La Ferme du Hameau du Roy

Si vous aimez le «vrai» pain cuit au feu de bois qui a du goût avec une mie bien dense et des pâtisseries à tomber par terre: voici l’adresse où vous devez vous rendre !
Je conseille la tarte amandine aux cerises: délicieuse !!!
Catherine

Déjà une grande fan de la Ferme de Rhode, où je passé régulièrement… J’ai découvert un peu tardivement l’existence de la boutique d’Uccle, jusque de l’autre côté du bois, à quelques minutes de chez moi.
J’ai testé immédiatement… Et rien à dire, comme d’habitude, la Ferme, c’est excellent, un choix immense, des pains d’une excellente qualité, des pâtisseries d’une excellente qualité, des prix franchement corrects pour ce qui est proposé (faut pas espérer payer le même prix que chez Carrefour, on parle de VRAI pain là, donc le prix qui suit également). Miches, bûches rustiques, baguettes, il y en a pour tous les goûts, mais si vous aimez le pain à l’ancienne, aux céréales entières voire aux céréales anciennes, foncez.
Je recommande sans hésiter !

Je passé très souvent chaussée de Waterloo sans jamais m’arrêter. En recherché désespérée d’une patisserie un dimanche aprem et après 3 portes closes, me voilà devant la ferme du hameau. Très jolie devanture, 2 grandes places de parking devant. C’est très mignon, moderne et propre.
Quand on entre, les teintes sont jaunes/​oranges, un grand comptoir bien garni de tartes salées, sucrées et du pain, derrière des étagères avec des pots de chocolat à tartiner, confitures et yaourts.
Je n’adhère pas vraiment à la deco et de mise en valeur des produits. Cela fait fouilli et les couleurs né sont pas les mieux choisies.
En revanche, à 14h30 un dimanche, il restait beaucoup de produits.
J’ai pris un cake au citron.
Il est bien épais, moelleux, pas sec et citronné comme il faut. Pas mal du tout.
Je n’ai pas goûté le pain qui fait la réputation de la maison.

La ferme et moi, c’est une longue histoire d’amour
D’abord à Genappe, puis à Rhode, ils viennent d’ouvrir une nouvelle boutique à Uccle.
Pain, viennoiseries et tartes, tout est réalisé dans les règles de l’art
C’est beau, ça hume la farine et le pain frais et la déco est sympa :-)
Le pain au kilo est certes un peu cher (le dernier que j’ai pris était à 7 euros gloups) mais il est vraiment bon et bien nourrissant
C’est ma boulangerie du dimanche
Ultime coup de coeur: les couques au chocolat!

Il y a quelques mois une boulangerie — les pains de mon grand-​père — ouvrait ses portes à 2 pas de chez moi, pour le + grand bonheur des habitants du quartier car nous n’avions pas encore de vraie bonne boulangerie dans le coin, je t’en avais d’ailleurs parlé ici-​même. Malheureusement elle a fermé ses portes au bout de quelques semaines à peine, apparemment pour raison personnelle. J’étais un peu dépitée mais je m’y étais faite, à l’idée de devoir traverser la moitié de la ville pour aller chercher mon pain !
Heureusement une nouvelle enseigne a ouvert ses portes il y a quelques jours sur les cendres de cette boutique et je suis joie car la ferme du hameau du roy, c’est topissime !! La maison-​mère se trouve à Genappe et compte donc maintenant 2 boutiques: à Uccle et à Rhode.
Celle d’Uccle est clinquante, grand comptoir rempli de bonnes choses, tous les pains sont cuits au feu de bois, le choix est énorme et si j’ai bien compris, on peut en acheter certains au kilo, genre une moitié de pain. Quelques exemples: miches, briques, bûchettes, pavés, fougasses, pistolets (délicieux).
En pâtisserie, ils né sont pas en reste avec plein de gâteaux individuels ou pas, par exemple éclairs à 1,75 € ou croûte aux fraises à 16 € (bref, prix assez raisonnables pour le quartier). Et en cette saison de fêtes, des choix de bûches et de coeurs de l’An sortant de l’ordinaire, tels dacquoise, Paris-​Brest, Pavlova et Belle-​Hélèné !
Reste à espérer qu’elle né ferme pas ses portes endéans le mois, auquel cas je finirai par croire que je suis maudite :)