Pizza Libre

Esta es una de las primeras pizzerías que se instaló en la Sabattini más acá del Parque Sarmiento, hace un par de años cambió de nombre para dejar en claro desde el primer momento su principal característica: Ofrecer diente libre de pizza.
Como dije, el lugar está pegado al Parque Sarmiento, lo que le da una «frescura» extra que es muy copada, el deck de la entrada generalmente está ocupado, pero sin dudas es el mejor lugar para sentarse cuando se presenta la oportunidad, no está directamente sobre Sabattini, sino cruzando una callejuela secundaria, así que ésto amortigua bastante el quilombo de tráfico.
La pizza en si, está bien, hace muchos años que hacen pizza a la piedra y ya tienen totalmente dominado el truco, me da toda la impresión que apuntan a hacer un producto de 6 puntos, usan buena materia prima, pero no la mejor, lo bueno es que tampoco te cobran como si lo hicieran.
Con respecto al sistema de Pizza Libre, creo que hay que tener una personalidad especial para poder disfrutarlo, yo no concibo la posibilidad de comer una porción y tener que esperar, quizás larguísimos minutos, a que aparezca el mozo a traer más, me están dando como palpitaciones ahora de solo pensarlo.
Por suerte se puede también pedir pizza como seres humanos civilizados y comértela entera sin parar ni a respirar si uno quiere.
Se puede estacionar sin dramas en cualquiera de las dos calles en cuya esquina está la pizzería