Sirre Basilique

Boulangerie traditionnelle parfaitement située à côté de… mon boulot ;) et de la basilique de Koekelberg, entre autres.
Par curiosité, j’ai passé les portes de cette belle adresse, plus d’une fois maintenant (grande fan de viennoiseries en tout genre, chocolat et j’en passé…) et je n’ai jamais été déçue !
Idéale pour une petite pause ou pour aller chercher de quoi petit-​déjeuner le lendemain. :)
L’accueil est très bien, il y a du choix et les prix sont tout à fait raisonnables comparés à d’autres boulangeries où ce n’est pas justifié.
Je pense que l’on peut dire qu’elle fait partie des quelques rares boulangeries artisanales où l’on peut trouver du bon pain et une bonne baguette tradition. Je vous conseille vivement les pains «bûcherons» aux raisins ou aux airelles/​noisettes, un pur plaisir en bouche, si si (rre) !!
Dernière visite: j’ai goûté quelques pralines et je dis «oui !»
Gourmands et gourmandes, laissez vous tenter… ;)

Superbe boulangerie — pâtisserie.
Voilà quelques fois que je m’y rends pour du pain ou des pâtisseries et je n’ai jamais été déçue.
Enorme choix, non seulement de pain et de pâtisseries, mais aussi de pralines, dragées, et autres.
L’autre jour, j’ai vu sortir de l’atelier une énorme et magnifique pièce montée.
Et si vous aimez les boules de Berlin ou les carrés de crèmes pâtissière, réjouissez-​vous !!! Ils existent en petit format joliment appelés «réduction de…». Un excellent moyen de manger son pêché mignon sans devoir s’empiffrer le format standard.
Par contre, petit point d’amélioration: le sourire de la vendeuse. Le service est bon mais il manqué d’un peu de joie de vivre :-)

Très bonne pâtisserie, mais boulangerie pas toujours à la hauteur.
Globalement beaucoup trop chère.
Le rapport qualité-​prix est surfait, même si je reconnais le travail et le raffinement apportés aux pâtisseries.
Bien qu’ils soient trop chers et trop petits, je recommande leurs sandwiches mous (sucrés et au beurre) qui sont vraiment délicieux.

Ah Sirre! C’est notre boulangerie de quartier. Il y a 3 ans j’aurais mis 5 étoiles mais voilà depuis j’ai eu pas mal de déception. Niveau pâtisserie rien à redire. Le péché mignon est mon grand favori, une tuerie à base de chocolat et noisettes qui vous rend accro. Les bavarois et les tartes sont tout aussi délicieuses. Au niveau du pain, j’avoue une addiction au petit paysan et à la baguette à l’ancienne. Si je né donne que 3 étoiles c’est parce que ces derniers temps j’ai été déçu des couques. Les couques sont recuites et donc sèches, pourtant on s’y ait rendu un dimanche. Quand les couques sont fraîches c’est juste incomparable, légère aérienne, enrobées de sirop de sucre, du coup l’autre version bouhhhhhh déception! La deuxième étoile en moins c’est pour le prix… En 5 ans ma fréquentation hebdomadaire me coûte bien plus cher. Bref sirre c’est bien et bon mais c’était mieux avant !

La meilleure boulangerie du nord de Bruxelles. Je suis complètement dingue des baguettes à l’ancienne de Sirre, pour moi les meilleures de Bruxelles (sorry Charli et Pain Quotidien, je vous aime aussi mais pour les baguettes c’est chez Sirre). Essayez aussi leur pain au levain coupé en gros morceaux. Ils ont aussi des tonnes de sortes de pains, de couques et de patisseries différentes. Tout est très bon. Cerise sur le gâteau, vous serez servi avec charme et efficacité par une armée de demoiselles hyper au taquet.

je confirme le Trois etoiles… le pain était vraiment pas bon… acheté le dimanche matin et deja dur et sec le lundi soir…
un truc a me mettre de mauvaise humeur des le mardi matin

De mon côté, je n’avais pas eu vent de cette boulangerie, donc pas de préjugés!
J’ai été étonnée de voir qu’ils proposaient aussi des glacé plus originales comme les citrons et oranges givrées, dans un congélateurs où tournent de très jolis (mais très chers!) gâteaux ornés de macarons…
Les pains sont originaux et multicéréales. On y trouve égalements des antipastis, des pâtes traditionnelles.
En revanche, j’ai trouvé un peu nunuches les 4 vitrines qui donnent sur la rue: les nounours, coeurs et souris en pralines, euh ça me parle pas trop !!

Qui n’a jamais entendu parler de près ou de loin de la pâtisserie Sirre, alors passant un jour devant, c’était l’occasion d’y rentrer pour me faire une idée. Dans l’ensemble l’accueil était très bon, grand amateur de glaces, les voyant proposées à l’entrée du magasin à un prix abordable, n’ayant jamais vu de sorbet à la pomme, je me suis laissé tenter par ce parfum dans un cornet avec une boule chocolat. Si cette dernière était plutôt bonne, le goût pomme né m’a pas du tout convaincu. Si je repasse encore dans le coin, Sirre n’étant pas un glacier, je gouterai plutôt une de leurs pâtisseries. Sinon le commerce propose hormis les couques et les pains, des assortiments de pralines dans divers conditionnements, mais aussi des sandwiches, des zakouskis et même des quiches lorraines.