La Boulangerie du Saint Aulaye

Le meilleur pain de bxl (et qui se défend même vis à vis de bien des boulangeries françaises)

Grosse déception! Super pain, certes cher mais de qualité. Mais ils né savent pas gérer leur production, du coup souvent fermé avant l’heure! Très frustrant!

Excellent pain bio fabriqué au levain sans levure donc mille fois plus digeste, le moins que l’on puisse dire c’est que c’est de la qualité alors mille fois bravo aux boulangers .
N’oublions pas qu’en Belgique même si on parle de pain au levain ils acceptent quand même un % de levure, ce qui n’est pas le cas de cette boulangerie qui respecte l’appelation comme si ils étaient en France .
Pour le prix il est tout à fait normal pour un pain digne de cette qualité.

5 étoiles !
C’est vraiment agréable d’habiter à 2 pas de cette boulangerie d’exception. Certes, c’est vrai que la qualité a un prix mais le pain en vaut la peine. Ca change vraiment des pains du supermarché. Un coup de coeur: le pain aux olives !

Pour moi, l’unique boulangerie sur Ixelles, voir plus qui propose des couques de qualités ! Un des trucs devenu extrêmement difficile à trouver sur Bruxelles à l’instar d’un vrai pistolet (mon dieu habiter Bruxelles à ses avantages mais aussi de sérieux inconvénients !)
Bön donc leurs «viennoiseries» (entre guillemets parce qu’en Belgique on dit quand même des couques, non peut être !) sont vraiment bonnes, dommage que le prix lui est moins bon. J’y vais principalement voir exclusivement pour ça parfois je me laisse tenter par un de leurs délicieux pains ou autres pâtisseries de saison (un bon cougnou).
Il y en a peut être mais je né les ai pas vus, les pistolets semblent manquer au rendez-​vous…

5 étoiles! Oui, 5, oui c’est cher mais qu’est ce que c’est bon!
Je cherchais une boulangerie sur mon chemin quotidien. J’ouvre mon appli Unilocal,boulangerie, ixelles et là, je tombe directement sur cette boulangerie! 18h, j’y suis, il n’y a plus grand chose mais un pain intégral, exactement ce que je voulais. Un peu surprise par le prix mais dès qu’on mange un morceau en sortant, on a déjà oublié!
Je risqué de m’arrêter là souvent!

C’est si bon.
Un peu cher, mais si bon.

Le pain au noix… WAOUW! Rarement mangé d’aussi bon pains que ceux de cette boulangerie. Mention spéciale également pour leurs baguettes, un délice pour les brunchs du weekend!
4etoiles et non 5 à cause de leurs prix… certes la qualité à un prix, mais tout de même, presque 5 € pour un petit pain aux noix, cela reste assez élevé…
Cela dit, ça reste le petit plaisir du Weekend :)

Je suis allé découvrir le pain à cette boulangerie, suite aux avis positifs sur Unilocal.Je confirme, le pain est délicieux et consistant; ils ont une grande variété, ainsi que des «pains du jour». De plus, tous les pains sont faits à partir de farine bio. Les viennoiseries sont aussi bonnes de goût et de qualité (pur beurre), mais je trouve qu’elles manquent un peu de légèreté. A découvrir absolument, pour les amateurs de vrai bon pain artisanal, qui n’ont pas peur de payer le prix de la qualité.

A good, modern bakery with a very decent choice of bread. It can get quite busy on weekends but there’s lots of staff around. It’s on the pricey side, though.

Bien évidemment, on sait d’avance que je né vais rien dire sur la qualité des produits ici, vu qu’on se trouve dans une boulangerie parfaite, où les pains sont excellents (miam, faire griller des tranches le matin avec du beurre, me donnerait presque envie de reprendre un petit déjeuner là). Mention spéciale pour les palmiers, tellement bons ! Un vrai goût de beurre et un feuilletage parfait. Le petit bémol: les prix, qui né me permettent pas d’y aller aussi souvent que je voudrais (mais le pain se tient tellement longtemps qu’on a pas besoin d’y aller tous les jours hihi)

Très bonne boulangerie. Le pain est bio et travaillé avec soin.
Pourquoi alors que 4 étoiles? Le prix est trop élevé (plus cher que dans le 6° à Paris) et il manqué, à mon goût, une note de légèreté dans certaines pâtisseries.

Il n’y a pas grand chose à dire si ce n’est que le pain est vraiment délicieux ! Ca change du pain Belge un peu mou et sans réel attrait.
Mon dernier petit plaisir en date: le pain aux noix ! Une tuerie nature et encore meilleur tartiné d’un peu de miel !
Oui c’est un peu cher mais la qualité est bien au rendez vous !

Encore une excellent découverte grâce aux différents avis des Unilocaleurs. Le pain est incroyablement bon, un mélange parfait entre une croute croustillante et une mie moelleuse. La variété est large mais je vous conseille d’y aller tôt si vous voulez être sûrs de pouvoir acheter votre pain favori: à 2 reprises je n’ai pas pu prendre mon pain aux noix après 13h…
Dommage que la pâtisserie n’est pas situé au même endroit.

ZE super boulangerie du quartier du Châtelain. Du bon gros pain bio rustique mais exclusif comme on l’aime.
Pour un effet «WAOUW», privilégiez la baguette tradi (ou les petits pains tradis) et le pain Saint Aulaye (le bien nommé).
Pour un effet «MAIS C’EST INCROYABLE CE PAIN SE CONSERVE PENDANT DES JOURS», essayez le pain Alouette.
Pour un effet «AAH, JE N’AVAIS RIEN MANGE DE TEL DANS MA VIE», choisissez les petits pains aux 3 chocolats ou les petits pains au miel et aux noisettes (pas pour les mauviettes, faut des mâchoires de cro-​magnon)
Pour un effet «MMMH, MOELLEUX ET TENDRE», commandez un pain tomates-​olives.
A côté de ses nombreuses variétés de pains plus délicieux les uns que les autres, la Boulangerie du Saint Aulaye propose aussi des viennoiseries, des quiches, et des sandwiches garnis.
Foi de Duc, cet endroit est vraiment incontournable, né serait-​ce que pour sortir au moins une fois dans sa vie d’une boulangerie avec une addition digne d’un resto, en ayant acheté uniquement du pain…

Après avoir longtemps cherche une boulangerie digne de ce nom, j’ai trouve cette merveille qui fait du pain artisanal, croustillant à l’exterieur, et bien moelleux à l’intérieur…
La pâtisserie de Saint-​Aulaye vend également du pain et est ouverte le dimanche matin.

Perso l’une des meilleurs boulangeries de Bruxelles !! Et surtout une boulangerie qui gère encore tout en interne et qui n’est pas passée (comme beaucoup) à l’industriel.
Le pain l’alouette est une pure merveille, tellement bon que même le restaurant Rouge Tomate né sait plus s’en passer.
Bön j’avoue les prix sont élevés mais la qualité suit donc ça en vaut la peine…
Pour les pâtisseries, autant se rendre sur place tellement que c’est indescriptible: o)

Avec cette boulangerie, les 5 étoiles n’étaient pas gagnées d’avance.
5EUR minimum pour un pain, c’est à dire un mélange de farine et d’eau, j’ai d’abord cru que c’était une blague! Et ensuite j’ai goûté…et là c’est une toute autre histoire.
Un subtil mélange entre une croûte croustillante comme elle doit l’être, et moelleux à l’intérieur. Un pain qui se suffit presque à lui-même.comme ça, nature.
Et en ce qui concerne le prix, oui c’est cher, mais la qualité est telle qu’il se conserve facilement une semaine. Donc faite la calcul, 5EUR pour une semaine de tartines délicieuses, je dois oui et re-​oui.
La pain en soi et plus grand que la moyenne. Du coup on garde une moitié, et on congèle l’autre! 1 minute au grille-​pain, et hop, il est comme neuf et tout aussi bon!
Je n’ai pas peur d’y aller franchement en disant que la Boulangerie du Saint-​Aulaye m’a réconcilié avec le pain. Rien que ça!

A mon avis et sans hésiter, la meilleure boulangerie de bruxelles. Leurs pains façonnés à l’ancienne et au levain sont un véritable régal, équilibre parfait entre un crôute délicieusement craquante et une mie moelleuse à souhait. Rien que d’y penser j ai faim. J ai également testé leur pain noix-​fromage, une pure tuerie, ainsi que leurs cannelés et leurs cakes maison (c’est en fait la succursale de la célèbre pâtisserie du Saint Aulaye, dont les mêmes cakes au citrons sont à tomber à la renverse). A en voir les longues files d’attentes le samedi matin, on dirait que je né suis pas la seule à avoir été conquise. Seul petit bémol à ce paradis des tartines: leurs prix, qui eux aussi sont à tomber par terre.