Fry’s

Só o cheiro do hambúrguer já é delicioso. Pedi um cheeseburger e uma batata frita. Duas coisas poderiam ter sido melhores: a batata poderia estar mais quentinha, parecia que ela já estava ali esfriando há um tempão; e o cheddar derretido tava em falta.
O hambúrguer tava muito bom. O bacon estava crocante e a carne saborosa. Gosto muito do Fry’s, no geral, mas esse dia não estava tão bom.

Hamburguer muito gostoso no estilo americano, sem aquele lance de comida industrializa,… Tudo é uma delicia, principalmente a maionese… No final vc mesmo serve a quantidade que vc qr de molhos e saladas… Surpreendente, vale conferir.

Ainda estou na caça pelo verdadeiro Cheeseburger por aqui no Rio. Não foi dessa vez que achei um bom sanduíche.
Os problemas vão desde o burger em si, pelas ofertas e atendimento. Vou por partes.
O Fry’s vende a ideia de que os burgers são de carne fresca, feitos diariamente. Entende-​se por isso que os «patties» dos burgers são feitos no dia do seu consumo (i.e. Carne nova todo dia, moído in house, patties feitos). Até aí parece ser verdade, mas os burgers vão sendo preparados ao longo do dia independentemente de terem sido pedidos. Em outras palavras, quando você faz o seu pedido, a carne do seu burger é apenas re-​aquecida, pois já viram a chapa mais cedo. Na pratica, fazem o mesmo que o Mc Donalds.
O problema aí se revela em várias frentes, primeiro a carne fica muito passada e com aspecto envelhecido, sem estar devidamente quente. Fazem o mesmo com o bacon, todo feito há horas e, provavelmente, frito num «deep fryer» ou na chapa bem quente (bacons feitos assim ficam todos «enrolados», o que é péssimo para se comer num sanduíche), além de estar frio quando montado no burger.
O problema da carne sendo tratada desta forma, faz com que o queijo não derreta bem e não se entranhando na carne. Só isso já é o suficiente para matar a experiência.
Outro problema reside na falta de um molho especial para parear bem o burger.
Por último, batata frita, companheiro inseparável do burger, como Batman e Robin, são batatas rústicas coradas e fritas e, como não podia ser diferente, vem frias. Errou, errou rude.
O lado positivo se limita no pão e adicionais. Parabéns pelo pão escolhido e por tostar a parte interna do pão, o qual impede que ele se desfaça ao comer o burger. Tem diverso adicionais (saladas e molhos), o que permite customizar o sanduíche.
A hamburgueria se perde pelo exagero de opções de sanduíche, mas não executando nenhum deles com primor. Sem contar as combinações que, na melhor das intenções, não fazem do sanduíche um burger. Os americanos dizem que um bom Cheeseburger se limita ao pão, carne, queijo e um bom molho. Ponto, parágrafo.
Por fim, não poderia deixar de criticar o atendimento, ponto fraco característicos de 9 em cada 10 restaurantes no Rio, quiça no Brazil. Os atendentes escutam o pedido e, como se fosse sem querer, registram a versões Super ou Grande. Além disso, mal sabem expressar o que vendem e criam toda e qualquer dificuldade para um pedido diferente, o que é estranho se pensar que o Fry’s diz que «Aqui nenhum sanduíche é igual».
Não sei se vale o retorno.

Um dos melhores hambúrgueres que já comi na viiiida! Não que eu seja uma especialista mas qualquer um que goste de comer bem irá se surpreender com o gostinho super especial da carne que eles fazem, e ainda com a deliciosa surpresa de ser um estilo self-​service de molhos e acompanhamentos. O atendimento também excelente, e um preço condizente com tudo de bom que pude presenciar dessa experiência deliciosa!

McDonald’s? Burger King? Esqueça! Descobri um novo conceito de fast-​food onde a comida não tem aquele gosto de alimento industrializado com aroma artificial. Carne com sabor e aparentemente menos gordura e ainda a possibilidade de escolher o q quer colocar ou tirar do seu sanduba. E a batata? Nada daquelas batatas artificiais feitas de gordura. Vale a pena dar uma conferida e tirar suas próprias conclusões.

O Fry’s foi aberto no Shopping Downtown em 2013 atraindo atenção de quem quer fugir dos fast foods padrões que existem no Rio de Janeiro. A rede é especializada em sanduíches de carne, frango e até cachorro quente. Você escolhe o sanduíche e completa com ingredientes à sua escolha, como molho de diversos sabores. O Maionese Fry’s é exclusivo da casa. Há também milkshakes deliciosos e um sanduíche de costela suíça que vale a pena provar. Porém, vá apenas se estiver com tempo de sobra. Ir lá no almoço não é uma boa opção, já que o sanduíche demora bastante para ficar pronto.