no parece de lo más limpio y ordenado, pero así y todo está muy bien, mas teniendo en cuenta que uno está comiendo en una pizzería y no un restaurant elegante, no?
Y ahora vamos a hablar de lo importante, la PIZZA! está muy bien y lógicamente es una pizza al molde bastante alta y con mucho queso, y salsa, es una de las mejores que probé pero definitivamente no es la mejor.
Para mi le falta un poco mas de sabor a la masa y ser mas crocante, pero además eso va en gustos, no?
si andas por el barrio de La Boca de todas maneras te recomiendo que vayas a pedirte unas porciones al corte, y después seguís viaje. Los precios son bastante económicos, y rondan los valores normales que tienen las pizzerías al corte

Si buscas una pizza media maza, con mucho queso y riquísima, Banchero es la posta.
Si sos hincha de Boca, es un plus porque vas a ver pósters y camisetas firmadas por el equipo. Incluso vas a ver exjugadores o famosos yendo a comer. No se trata de glamour sino de identidad gastronómica. Sus empleados te tratan con amabilidad y oficio.
Punto en contra: quizá alguna pizza como la de jamón y morrones sea aceitosa.
Desde 1932 haciendo la mejor pizza de La Boca.

Ésta es la primera sucursal de Banchero, que se encuentra en la misma esquina desde 1932. ¿Dónde más podía ser? En La Boca por supuesto.
La leyenda es más o menos la siguiente: un inmigrante italiano (obvio) vino a Buenos Aires a fines del siglo XIX y abrió una panadería. Su apellido era Banchero. Años después, su hijo abrió una pizzería y comercializó un invento de su padre: la fugazzetta o fugaza con queso, ultrafamosísima dentro de la lista de pizzas fundamentales de la gastronomía porteña.
Volviendo al presente, este local es bastante amplio, cuenta con mesas en el salón y con la posibilidad de comer parado en la barra.
Por algún motivo extraño, la calidad del producto que venden aquí es superior que en las otras sucursales (con la excepción quizás de la que tienen en la zona de Once, frente a la estación de ferrocarril). Quizás el secreto radica en el hecho de la experiencia del maestro pizzero.
La cuestión es que las clásicas, muzzarella, napolitana y, por supuesto, la fugazzetta son lo mejor que tienen. Y sí, media masa (acá la pizza finita no existe). Estas creaciones se acompañanan con una buena cerveza tirada (de barril) bien helada o si te animás, con un moscato.
Este lugar es una leyenda no sólo del barrio sino también de la ciudad de Buenos Aires.

Como fanática de la pizza, lo que más extraño de mis dos años viviendo en la Boca es la pizza de Banchero.
El sábado pasado estaba antojada y fui a visitarlos.
El local, que está ubicado en la esquina de Suárez y Av. Almirante Brown, es un amplio y cómodo salón (aunque a veces algo ruidoso) atendido por mozos de oficio: ni bien uno se sienta a la mesa, aparece un mozo con la carta.
El lugar también cuenta con un sector lleno de barras de granito en las que se puede comer pizza «al paso», y desde donde se puede ver cómo preparan todo. Les aseguro que es una experiencia inigualable.
Entre las variedades que he probado se encuentran las de jamón y morrones, espinaca, fugazza y fugazzeta rellena con queso y jamón. Pero sin dudas, mis preferidas son la de provolone (con cubos de queso a medio derretir) y la napolitana (con ajo, claro).
En cuanto a la fainá (o faina) debo decir que es imperdible. El maestro pizzero siempre corta las porciones de manera irregular, por lo que suelen ser muy generosas.
Los gustos de las empanadas son pocos (carne, jamón y queso, pollo). A veces pido, pero lo cierto es que prefiero llenarme con pizza.
El resto de la carta es muy variada y cuenta con: sándwiches, ensaladas, minutas, supremas, pastas, pescados y mariscos, y parrilla.
Otro punto a favor es la playa de estacionamiento (sin cargo) para los clientes, que tiene acceso directo al salón.
Luego de haber comido en los locales de Av. Corrientes y Av. Pueyrredón, para mí, la mejor versión de Banchero es la del barrio de la Boca.