Miga Real

Ésta famosa sandwichería se encuentra en barrio Echesortu, en la esquina de la calle Alsina y 3 de Febrero, para mi gusto es una de las fábricas que realizan sandwichería de forma artesanal y dentro de los más exquisitos de la ciudad. Con una variedad de gustos que realmente a la hora de elegir no sabés que llevar, porque todos son riquísimos y realizados con pan y fiambres de primerísima calidad y frescos sobre todo. Tenés para todos los gustos, simples, triples, también venden bebidas y sus precios son accesibles.
Es un local amplio, cómodo, que hace que a la hora de esperar algún pedido te sientas confortable, aunque los tiempos de espera no son muy largos, ya que sus empleados trabajan muy rápido y con una eficiencia e higiene que en otros tipos de negocios dentro del rubro no se ven. Somos clientes asiduos de ésta fábrica y siempre decimos a nuestros amigos la excelente atención y la calidad de su mercadería, sin dudas la recomiendo. El horario de atención siempre me saca del paso, ya que está abierta hasta las 14 hs y por la tarde atienden de 17 a 22 hs, que generalmente cuando llego tarde de trabajar paso por el lugar y tengo mi cena asegurada.

En pleno Echesortu, a una cuadra de la transitada calle Mendoza, se ubica uno de los primeros comercios de la ciudad en fabricar sándwiches artesanales. Allí, tras una vidriera que cubre casi toda la ochava, bajo el cartel que describe todas las combinaciones, se encuentra nada más que un mostrador para atender a los clientes y una banqueta para que los mismos amortigüen la espera.
La última vez que entramos, estábamos haciendo unos trámites con mi mamá, y como ya era mediodía nos dio tanto hambre que no aguantamos. Nos recibió el dueño, quejoso por el calor y con bastante mala onda. Nos decidimos por unos de tomate y lechuga y esperamos que la chica los haga. Durante esos diez minutos, pudimos ver todo el proceso de preparado y nos sorprendió como iba manteniendo la higiene mientras trabajaba.
Cuando llegamos con nuestra planchita en mano, nos sentamos y repartimos hasta que las dos nos miramos y reímos. Los sándwiches eran miga, lechuga, tomate y miga, nada más jaja Así que, si pasan por Miga Real pregunten bien todo, porque pueden que se lleven algo que no era como querían.