Friterie Tabora

Perhaps the only thing more ‘famous’ about Belgium than Chocolate it seemed as though a trip to the country without sampling their famous twice-​fried potatoes would be anything but complete, and having done a bit of digging to sort which of the many «Friteries» received the most praise four names rose to the top of the list in Brussels, the second a tight space near to many other restaurants and in the ultra competitive tourist district entitled Friterie Tabora.
Literally just a stall with a counter, the ‘dining area’ a 25 cm Standing Room Only space where those entering are forced to squeeze by, Friterie Tabora is best taken as a grab n’ go establishment and although Sunday’s non-​stop rain shortened the line substantially it was still to a small wait that customers were greeted around 17h00, the location and bargain-​basement prices no-​doubt part of the appeal as rude servers and substandard product leaves much to be desired.
Not the sort of place to do anything ‘above and beyond,’ the sauces all straight from commercial can or bottle, Fries at Tabora seem to be treated to a combination of both longer frying and shorter drying which leads to greasiness and softened textures, the pump-​bottle «Bearnaise» nothing like handmade stuff with an odd sourness and too much thickener — fried meat fairing a bit better as the snacks are made-​to-​order, though neither the taste nor texture managed to match the high standard set by either Café Georgette or Maison Antoine.

Premier test de friterie !
La formule est simple :
— Petit cornet: 2,50 €
— Grand cornet: 3,50 €
— Sauce: 0,50 € en supplément, servie sur les frites ou à part selon si vous voulez que vos frites se noient ou non sous la dose de sauce !
— Pas mal de choix de sandwichs et autres fritures pour accompagner vos frites, attention tout est cuit dans la friture, même les steaks ! :D
Bilan: frites maison, coupées à la demande, bien cuites et généreuses !
Peut être pas les meilleures de Bruxelles mais elles sont bonnes !

If you’re a tourist and want the real Belgian fries, this is the place, although it might not seem very appealing, the fries are. Simple and good, all you want from a real frietkot. Not a fancy tourist place. Fries are made the Belgian way, freshly cut non-​frozen fries, fried twice to get the golden result! These are the real Belgian fries. Staff doesn’t speak much besides French, but they will do their best to serve you with a smile and they are very friendly, even if you’re drunk at midnight.

Ma friterie préféré !!!
Non seulement ce sont des frites fraichement faites !! (donc pas du tout surgelé) et en plus elles sont bonne !!
Vous faites jamais la queue le personnel est super gentil (il parle je sais pas combien de langue !!)
Il est super bien placé !! vous pouvez prendre votre cornet et aller sur la grande place ! ou vous assoir et prendre une gaufre juste à coté !!
Après il n’y a pas que les frites il y a toutes sortes de spécialités ! et un large choix de sauces !!

Spicy was spicy — couldnt pinpoint the nature of it. They also serve a «sandwich of french fries» (only french fries).

Belgium’s known for it’s amazing fries, but which ones are the best? According to the locals we spoke to, it’s Tabora. And after having tasted some of Tabora’s fries, we agree. They’re perfectly crunchy and, if desired, accompanied by one of Belgium’s trademark sauces. (Try the ‘Mammoet’ or ‘Samurai’ varieties if you’ve never had them.) Good fries and good sauce — what more can a person wish for?

The frite to be in the nite! perso, t’as une fringale, tu sors du casino et t’as plus un clou pour te gratter le uc. Il né faut au chercher midi à quatorze heure.
Tu goûtes la frite artisanale alors pourquoi prendre une mitraillette ou un durum? Il faut rester dans la simplicité les amis. Ça ce résume à ça en gros. Ps: frite tartare merci aurevoir.

Not really clean. Not really yummy. Maybe sometimes its better but everytime i ate there, i was sick.

Came here after my initial visit for frites and hands down, this place won our vote for the vest. They also have a good score of 40+ toppings but I stuck with the Andalouse. It had the right amount of peppery flavor with the zing from the spiciness.
Although I was told that the fries in Amsterdam were better, I was fine with these double fried little potato sticks of fuzzy warmness.
They place the french fries into a little paper cone and the top is smothered in sauce.
Lovely stuff for breakfast ;)

Open late, good frits, and reasonable price (3 euro for the small w/​sauce which is plenty for 1 – 2 people). The location is right in the city centre so it’s easy to find after stumbling out of one of the local bars when you need to soak up some of those delicious Belgian beers you just drank.

Suite du périple à Bruxelles, il nous faut une frite !!!
Mode on économise notre porte monnaie enclenché et on évite toutes les terrasses, on se rabat donc sur une frite/​bière en mode roots qu’on mange sur ma grand place.
La frite est standard tant sur le tarif que sur le goût. C’est clairement pas la meilleure frite du monde, mais pas degueu et très appréciable quand tu as (très) faim !
Alors oui le serveur ressemble à Borat donc déjà ca le fait marrer, et puis pas mal de sauces avec des drôles de noms dispo !
Pas de place dehors pour se poser :-(
La sauce en vra au dessus de la frite (j’aurai préféré un petit récipient à côté !)

Nous y sommes allé suite aux avis sur Unilocal et aussi parcequ’a 22:30 c complique de trouver quelque chose d’ouvert qui né soit pas trop industriel. La s’cuisson des frites se fait dans 2 bains différents et il y a une quarantaine de sauces. En fin de soirée c pas le plus propre au sol mais vite cuisine ça va. Les frittes sont bonnes et ils inondés de sauces

Journée à Bruxelles oblige un passage par la frite. De nature gourmands et difficile en ce qui concerne les frites, nous avons opté pour cet endroit (parce que nous crevions de faim. Enfin, j’exagère :p)
Tout petit espace, toute petite «baraque à frites» avec des frites & des menus & des classiques en terme de mitraillette (l’équivalent de l’américain) Les prix me semblent correctes (mais je né connais pas l’offre «friterie» Bruxelles) 2.50 € la petite frite, 3 € pour une grande, 0,50cts la sauce et 4 € de mémoiré le sandwich.
La musique est un peu forte, le serveur est plutôt cool & décontracté (il a un petit air de Borat, né me demandez pas pourquoi) et pour l’hygièné, ça a l’air propre … je né pense pas que ce soit leur fort ^^
50 sauces disponibles, ça me semble un peu chimique tout ça alors nous avons opté pour une mayo. Simple & efficace !
A l’extérieur, deux petites tables rapidement prisées. Prenez plutôt votre cornet de frites et aller vous balader dans la ville (la Grande Place est juste à côté!) c’est plus fun!
La frite en elle même est correcte, croustillante (mais pas trop) et se mange assez facilement. Ce n’est pas la meilleure frite que j’ai mangé, mais franchement ça passé & ça fait très bien l’affaire :-)

Best fries I’ve ever had. I came here twice during my 1 day trip to Brussels. There are 40+ toppings to choose from for the fries but I got curry ketchup both times (although most people seem to get the mayo). There are a lot of tourist traps in the area but this seems be a more authentic spot.

Quand je veux des frites au centre, aucune hésitation, Friterie Tabora !
C’est les meilleurs que j’ai goûté jusqu’à présent.
Tout d’abord, elles né sont pas congelés ! Contrairement à la plupart des pseudos friteries du centre. Les pommes de terre sont épluchés sur place et coupés devant nous. Elles sont croustillantes et moelleuse comme il faut. Et surtout né sont pas pleine d’huile !
Un choix de sauces impressionnant ! Il y en a plusieurs dont je n’avais jamais entendu parler et encore à tester.
En plus, ils sont toujours hyper gentils. Spécialement, le monsieur au chapeau blanc. Il réussira à vous mettre de bonne humeur !

J’hésite fortement entre 2 et 3 étoiles.
Déjà, c’était «la friterie du dépit» après avoir fait le tour du Food Truck Festival sans trouver chaussure à notre pied. C’était la seule friterie du coin à vendre une bonne vieille mitraillette (que des dürum dans les environs, dingue !!), sinon je doute fortement qu’on s’y serait arrêté.
La friterie est ultra rikiki. Possibilité de manger sur place mais uniquement en terrasse.
Pour la propreté, on repassera. J’avais faim donc j’ai fermé les yeux très fort et pas trop pensé à tout ça. Ce n’était pas non plus horrible, je pense qu’il y a bien pire mais bon.
Niveau service, le serveur est tout seul derrière son comptoir et pas toujours des plus rapide. On sent qu’il a déjà servi des centaines de personnes avant nous mais il n’est pas désagréable pour autant (bon point).
Enfin, pour ce qui est de la qualité, ce né sont clairement pas les meilleurs frites de Belgique (assez molles et je doute que l’huile de friture était neuve) mais ça se laisse manger. A noter quand même que le pain de la mitraillette n’était pas mauvais (pas trop dur, pas trop mou).
Bref, une friterie qui attire du monde par son emplacement, pile poil dans le coin touristique, mais qui né contentera jamais un belge «frite expert» au palet délicat !

Too oily, but delicious. Get the sauce on the side. Not too touristy. Good place if u r craving frites

I think I had frites with just about every meal when in Belgium. None of them lived up to the memory of the best frites I’ve ever had (Belgium back in the 90’s on a road trip). But these were the closest on our recent trip. After consuming massive waffles across the street, we shared a large and went with traditional mayo as our sauce. The ordering process was easy, despite my feeling that they didn’t speak much English (and I speak practically no French). Price was certainly reasonable. We enjoyed eating our frites on a cold winter night on the bench outside, looking at the lovely Christmas lights, listening to the street musician, and watching the people go by.

When in rome, do as the romans. French fries with mayo. Yes, french fries with mayo. Get this. When touring on a cold winter day, nothing hits the spot better than hot french fries drenched in mayo. HE (2x hockeystx) YES!
Don’t be a chump and order ketchup/​catsup with your belgian fries here. Make the mayo rain on those fries. You’ll thank me.
Hear me now; believe me later.

That was my first Frites and I loved it! It’s like French fries but it’s ticker and they have so many different sauces. Staff was so friendly. We sat outside and everything was amazing! Although the weather is cold, the heater outside and little blanket that they are giving is very helpful.
I definitely recommend it. My friends and I really enjoyed it :)

Les frites sont correctes cependant les produits annexes (hot dog, mitraillette) laissent à désirer: pains mous, peu savoureux, industriels; saucisses également industrielles et de qualité moyenne. Et le tout réchauffé grossièrement au micro onde. Toutefois: prix très corrects. Accueil chaleureux.

«Ouais mais bon voilà quoi»
Accueil très sympa,
Prix corrects au vu de la situation
Ca a l’air propre mais je n’ai pas été vérifier dans les recoins ;)
Mes frites, honnêtement, manquaient de goût, je suis content d’avoir un bon choix de sauce
C’est ouvert jusqu’à pas d’heure (ou presque)
Fritland à 2 pas de là a trop de monde, du coup je continue à venir au Tabora
Non mais vraiment quoi voilà, c’est vraiment le goût manquant des frites qui m’a refroidi sur la note

Do not waste your time! There are definitely many better frites to be had in Brussels (I’d suggest Frites Frituur).The fries were cooked well and were crispy, but weren’t soft inside. They were thinner than the other frites I’ve had, and honestly tasted a lot like McDonalds, although less salty. I wasn’t wowed at all. The andalouse sauce they used tasted like really gloppy Russian dressing — I ended up scooping the gooey fries off the top to eat the untouched fries beneath. Just not a satisfying experience.

Our first Belgian Frites were the best Frites!
Yes, its within a touristy area, but there was always a small line with a mix of locals and tourists. You can see the cook double frying the Frites as they should be. Seems pricey by American standards, but 2.50 euro for a small and 3.50 for a large is the norm in Belgium.

I was looking for a place to have a quick snack while on my beer adventure. This place had a huge queue which I took as a good sign. I am quite glad I stuck it out and waited my turn for deep fried heaven. The fries were hot and crispy. Well salted and plenty of sauce. I got the small, which was more than sufficient. They have something like 30 sauces to choose from. The gentleman manning the place was exceptionally pleasant and perky considering how exhausting it must be to have his job! 5^th star is for him :)

J’ai vu de mes yeux vu les patates être tranchées. La promesse en vitrine de né pas employer de surgelé est donc tenue. Une conversation avec le tenancier m’a appris
— que les touristes japonais commandent de la sauce Samourai
— qu’il existe 110 (cent dix) sauces pour frites dont des sauces au chocolat ou au miel (ça c’est un concept pour un nouveau fritkot: donner le choix entre un nombre extravagant de sauces)
— que la zigeuner c’est vraiment pas bon (sauf si Du Bist Deustche Tourist)

Vu que je vis au centre-​ville, les frites du Tabora reste les meilleures pour moi!
Celle de Fritland né sont pas mauvaises non plus, mais il y a toujours un monde dingue et c’est plus cher ^^ Puis vu les friteries et les snack-​durum qu’il y a au metre carré, on aime avoir sa petite adresse ou l’on né sera pas deçu.
Tabora, c’est un service pendant toute la nuit ET c’est probablement une des seules friteries a avoir de la sauce Joppie (truc jaune sucré venant tout droit de la Hollande)!
Par contre, presque pas moyen de manger sur place tellement c’est petit…

That long line out of the door for Frites at Friterie Tabora almost made my Unilocal Friend leave to check out other options. But as usual I ignored him and just stayed put. In this area, anything that is half decently good, there will be a line. The 2 girls in front of us kept taking selfie were quite entertaining though.
A large Frites with sauce for 4 EUR was quite good. So hot, light and crispy. Or maybe I was just hungry. Or the first time always the best?

FRENCH FRIES…
Is how you would call these Frites if you want to get a beating from local Belgians. A quiet Sunday afternoon on the streets Tabora had as long a line as the EU Border Control at the Airport but with curiously very little snack/​street food around the vicinity, these Frites made for decent sustenance on our way to find the Pissy Little Boy. 3,50 *stars*
The shop doorway is meant for 1 BIG person to fit and 1,50 Littler person to pass through. Which is why the line up, getting inside to order and getting back out was a bit of a mess depending on how friendly your neighbours in front and back are. There were some cute UK girls in front of me which made my experience for the better and I wish you luck as well, bonne chance.
No customer service issues at all, simply order by SIZE and SAUCE. 15 minute line up in low tourist season plus 5 minute to receive order and out the door. This place is A-​OK in my books and luck of the draw they are my first Frites encounter in Belgium, so I tag on another 0,50 stars to celebrate Belgium for their crispy mayo-​based saucy fresh hot Frites.
My question is why didn’t I encounter more Friterie in Belgium?
I expected it to be as convenient as Starbucks in America.
Previous: Les Abattoirs et Marchés d’Anderlecht

Next: Grand Place

Avoir envie de frites lorsqu’on est dans le centre, c’est savoir qu’on va devoir choisir la friterie «la moins pire».
Petit creux samedi entre deux visites lors de la Museum Night Fever, nous choisissons de faire un crochet à la Friterie Tabora, dont nous avions d’assez bons souvenirs d’une soirée post-​concert à l’AB.
Je né sais pas si c’est parce que notre première visite avait eu lieu en semaine ou si c’est parce que nous étions alors tombés sur le patron (je pense), mais cette seconde visite nous aura un peu laissés sur notre faim. Les frites étaient correctes, mais sans plus, et les quantités assez maigres. Je pense que c’est la première fois que je finis un petit cornet avec autant de facilité.
Le service était sympa, rien à dire, mais niveau propreté, il vaut mieux né pas trop regarder.
Les nombreux touristes présents, quant à eux, semblaient conquis, et c’est tant mieux !
Personnellement, je pense que la prochaine fois, je retenterai Fritland, que j’ai toujours trouvé d’une qualité tout à fait respectable.

On our first visit to Brussels, this was the perfect place to try the famous frites! Right around the corner from Grand-​Place, it’s a quick stop with legit fries. We had them with mayonnaise and the Samurai sauce, both good. Delicious treat in Belgium!

Obviously when in Brussels there are things you have to eat and drink: waffles, beer, mussels, and of course, frites! We stopped here on the way home from Delirium Café and got an order with the curry sauce. YUM! Frites were perfectly crisped (without being greasy) and plentiful. Definitely stop by!

Surpris par la qualité du bicky cheese, excellent dans un contexte post-​soirée, qui relève le niveau général (les frites sont loin d’être à tomber par terre) de l’établissement.
Parfait pour les couche-​tard qui errent dans le centre-​ville.

A Bruxelles, dans la soirée, avec une envie de frites, nous nous arrêtons à la première friterie que nous trouvons. Nous avons juste prix un cornet. Et bien… Elles étaient bonnes ces frites. Le personnel est sympa et rapide. Il y a en revanche très peu de place. Nous sommes donc allées déguster nos frites sur un banc, pas loin. Ce né sont pas les meilleures que j’ai pu manger mais elles sont très bonnes, pour 3.50 € le cornet !

Au risqué de passer pour le père Fouettard, j’aimerais rappeler que la plupart des friteries bruxelloises n’utilisent pas de frites surgelées, mais «fraîches», c’est à dire, des pommes de terres «industrielles» fraîchement épluchées, coupées, emballées sous vide et livrées chaque matin dans des gros sacs… Né soyez donc pas aveuglés par les jolis slogans: Tabora fait juste comme tout le monde !
Mon coup de gueule étant passé, ce lieu m’évoque trois remarques :
1. Service: Super sympa !
2. Confort: Manqué cruel de place ! Un simple comptoir à l’intérieur et aucune place assise ! En été, ça passé. En hiver, quand il pleut bien fort, que les 5 places à l’intérieur sont occupées, et qu’on trouve difficilement un abri aux alentours, c’est un peu la misère…
3. Les frites: très correctes, un peu mieux cuites qu’au Fritland, 100 fois meilleures que celles des snacks du centre, mais rien d’orgasmique non plus, comme certains semblent le penser…
En gros, une bonne adresse pour tout bruxellois mort de faim dans le centre et qui n’a pas envie de se taper Flagey ou autre fritkot de qualité.
Si vous êtes touristes, à la recherché d’une vraie bonne frite bruxelloise, je n’ai qu’un conseil à vous donner: prenez les transports en commun et FUYEZ LE CENTRE !

Petite déception de la semaine. Un cornet de frites de chez Tabora, c’est notre petit plaisir du BSF. L’année dernière, nous avions eu le patron: service sympa mais pas hyper rapide, frites délicieuses, … Bref, un régal !
Cette année, nous sommes tombés sur de jeunes peys pas très dégourdis dont un qui connaissait à peine le prix du cornet (alors fallait pas lui demander autre chose) et qui passait plus de temps à draguer lourdement les jolies jeunes filles qu’à faire le service. Ils n’avaient plus de grands cornets et les frites étaient franchement bof (note vu comme ça, valait mieux le plus petit cornet…).
On leur laissera certainement encore une chance, mais si la prochaine fois, c’est le même cirque, je me trouverai une autre friterie !

Faute de merle on mange des grives !
Né pouvant aller chez Antoine je me suis fiée à Unilocal pour
Tabora !
L endroit fait un peu peur quand même le mec touché les frites et les pièces de monnaies aussi …
Je pensais manger THE frites au final c’est pas mal mais bon ce n est pas à tomber…
3 € le grand cornet ça va ça compense un peu
Dans tous les cas si ce sont celles là les meilleures de Bruxelles … C’est moyen

Echt große Portionen und gut, hält die in Deutschland empfohlenen 175 ‘C beim Frittieren ein. 100 Mal besser als Standardfritten in DE

On m’a renseigné cette friterie comme étant une des meilleures si pas LA meilleure de Bruxelles ! Je n’en ai pas encore testé beaucoup mais je peux en tout cas dire que Tabora m’a conquis.
Les frites y sont délicieuses par contre le pain des mitraillettes n’est pas terrible.
Le truc super avec Tabora c’est que c’est ouvert de 11h du matin à 6h du matin… C’est pourquoi il arrive que j’y repasse après une bonne petite soirée dans le centre.

Late on our first night in Brussels, we decided some frites were in order. (I mean we WERE in Belgium, right?) This place was nearby and smelled amazing, so we went for it.
The other half and I split a large order with spicy sauce. Apparently they have 46 different sauces or something! Amazing.
But really, the frites were top notch. Crispy and delicious. And the spicy sauce was divine. I couldn’t get enough of it. Everyone seemed to enjoy them. They’re probably the best frites I had on our entire trip.
We were running around so much, we didn’t get a chance to come back, but if I’m ever back in Brussels, I will be here to have some more delicious frites with spicy sauce.

Leckere Fritten und Beilagen. Netter Service. Kaum Wartezeit.

Un ami m’y a trainé en me disant: «Comment tu connais pas? c’est la seule friterie de Bruxelles où les frites né sont pas congelées !»
Et en effet, c’ est bien la dessus que cette friterie fait sa pub: le frite «sèche».
Bön, du coup, je commande un gros paquet et je m’attend à re découvrir la frite idéale, la Magique, celle qui renvoie au oubliettes tout ce qu’on a connu avant (celle de Jourdain, celle de Flagey, celle de la Barrière…)
Mais
en fait,
non.
Ok, elle était pas mal cette frite. mais rien d’extraordinaire…et le fait que l’échoppe ressemble plus a un snack-​durum qu’à une vraie baraque de friture me blasé un peu.