A antiga Boulangerie funcionava na Av. Rio de Janeiro e agora, em sede nova e charmosa. O interessante é quebrados os ingredientes, sem exceção, são importandos da França, para manter o padrão francés de panificação. Isso faz toda a diferença, até porque o croissant… Fechando os olhos… Vc está em uma Boulangerie em Paris! Como sentei na parte de fora, onde há apenas uma mesa, achei o atendimento um pouco lento. O café chegou depois que o croissant já tinha acabado! O sistema é um tipo de self service onde vc pega os pães de sua preferência. Ou come lá, ou leva pra casa. Mas um detalhe: como se tratam de produtos bem exclusivos(e a preços normais!), não vá na confiança que achará exatamente os mesmos produtos todos os dias. A fornada é única, first came, first service! Ou seja, bobeou… Fica sem! Horários críticos: entre 3 e 4 horas diante semana e 11 horas do sábado. A vantagem é que dá para ligar e reservar, sem correr o risco de ficar sem! Se nao assim, só rezando para achar aquele pão de fermentação natural e integral divino!
