U-53

A região em que trabalho não para de me surpreender! Já passava pela rua vendo a reforma do local, meu radar está sempre ligado quando se trata de comida e de novidade. Pois finalmente foi inaugurado o U-​53! U de Ubaldino (do Amaral, a rua) e 53 do número de localização na rua.
O restaurante é enorme, e o que poderia ter sido mais um restaurante a quilo chato com cara de refeitório não é! Tem parede de pedra e tijolos aparentes, tem parede de ladrilho e tem uma clarabóia por onde entra muita luz. Lindo e agradável. Tem mais andares para cima, que não visitei.
O atendimento é impressionante! Mesmo em tempos de inauguração eles estão já preparados e sabem o que fazer. Você já chega recebendo cortesias da casa: um copinho de água saborizada e um copinho de sopinha. Sabores de ambos variando conforme o dia, tudo delicioso.
No cardápio, saladas, massas e risotos e os grelhados com acompanhamentos. Seguindo o meu atual padrão low cost — low fat — high flavor, pedi o frango grelhado com molho de maracujá, arroz de cereais e torre de legumes grelhados. São vários molhos e acompanhamentos pra escolher. Além de estar tudo «muito ótimo», tenho um registro a fazer. Meu amigo queria o frango mais passado, então pedimos o meu no ponto e o dele bem passado, o restante tudo igual. Pois quando chegaram os pratos eles vieram realmente um ao ponto e outro bem passado, e o garçom até lembrou quem pediu qual. O que em outros mercados seria normal, no rj é praticamente um miráculo!
[Será que sou tão exigente assim? Só sei que já fui garçonete em pub da moda, com gente sentada, em pé e de joelhos, e não esquecia nada — atender bem não tem que ser difícil e custoso, lidar com gente é o máximo!]
Vida longa ao U-​53, vou virar sócia.