Flagrants Délices

Si le menu du réveillon vous turlupine, il est temps de découvrir Flagrants Délices ! Flagrants Délices c’est l’originalité dans votre assiette. Je détestais les huîtres mais là, j’y ai trouvé la perle rare, des huîtres fumées, une tuerie ! Sans parler du canard fumé et séché ou encore les saint-​jacques fumées, vous l’aurez compris, chez eux, on travaille le fumé et c’est vraiment pour notre plus grand plaisir ! Vous y trouverez aussi du jerky, du pastrami, du saumon fumé, du foie gras… bref de quoi égayer toutes les papilles !

Flagrants Délices ce n’est pas seulement un foodtruck, c’est aussi un atelier de fabrication artisanale de divers produits tous plus délicieux les uns que les autres.
J’ai eu la chance d’être invitée à une soirée blogueurs afin de découvrir l’atelier et je dois dire que j’ai été agréablement surprise ! 4 quadras, passionnés de gastronomie, qui durant quelques heures nous ont montré tout le chemin parcouru afin d’arriver à des produits de très bonne qualité.
J’ai adoré le jerky et la mousse de saumon, mes deux plus belles découvertes de la soirée (j’en salive encore, pour dire). Mais vous trouverez aussi chez eux des huîtres fumées, du tarama (du vrai, même pas tout rose !), du saumon ultra fondant (nom nom nom) mais aussi du pastrami, du magret fumé… Bref une très belle découverte !
Vraiment n’hésitez pas à goûter leurs produits (ou à faire appel à eux pour vos événements parce que oui, ils offrent également ce service !)