2nd Floor

Matamos a vontade do que estávamos nos matando… Pork buns… Nos fez lembrar quando comíamos em Taiwan. Pedi o kare rice que e realmente delicioso, pois amo kare.
Não satisfeitos ainda pedimos alguns pork buns e dois choux creams para viagem. Eles colocaram em embalagem para podermos trazer pra casa.

Restaurante especializado em Lanem.
O local é uma casa e o restaurante fica no segundo andar. Ambiente mistura elementos modernos e tradicionais. Há algumas mesas pra duas pessoas, mas a maioria dos lugares ficam em grandes mesas coletivas.
A comida é bastante saborosa. Pedimos quatro buns (sanduíches japonês), pequenos mas saborosos. Como prato principal pedi o 2^nd floor lanem, é o tradicional com carne de porco. Prato de bom tamanho e bastante saboroso.
O restaurante tem opções para quem gosta ou não de pimenta e apresenta um menu com algumas opções tradicionais e modernas. Na próxima vez vou pedir um dos pratos mais modernos deles.

Depois de ver algumas fotos aqui no Unilocal dos lamens e dos pork buns, fui correndo lá no 2^nd floor experimentar.
O restaurante fica em uma área residencial, montado no segundo andar de uma casa escondida na Vila Clementino. O ambiente é simples e bem iluminado, e achei bacana as mesas altas para dois lugares e a mesa comunitária no meio do salão.
De entrada pedi os pork buns. Estavam bem bons, com uma fatia generosa de barriga de porco.
Depois eu experimentei o lamen da casa, feito com chashu (o caldo do lamen) a base de frango e vem coberto com panceta, copa de lombo e um ovo. Estava bem gostoso. Aliás, aqui é o primeiro lugar que eu encontro um lamen em Sao Paulo que vem com o ovo com a gema bem mole, chamado de onsen tamagô, do jeito que eu gosto e nunca é servido assim em outras casas de lamen na liberdade.
E pra fechar pedi um choux cream e estava ótimo, super leve e com recheio de crème com o açúcar no ponto.
Só estou esperando o tempo esfriar um pouco (que inverno mais calorento é esse Sao Paulo) para voltar lá. Segundo andar, me aguarde!

Lamen ou Ramen: prato japonês de origem chinesa composto por um caldo de carne/​frango/​verduras, macarrão, ovo, carnes, verduras, algos. É um ensopado.
O restaurante fica em uma casa em uma rua quase toda residencial na Vila Clementino. O lugar é pequeno e deve caber no máximo umas 40 pessoas, como estava lotado sentamos no balcão. A maioria das mesas são grandes e comunitárias. Gosto dessa ideia de dividir a mesa com pessoas desconhecidas e observar como elas comem ou até puxar papo.
O cardápio de cara já avisa que ali não são servidos temakis, sushis, nem combinados. Dividido em Buns, Starters, Bowls, Donburis e Porções, oferece opções de uma culinária asiática pouco explorada no Brasil: saladas, ensopados, arroz temperados e bolinhos. Começamos pedindo 3 buns — pãezinhos assados no vapor, cortados ao meio e recheados.
Levinhos, gostosos e saborosos. Poderia comer todos os dias no café da manhã.
Como prato principal pedimos o 2^nd Floor Ramen, o ensopado com pedaços de pancetta, copa, lombo e onsen tamago (uma espécie de ovo pochê).
Nada mais poderia ser tão propício para aquela noite: um caldo quentinho, bem temperado, leve, saboroso. Cada colherada parecia ser uma massagem no estômago e na alma. Por fim, pedimos o Choux Cake, um bolinho de massa crocante recheado com crème de baunilha. Um pedacinho de céu que também fez massagem e deu esperanças para dias mais felizes.

Sabores intensos da cultura asiática escondidos no 2^nd floor (segundo andar) deste mini restaurante que descobri por convite de uns amigos.
Não servem sushi, sashimi ou coisas do gênero. Poucos lugares para um público mais selecionado e que topa pagar um pouco mais por melhores ingredientes.
Os lamens são o carro chefe da casa, acompanhados por entradinhas e também buns (guiozas chineses cozidos no vapor) apimentados e com carne de porco. Conta também com donburis (tigelas com arroz) servidos com ovo pochê e a famosa pancetta, no lugar da carne.
As fatias de porco nos lamens são substituídos por fatias de pancetta e que combinam ainda mais com o caldo saboroso e gostoso.
Na minha visita, além do lamen da casa (2^nd floor lamen) tinham o Hokkaido lamen que substituía alguns ingredientes por milho e manteiga. Ótima combinação que optei e gostei.
O lugar representa muito bem a culinária a que se propõe. Talvez um dos meus novos restaurantes favoritos para um bom lamen.
Aproveite enquanto está frio e vá provar!

They claim to be a noodle bar, instead of a restaurant and the idea works pretty well. 2^nd Floor is because they are based on the 2^nd floor of a building where there is a culinary school in a very residential area, out of the popular neighborhoods for Asian food. I had the chance to be there the night they served the very first bowl to the public and I was impressed by the concept: there is an open kitchen in the back surrounded by the counter, from where you can see the preparation of the dishes. The menu brings options of Asian noodles, not only restricted to Japanese style lamen. There are options of Thai and Korean style soup. There are options of appetizers and you can combine them with a noodle bowl in a combo too. Ok, so this is a bar and how about the drinks? There is a craft beer list and the use of group tables may help you have a conversation, even with ones you don’t know. As a bar, they are closed for lunch.