Las chilcas

Muy buena servicio presiso algunas cosas a mejorar pero de todo ⁹⁄₁₀ en todo postres exquisitos muy recomendable a la ahora de comer para los chusmeros pedi un bife de chorizo con papas a la crema quedo muy bien ademas con el flan para cerrar el almuerzo exelente

Excelente restaurante ubicado en la zona de Cañada y Av. Colon, donde su especialidad es obviamente carnes y vinos.
El lugar tiene un diseño vanguardista, con una iluminación novedosa en las mesas, y en el bar juegaron con frascos de conserva y botellas de licores con luz de fondo pruduciendo un muy bonito efecto.
Los mozos fueron en todo momento muy atentos, cordiales y pendientes de mis necesiades
La comida realmente muy bien presentada con una relación precio/​calidad un poco elevada pero que vale la pena saborear las jugosas carnes de lomos con salsa de chamigniones, el salmon rosado es excelente y los vinos de una variedad que no he visto en otros restaurantes.

LUGAR SOBRE VALORADO
No vuelvo más.
Caro sin sentido.
Los platos no tienen presentación y tampoco un sabor interesante.
No recomendable para nada.

Buena parrilla. Tiene menú ejecutivo de 3 pasos. Precios accesibles (no barato). Muy buen ambiente.

Fui a Las Chilcas con un grupo de varias personas. Para empezar el lugar es bastabte elegante en cuanto a su aspecto, pero nada tiene que ver con la calidad de lo que sirven ni mucho menos su atencion. Las seis copas de la mesa estaban sucias, con marcas de otros comensales a la luz y manchas. Pedimos que nos las cambien y el mozo nos volvio a traer copas sucias, y desistimos de pedir otro cambio cuando vimos al mozo observar varias copas y notar que todas estaban sucias. Los platos no tienen nada de presentacion. Pedi unas pastas con alioli y rucula y eran unos fideos duros pegados con manteca y tres hojas de rucula (mal lavadas y con restos de tierra). Las pechugas grilladas a la barbacoa, eran pechugas hervidas con barbacoa hellmans tirada arriba a ultimo momento. Las carnes fueron pedidas bien cocidas y vinieron crudas por dentro, al punto de estar frias en su interior. Las guarniciones dejaban bastante que desear en cuanto a calidad en comparacion con lo caros que son los platos. Y la atencion de los mozos fue pesima, no hablaba, hacia gestos de fastidio, y no traia lo que pediamos.
DEfinitivamente no volveria, ni lo recomiendo. Hay mejores parrilla y donde te castigan mucho menos con el precio.

Las Chilcas, En Córdoba levantas una piedra y Encontras un lugar de este tipo, de parrilladas y también delivery, pero más parrilladas. Las Chilcas es un lugar bastante elegante, no solo en cuanto a su estructura, sino que todo su ambiente en Gral. es elegante, hasta el precio es comparado con lugares con clase. Este lugar se dedica especialmente a las parrilladas, se conoce por tener una de las mejores carnes de la argentina, de ahí a que sea un lugar caro… Personalmente no me llego a convencer al 100% la calidad… No digo que haya salido mala, pero no fue la mejor parrillada que he probado, fue más el alarde… No solo se dedica a las parrilladas, tienen un menú bastante amplio en cuanto a platos y bebidas y también postres. La atención es bastante buena, como dije anteriormente siendo un lugar con clase, necesitan un equilibrio en cuanto a atención, ambiente, calidad, en todo. Los precios, elevados, pero bueno, ya de antemano sabemos que es un lugar caro, su fachada lo demuestra, tal vez su calidad lo valga, pero hasta ahí nada más, no sé si volvería a ir, por lo menos no lo haría un lugar habitué, si tengo una cena importante o quiero impresionar tal vez si lo vea como una opción, en otro caso, creo que se puede conseguir algo más barato y así mismo disfrutarlo.

Una de las mejores cosas de este restaurante es la ubicación justo en frente de la cañada y en casi pleno centro de Córdoba. En esta zona de la ciudad hay varios restaurantes buenos, sobretodo parrilladas, así que deberían esforzarse el doble por destacarse.
El lugar en sí estéticamente es muy lindo, tanto por fuera como por dentro, un estilo bien moderno y siempre súper impecable todo. La parte de afuera también tiene mesas para almorzar o cenar con vista a la Cañada.
La comida que vendría a ser lo más importante en este caso, sinceramente creo que puede variar. La última vez que fuí a comer a este lugar la carne estaba un poco seca y la parrillada no era tan abundante como antes, pero si, ciertamente es un lugar que se dedica a esto y por lo general la carne es muy rica. Los precios son altos. Si vas a comer a esta parrillada tenés que saber de antemano que vas a pagar bastante por la comida. De entrada traen un pan muy rico con manteca como para ir calmando un poco el hambre. Con respecto a las bebidas tiene una amplia carta de tragos para elegir.
La atención es lo que menos me gusta de este lugar ya que varias veces nos tocaron mozos que parecían no saber mucho o no eran muy atentos.

Las Chilcas es una más de las opciones de parrillada que ofrece la zona de Nueva Córdoba, a orillas de la Cañada cordobesa.
El lugar tiene mucho diseño y una estética moderna pero muy cuidada y fina. Tiene mesas adentro ubicadas en boxes separados, con una iluminación tenue y cálida. Afuera, en la vereda y con vista a la Cañada, unas cuantas mesitas en una especie de porche.
La atención en Las Chilcas es siempre cordial, los mozos son muy atentos y educados. La comida es muy buena y no falla.
Famosos por su carne y sus vinos, se anuncian como el lugar «el lugar que se debía el país con la mejor carne». Pero también ofrecen pastas, pescados y mariscos, etc. Todo de excelente calidad.
En mi caso, casi siempre pido ensaladas y tienen gran variedad. Los platos son grandes y abundantes. La opción de postres también es bastante variadita, el mejor postre que pobre fue el tiramisú, estaba delicioso.
Antes de traerte el pedido te dan una entradita de un exquisito pan casero, siempre calentito, con algún escabeche o aderezo para acompañar.
El precio es bastante elevado, es un lugar caro. Pero en relación a la calidad que ofrece el lugar es bastante razonable.