Terre et Mer

Le personnel est très chaleureux, j’y étais pour un business lunch, tout s’est bien passé.
Arrivé par hasard, car tout les restos que je connais étaient full. En entrée j’ai pris les saint jacques aux chicons braisés qui étaient particulièrement réussies. Ensuite une paella destructurée qui avait beaucoup de saveurs. Dans l’ensemble c’était assez bien réussi. Bémol, le prix. … 45 euros par personne c’est un peu cher. Maintenant ils ont une formule business lunch à 19 euros mais je né sais pas ce que cela vaut.
J’ai testé que la mer mais pas la terre, ce sera pour une prochaine !
j’aurais bien aimé mettre un 3.5 ;-)

J’ai été mangé ce soir au restaurant terre et mer, j’en garde un goût amer.
Le serveur est extrêmement brouillant et familier et sont service est déplorable, parlons un peu de la cuisine j’ai mangé comme entrée les saints Jacques au chicons braisé, sur cuisson des saint Jacques et extrêmement fades, comme plat le turbot sauce mousseline purée, fade et trop cuit je né conseille vraiment pas cet établissement

Terre et Mer has all the ingredients to be a fantastic restaurant. But, when we went there on a Saturday for lunch, we were really disappointed. First, my boyfriend’s apero Gin and Tonic was more tonic than anything else. So when we asked the waiter if there was any gin, he made a face and told us yes. After we insisted, he went to the bar and had the bartender add some more.
Appetizers were delicious, but the main plates took a very long time to be served, and my steak was waaaay over cooked, when I asked for medium rare. So again, I asked the waiter to exchange, which they did fairly quickly. However, with a less than amicable face, and the cut of meat I received was medium rare, but a subprime cut, with lots of nerves.
At this point, we had been at restaurant for close to 2 hours, and had to leave for an appointment, so we quickly asked for our desert, which was another disappointment: while my pavlova with red fruits was good, my boyfriend’s tiramisu was a joke — some basic cream with speculoos cookies at the bottom. When asked the waiter if this was the normal tiramisu they served, he looked confused and said «there are different ways to make tiramisu, and this is how we make ours,»
When the check came, we noticed they charged € 2 extra for the gin in our drink — unbelievable.
At the end, we left feeling like we could have had an amazing experience, but the less than attentive service, combined with some careless food preparation made for a disappointing lunch.

Tres bel établissement, bon accueil, lunch à 16 euros tous les midi (même le week end) dont une choucroute de la mer delicieuse

Niveau service: Très bel accueil et chaleureux, un personnel serviable et près a tout pour vous satisfaire. Les plats sont moins maîtrisés que le prix né pourrait le laisser croire, donc un peu décevant. Le côté mer semble plus réussi sur le côté terre.

Expérience en demi-​teinte. Pourtant, on a envie de l’aimer ce resto!
Commençons par le positif, parce qu’il y en avait! L’accueil, hyper chaleureux et un service au top, souriant à souhait. Le vin était très bon, ceux qui ont pris les huitres étaient très satisfaits.
Pour le reste, ce n’était malheureusement pas à la hauteur. En entrée, les croquettes de crevettes maison étaient correctes mais j’en ai mangé de bien meilleures. Le toast aux champignons n’était pas assaisonné. Là où ils perdent beaucoup des points, ce sont les plats, et ça reste l’essentiel quand on va au resto! Le cabillaud, tomates et pommes de terre au four n’était pas digne d’un resto. Cabillaud sans goût, une petite pomme de terre sans goût également, les tomates idem. Le tout servi dans un plat allant au four, comme à la maison. Les brochettes d’espadon, c’était plutôt une fœtus d’espadon, tellement la quantité était minuscule. Le steak était basique, les frites correctes. C’était une vraie déception.
Niveau déco, on n’a pas été séduit non plus. Le resto est certes chaleureux mais la fresque kitch au mur, je pensais que c’était interdit depuis les années 90!
Au final, la nourriture valait 2 points mais le service 5 étoiles donne envie de leur laisser une chance, peut-​être dans quelques mois quand ils seront mieux rodés!

Nouveau venu dans le paysage stockellois, ce restaurant-​écailler se montre plus que prometteur. Découvert au hasard d’une promenade, un dimanche soir, il m’a tellement charmée qu’il valait bien un 1e avis sur Unilocal!
Ambiance élégante et tamisée, déco raffinée, personnel au service du client et agréable, vins au verre /​sélection par mois et choix frais au rayon écailler.
Que demander de plus?
Je suis curieuse de voir comment Terre&Mer va évoluer …