Ty Penty

FOOD TRUCK indispensable pour un afterwork où l’on en a ras le bol des sushis et du vin blanc et de la cuisine du monde. Ici on se balade le cidre à la main en ayant pas peur de passer pour un gros gourmand avec sa crêpe triple beurre et sucre que tout le monde envie. RDV sur les marchés pour rencontrer le meilleur de la Bretagne grâce à Ty penty.

Que dire de plus, c’est un breton, il fait du bio. Délicieuse crêpe beurre & sucre, très bonne acceuil, j’ai découvert par hasard ce food truck un vendredi Place Saint-​Jean. A recommander.

Mon papa a une crêperie, une vraie, avec des galettes de sarrasin, du cidre et du caramel au beurre salé. Autant dire que mes attentes étaient hautes quand je suis passée chez Ty Penty.
Après quelques courtes minutes d’attente on passé commande. Galette chèvre figue pour moi. Je salive, c’est mon association fromage/​sucré favorite.
Et là… Le chèvre fond dans la bouche, se mêle avec la confiture, la galette est légèrement croustillante avec ce goût tout particulier de sarrasin… On est plus place Flagey, on est au paradis des gourmands en plein orgasme culinaire.
Puis, comme on s’arrête pas en si bon chemin, on en rajoute une couche (de caramel) et on se laisse transporter en Bretagne avec une crêpe pommes au caramel beurre salé. Et là, ma bonne dame, tu n’as qu’une envie, te noyer dedans tant c’est bon.
Le couple de bretons est adorable, si souriants, qu’à peine arrivés, avant même d’avaler une bouchée, on a du baume au coeur.
Ty penty, tu as ravi mes papilles, m’a donné le sourire et surtout tu m’as rappelé les crêpes de mon papa, et ça, ça n’a pas de prix :)

Miam ! Une bonne galette bretonne à la farine de sarrasin ! Les deux proprios de ce petit food truck sont adorables et toujours souriants.
Je conseille tout particulièrement en dessert la crêpe pomme caramel beurre salée: un ré-​gal pour tout les gourmands comme moi !

Je partage complètement l’avis de Charlotte C. C’est parfait dans son genre.
Simplicité né veut pas dire banalité cependant. Les crêpes sont très bonnes et abordables. Ce couple charmant est très volontaire et travaille beaucoup. Ils sont présents dans de nombreux festivals, outré la place Flagey.

J’avais à peu près testé tous les foodtrucks de la place Flagey sauf celui-​là ! C’était une erreur car malgré leur côté classique (une crêpe bretonne c’est moins exotique que du thaï, du viet, de l’africain ou du marocain!) les crêpes au blé noir de Ty penty sont très bonnes. Nous avons testé les crêpes andouille+fromage, des Kern (idem avec œuf et oignons) et une Super (jambon, fromage, compotée de tomates). Tout cela avec des jus de pomme et un cidre. Nous nous sommes régalés. Les cuisiniers sont très aimables en plus ! Côté prix autour de ⁵⁄₆ € une crêpe avec plusieurs ingrédients. C’est raisonnable étant donné leur super goût, la cuisson impeccable et la bonne taille. Petit plus, le blé noir est bio ! Nous n’avons pas testé les sucrées mais il y a du choix en parfum. Bön à savoir on peut aussi acheter des crêpes «nature» pour les faire chez soi.

Quand on s’excuse de né plus avoir de kuign parce qu’ils sont frais du jour qu’ils sont déjà tous partis, quand on propose de bien laisser refroidir les crêpes blé noir (ou les galettes? je né sais jamais…) on mérite ses cinq étoiles.
Il né me reste plus qu’à passer un vendredi après-​midi au marché de la place des Chasseurs Ardennais avant que le stock de kuign né soit épuisé.

Repéré sur le Marché Flagey, testé sur le Marché Van Meenen… le food truck Ty Penty, un petit camion tout propret aux couleurs de la Bretagne!
Un couple de Bretons donc, venus de Quimper avec leur farine bio et leur sens du business pour faire… des crêpes (je pense que vous le voyiez venir!).
Monsieur est aux fourneaux, Madame est au service. Tous deux charmants, polis, prêts à entamer une petite discussion avec le client. Ils m’ont même offert un tiers de ma galette, car m’étant planté dans l’énoncé de ma commande (j’ai dit «complète» au lieu de «galette»), je n’avais plus assez de cash sur moi pour payer.
Bref, rien que pour leur gentillesse, on a envie de les soutenir.
Le concept qu’ils proposent est en effet de partir d’une base, soit une galette de sarrasin au beurre soit une crêpe au froment, sur laquelle on ajoute le ou les ingrédients de son choix. La «complète», sans jambon et avec tomate, m’a ravie, même si au départ je voulais goûter la compotée d’oignons, mais y’en avait plus… ce sera pour une prochaine fois.
A la dégustation, le goût est là, on a une galette généreuse bien beurrée… même si je la préfèrerais un tantinet plus croustillante. Côté prix, c’est moins cher qu’en crêperie… Avec une bolée de cidre, également à la carte, il y a quoi de se faire un apéro ou un lunch sur le pouce bien sympa.