Vía Cosenza

Muy buena heladería Y cafetería. Si estás por la zona vale la pena darte una pasada. Fui un par de veces para ir probando cosas diferentes.
El helado es bueno, hay una variedad aceptable de gustos. Muy cremoso y bien hecho. El precio no es de los más baratos, aunque vale la pena. De las copas heladas probé banana split, muy rico y bien armada.
De cafetería hay opciones desde tortas a sándwiches, todo muy rico. Jugos, licuados, smoothies, frappuccinos entre otros.
El lugar es muy lindo, con diseño moderno y muy vidriado. Tiene lugar para estar afuera, en planta alta, donde se tiene linda vista, o en la zona de heladería. Tienen mesas grandes en caso de que vayas en grupo. Está comúnmente muy lleno pero no es ruidoso.

La mejor heladería y cafetería de Varela. Uno de los pocos lugares donde no se que elegir porque quiero todo. Helados artesanales, milk shake, jugos y licuados, sandwich, wafles, entre otros. Tiene opciones para cualquier momento del dia.
Mi sucursal favorita es definitivamente la de España y San Juan (Varela), la mas amplia y cómoda… Aunque habitualmente repleta de gente.

Visité las dos sucursales en Varela y la de quilmes, en todas buena atención y tanto el helado como la cafetería riquísimo!

El que no haya venido a Via Cosenza, su primera sucursal. No vivio en varela!
En sus origenes solo era una simple heladeria… hace unos años sumanos la cafeteria y postres muy ricos.
Actualmente en varela poseen 2 sucursales.
Y otra en quilmes

La mejor heladería de Florencio Varela. Helados cremosos, llenos de sabor y materia prima excelente. Mi favorito personal es el sambayon, textura perfecta y sabor poderoso. También tienen una amplia variedad de pastelería y cafetería que no decepciona, y opciones para el almuerzo. El salón es cómodo y la atención excelente. Muy concurrida, sobre todo los fines de semana, lo que puede ocasionar algunas demoras. Tienen dos sucursales en la ciudad y otra en Quilmes. Parada obligatoria para todos los que quieran conocer un referente de la gastronomía de Varela.

Via es EL punto de referencia de la ciudad.
Bueno, desde el punto de vista gastronómico, al menos.
No creo que haya un solo varelense que no sepa dónde queda alguna de las dos sucursales del centro, al menos.
Via Cosenza, si bien está en la ciudad desde los 90’s, se hizo conocida en serio cuando abrió el local de San Martín esquina Sallares. Y si al principio era novedad (y la verdad, lo único que te hacía comprar acá, era eso, que era novedad), con el tiempo se fue convirtiendo en una de las fijas, y uno de los éxitos, tanto así que abrieron la sucursal de San Juan y España en 2012 y se ampliaron en serio a cafetería, patisserie o como corno que ellos se están autodenominando, algo en lo que están bien pero que no la descosen.
La carta de gustos, en su momento novedosa por lo extensa, hoy se está quedando un poco en el tiempo por la falta de, precisamente, novedades… Todos los años, o cada tanto, meten uno o dos gustos nuevos, pero da la sensación de que es por una cuestión de modas (en el verano estuvieron los horrorosos y fallidos «Naranja Campari» y «Mojito») y no innovan mucho (lo último fue crema coffee o similar, que no estoy seguro que haya durado en carta y ya no te lo ofrecen más cuando llamas).
Sacando este tema de la falta de innovación y lo dormidos que están en los laureles esta gente, el helado, es bueno. Bah, en general, es bueno.
Dormidos en los laureles, o sobrepasados de demanda, pareciera que no pueden mantener los estándares de producción y la calidad del helado está bajando un poco últimamente: los que vienen con agregados (almendras, bombones, etc) cada vez traen menos, y en términos generales, se ve que están con problemas en la refrigeración, porque es cada vez más común que te toque pedazos del helado cristalizado; otra cosa cada vez más común, y esto si que es un problema, es que por lo visto, por costos o vaya a saber uno, cambian materias primas, y los sabores varían (el chocolate de una semana, puede no tener el mismo sabor la semana siguiente, y así).
Así y todo, si no es la mejor, es una de las mejores, heladerías de Varela y, como dije al principio, una fija.