Restó Sociedad Central de Arquitectos

Fui hace poco y por primera vez a Restó, el restaurante que maneja Guido Tassi en la SCA. Es un lugar híper sobrio en la decoración, casi escondido dentro del edificio. Comimos dos entradas, dos principales y dos postres por aprox. 400 $ por persona (aguas y propina incluidas, vino aparte). Todo, desde la atención de la moza hasta la comida, fue impecable. Las trillas como entrada estaban espectaculares, la combinación de remolachas con burrata y limones en conserva eran la gloria. Los dos principales (la arañita y la codorniz, un clásico del lugar, parece) estaban en su punto y deliciosos ambos. Sobre los postres, yo pedí la crème brulée (de la que no soy fan, pero me tenté) y estaba perfecta, y el postre de membrillos y jengibre era raro, pero genial.
Es un lugar muy tranquilo, poquísimas mesas (recomiendan reservar), con una carta de no muchos platos (4 – 5 opciones para cada paso, un principal vegetariano), pero para disfrutar.

Escondido dentro de la SCA está Restó, un pequeño restaurant que funciona hace muchísimos años. Siempre fue un lugar con excelentes referencias y desde hace varios, con un perfil súper bajo, Guido Tassi lleva magia de los fuegos a las mesas.
La carta es corta y tiene 4 opciones de 3 pasos con lindas alternativas. El pato sale a punto y es una cosa de locos. La carta de vinos es escueta pero muy interesante y ofrecen vino por copa.
Abre jueves y viernes a la noche y de lunes a viernes al mediodía. Conviene reservar.

Through the last years, Restó maintained very high standards in all departments: Food quality, menu selection, cleanness, service, ambiance, plating, attention to detail.
It is located at the end of the entrance hallway of the Sociedad Central de Arquitectos. They are only open MON-​FRI, for lunch and only THU-​FRI for dinner.
We have been coming here in every trip to Buenos Aires; never, ever, the slightest disappointment. The menu changes according to the seasons, the attention is superb, and being a small boutique restaurant the experience is always pleasant, the prices fair and the dishes delicious.
Do not miss it, call them to be sure you will have an available table.
Well done, Restó, keep it up.