Bowery

Je vous l’avoue tout de suite. Je n’ai pas été impressionnée par ce restaurant. Certes, il est magnifique, facile d’accès, parking en sous-​sol, superbe boutique au rez-​de chaussée…
Mais ce que l’on juge ici est, surtout, le contenu de l’assiette. J’avais choisi le lunch entrée-​plat car j’étais assez pressée par le temps. L’entrée était un morceau de poisson cru sur un lit de gelée froide. Bof. Le plat était un poisson roulé sur quelques légumes. Re-​bof. Avec le café, nous avons reçu quelques mignardises. Lorsque je demandai à la serveuse si aucunes de ces jolies petites choses né contenaient de noisettes (je suis allergique), elle m’assura que non. Je vous laisse deviner ce qui trônait sur un de ces petits gâteaux en guise de décoration: un éclat de noisette!
Le champagne à l’apéro était par contre excellent. Mais il né compense pas le contenu des assiettes. Même si l’endroit est magnifique et design, il s’agit toujours et avant tout d’un resto!

Super lunch dans un cadre trendy.
Espuma de parmesan et foie gras en mise en bouche.
Ris de veau en entrée, suivi d’un impeccable chevreuil et un café (gourmand car accompagné de mignardises délicieuses).
Bön conseil vin.
Bref, impeccable.
Formule entré+plat à 28 €.

Lunch très léger mais excellent ! Bön service, rapide mais la serveuse devrait mieux connaître ce qui a dans les assiettes

Excellent restaurant dans ambiance design et magasin fashion. Le top. Ravioles homard bleu délicieuses. Saint Jacques chorizo succulentes !

L’endroit est très contemporain et selon la table que l’on vous réserve un peu «froid». mais c’est une belle réussite esthétique. Ambiance du midi costard cravate des commerciaux qui invitent leurs clients.
Une cuisine qui se veut inventive, très bien présentée. Mais avec le lunch (très honnête rapport présentation/​prix), je suis resté un peu sur ma faim. Cuisson limite, manqué un peu de saveur (sel?).
Les vins sont beaucoup trop chers et le service trop rapide et impersonnel.
Une impression mitigée donc, mais j’y retournait volontiers un soir pour tester une autre ambiance.

J’ai testé le Bowery à l’occasion des restos days.
Le cadre est très design, musique electro/​lounge et lumière tamisée.
Les plats sont originaux, très bien présentés et plutôt bons dans l’ensemble.
Le service est attentioné et ultra rapide (un peu trop).
Même si je suis satisfaite dans l’ensemble, je né mets que 3 étoiles car je trouve que le tout manquait un peu de charme.

This place is part of the Smets Premium Store, and like the rest of the Store and Bar, it is a grade A five star outlet.
The various amazing contemporary artworks that are scattered in the dining room with the colorful and very comfortable seats gives the Bowery the New York feel that the owners were probably looking for. (After all Bowery Street is in NY so this is not a coincidence…).
Now that said, the chef Laborie turns on the magic from the get go. I have eaten at the bowery various times and NEVER have I had anything to say about what I was served. The cooking was always outstanding, whether it was meat or fish, seashells and very original work with vegetables as well.
The nutritional balance of what is served is clearly also important to the chef as it is loaded with taste but not the heavy calorie stuff, in a simple word DELIGHTFUL.
Now I also have somewhat of a sweet tooth so I love their Café Gourmand, which is a perfect combo of my caffeine fix and my sugar fix.
It’s open on week days for lunch and dinner. And to celebrate special events you can rent the place on weekends too.

Niché au coeur du concept store Smets, ce restaurant mérite que l’on s’y attarde. Aménagement de l’espace détonnant, ultra pop et cuisine proposée par le chef Laborie en font un mix qui plait !
Ambiance feutrée et lumière tamisée donne à ce lieu un sentiment agréable.
Le petit +: les oeuvres d’art exposées qui y sont exposées.