Creo que en carlos paz es el único resto bar de comida española. Es una excelente opción para ir y degustar todo lo que contiene la carta ya que es algo fuera de lo común y esta muy bueno experimentar nuevas experiencias cuando se trata de comida. Ni, lomitos, ni pizzas, ni empanadas, nada que puedas encontrar en otro lugar. Pamplona se caracteriza por teletransportarte a España ofreciéndote diferentes platos típicos del país. Cada vez que voy no dudo en pedir los ravioles fritos!!! Si, asi como lo escuchan, después de comer el plato quedas exausto pero con la panza llena y el corazón mas que contento. La carta tiene platos españoles en general, destacandose la trucha frita rellena de jamón, mm riquísimo. Imposible ir y no pedir una mini entradita de los tan famosos tapeos, al estilo de una tostada con varios ingredientes ensima, muy ricos pero son solo para picar!!! Todos los platos que ofrecen son riquísimos y mucho mejor acompañados de un buen vino. Este resto cuenta con amplia variedad de vinos, como no ser asi siendo su dueño somelier. En cuanto a postres no cuentan ninguno fuera de lo común, los mismos que se pueden encontrar en otro lugar. El espacio en si no es del todo grande, es muy chiquito, y tiene una mini terraza. Por lo que si queres ir a Pamplona deberías realizar una reserva o ir temprano ya que si no medio difícil que puedas conseguir lugar y menos en temporada