Lo de Carlitos

Sumamente importante el porqué del restarle una estrella: LA DEMORA. La demora para que te tomen el pedido, la demora para traer lo que pediste, la demora para pedir la cuenta, la demora para que te den el ticket, la demora para que te den el vuelto. DEMASIADO.
Peeero como todo Unilocaler sabe, si la comida es buena esto es un dato bastante menor pero que en este caso le resta una estrella.
PANQUEQUES, PAPAS FRITAS Y BATATAS FRITAS son la máxima diva en Carlitos. Luego las hamburguesas dicen. Yo hoy tenia ganas de comer hamburguesa y me pedí una. Estaba 8 puntos (–1 el queso no era cheddar y no lo ofrecian, –1 la hamburguesa no era guuaaau) pero el pan era fresquisimo y estaba tostado de una forma donde podias disfrutar su crocancia y su frescor.
Mi prima, mi hermana y mi abuela se pidieron panqueques y posta que son tamaño bestial a un muy buen precio.

mi lugar preferido lejos!
este lugar no me lo tira abajo nadie.
se especializa en panqueques de todo tipo. podes pedir como 500 variedades de pollo, de salchicha, de verduras, integrales, de jamón crudo o cocido, etc. muchas variedades.
or supuesto no podemos obviar sus lomitos en sandwich que son la gloria. no suelen venir acompañados pero siempre así comas salado no dejes de pedir una porción de papas fritas porque no te vas a arrepentir.
hay panqueques dulces tambien, pero yo no soy muy fanatica de la azucar asique no sabria opinar al respecto.
ofrecen licuados muy ricos de frutas y al mediodia hay un menu estudiantil con la opción de elegir entre 6 menús que incluyen bebida y postre.
las meseras son muy amables. siempre hay gente, incluso si es sabado hay cola (pero vale la pena hacerla). la limpieza esta bien.
al fondo hay una pequeña casita con muñecos y autitos que los nenes se desesperan. tambien hace poco agregaron una play para los varones con juegos de careras automovilísticas.
tip: lleva efectivo porque no aceptan tarjeta. mas de una vez me paso que me olvide y tuve que salir corriendo a sacar plata al banco.
te recomiendo como plato el panqueque «a las abuelas de plaza de mayo» y el 511 si no estas a dieta acompañado, por supuesto, con una porción de fritas.

Qué difícil escribir esta reseña. Para muchos «Lo de Carlitos» (en sus múltiples sucursales), se trata de uno de los mejores restaurantes que se pueden haber abierto en nuestro país. Pero para este humilde Unilocaler, apenas «está bien para ir muy de vez en cuando». Justifico a continuación.
Después de una breve discusión sobre a qué lugar podíamos ir a cenar, a alguien se le ocurrió proponer «Lo de Carlitos». Hace algunos años había ido con mi familia a cenar y tuvimos una mala experiencia con una hamburguesa que estaba muy poco cocida, fuera de los límites que la sanidad contempla (y ojo, no soy purista de la carne cocida). Pero decidimos darle una nueva oportunidad.
Los cuatro que habíamos ido hace tanto tiempo volvimos a «Lo de Carlitos». El lugar es grande, bien iluminado. Tiene pantallas donde pasan eventos deportivos, que siempre suma. Pero resta por otro lado: la música. Un continuado de baladas románticas versión reggaetón, al menos para mí, no va.
Eso sí, está pensado para familias numerosas y de amplia franja etaria, porque tiene un sector de juegos para chicos ENORME. Eso está muy bien, aunque en este momento de mi vida, gracias a Dios, no suma ni resta.
En las paredes está estampada la lógica del local: la figura de Carlitos Ciuffardi, un hijo de tanos que demostró maña para hacer panqueques con una vuelta de tuerca y levantó un verdadero imperio sin perder la humildad. Por otro lado, caricaturas de todas las *abro comillas* CELEBRIDADES *cierro comillas* a las que fueron dedicados panqueques.
Ni bien abrimos la carta, ya arrancamos mal. NO ACEPTAN TARJETAS DE CRÉDITO NI DÉBITO. Me podrán decir «eh vos primermundista». No vieja, es una franquicia de una cadena grande. Refugiarse en «hacer las cosas a la vieja usanza» no es excusa para ofrecer un servicio básico.
Vamos a lo que fuimos: morfi. No sé por qué terminamos pidiendo hamburguesas, si bien los panqueques tenían MUUUUCHA PINTA. En mi caso, pedí una con panceta, queso y pepinos. Podés armarla como quieras o seguir una de las múltiples ya armadas que tienen.
Vamos a detenernos acá. El principal temor que teníamos (que la hamburguesa no esté bien cocida) parece haber sido una lesson learned, porque estaba bien hecha. Eso sí, DEMASIADO FINITA. Los ingredientes que tenía arriba estaban muy bien. Se ve que saltean los agregado sobre una plancha y la verdad es que queda muy bien. ¿Y qué no me gustó? El pan, era tipo figazza, por lo tanto muy pesado.
Para acompañar, media porción de batatas y otra porción de papas, fritas, OBVIO. Estaban bárbaras, no eran de bolsa sino que se notaba que eran como las que podés hacer en tu casa pero no hacés porque es una paja limpiar el aceite salpicado (me pasa seguido: B).
¿Y qué tomamos? Una botella de birra para dos y dos aguas.
Nos atendieron bien. Las chicas que están ahí ponen la mejor onda y se nota que le dan pelota a lo que hacen, porque saben explicarte las diferencias entre los panqueques (si, chusmeo conversaciones ajenas).
En resumen: si vas a comer hamburguesas (que lo presentan como el segundo punto alto del lugar), definitivamente no vayas. Por ese precio, conseguís opciones mucho mejores. Respecto a los panqueques, tal vez en otra ocasión vuelva a ver qué onda, porque parecían muy buenos. Pero no puedo opinar sobre lo que no conozco. Es por eso que a «Lo de Carlitos» le dejo tres estrellas y la puerta abierta a otra oportunidad, en la que finalmente se reivindique, como después de varios años lo hizo parcialmente.