Cervejaria Ideal

Ótimo lugar para tomar boas cervejas e aproveitar boa música e comida.
Uma raridade em SP que espero voltar a provar!
Vida longa a cervejaria ideal!
Prost!!!
Retornei a Ideal (dez 2015) e o lugar continua incrível! Quero agora aprender a fazer cerveja lá!!!

Para você que é amante de uma boa cerveja artesanal ou daquelas importadas, a Cervejaria Ideal é um local IDEAL para se degustar e curtí-​las.
O local tem uma decoração legal, boa comida, como hamburgers e petiscos.
Mas o ponto forte, o diferencial da casa é a produção da sua própria cerveja, é isso mesmo, você pode agendar um horário para aprender todos so passos da fabricação da nobre bebida. Depois de um certo tempo de maturação você volta até o local para retirar o que foi feito. É uma ótima idéia para os amantes de cerveja e depois dizer que foi feito por você mesmo.

Adorei a ideia da cervejaria. Além de ter várias opções nacionais e importadas, você também pode fazer a sua própria cerveja. Basta agendar antes e chamar os amigos.
As opções de comer são várias e saborosas também.
Serviço bom, preço justo e comanda individual, vale a pena conhecer.

Visitei a Cervejaria num sabado, hora do almoço.
Vi o anuncio de Lulas grelhadas no Facebook e quis ir conhecer.
O ambiente é muito bom, muito bem desenhado. Porém, por conta de um evento, os clientes tinham que ficar apenas do lado de hora (estava muito frio — ao menos eles tem aquecedores).
A Lula grelhada saia por 40 reais… nao era grande, entao nao tinha um bom custo beneficio (OK, é BEM CARA pela quantidade — 1 lulinha e 1 saladinha)… dá pra comer melhor outros pratos por esse valor…
Provei tambem o hamburguer (esse sim, num otimo ponto), e pasteis (com abobrinha e shimeji — exoticos — e muito bons).
Cerveja nem precisa falar, que vem perfeita !
Só tive um problema, bastante grave a meu ver:
Pedi o hamburguer, veio com o catchup da casa… OK… acabou eles retiraram…
PEdi o pastel… e pedi mais catchup… Queriam me cobrar !! Oras, levaram o meu embora, e ainda tenho que pagar mais ?
Nao quis pagar… Fica a dica, levem o catchup de casa… eles estão regulando o deles.

Embora eu seja fã da «escola belga», a cervejaria Ideal que tem um alemão simpático como dono me conquistou como freguês.
Fui duas vezes lá, e em uma delas, houve um workshop sobre fabricação de cerveja caseira. A visita foi bem bacana, pois deu para acompanhar todo o processo de fabricação de uma Weizenbier. Também aproveitei e provei o sampler deles nesse dia, um jeito legal de provar as diversas cervejas que estão disponíveis nas torneiras deles.
A segunda visita foi igualmente legal, fui para provar a cerveja que vimos ser preparada na nossa frente. Estava ótima, com um sabor forte, e parecia mais forte dos que os 5% a 6% de álcool que o mestre cervejeiro estimou que ela tinha. Digo tinha, pois o barril de chopp foi consumido rapidamente pelo pessoal. Quer prova melhor de que a cerveja que é feita no local é boa?
Além da cerveja da casa, uma pilsner leve, a casa tem cerca de uma dúzia de chopps artesanais nas torneiras, além de algumas ótimas opções de cervejas artesanais na geladeira.
Para acompanhar, pedi uma porção de nachos com guacamole. Estava ótima! Nem tanto pelos nachos, mas sim pela guacamole, bem fresca, acho que foi feita na hora. Não deixe de pedir, vale muito a pena: D

Cervejaria Ideal is a São Paulo version of a biergarten, with a decent variety of beers, especially Brazilian craft beers. If in doubt, try the sampler to see which kind you like most. The food is pretty good, and includes a few backyard-​barbecue meats. They also have several German food options, which I plan on trying next time. The prices are fair, and it only gets expensive depending on your beer consumption while there.

Adorei o meu primeiro evento c os «yelpers», foi além de divertido em um lugar bem bacana, degustar a cerveja Unilocaleer q foi o propósito do encontro –a bebida estava muito deliciosa, batendo, superando muitas importadas, deixando muitas para trás .Equipe da Unilocal super
hiper parabéns pelas atividades que são o máximo de legal (tirei umas fotinhos de 1 garrafa q trouxe p beber em casa e vou postar na Cervejaria Ideal, minha filha q não tinha provada ainda, amou !)

We went to Cervejaria Ideal (Ideal Brewery) with local friends who had made an appointment with the brew master to create our own beer based on ingredients our friends selected. The beer tasted wonderful!
We also tried some craft beers Cervejaria Ideal has on tap that were excellent, too. Apparently, the taps rotate so the selection always varies.
I noticed that you also can reserve grills to prepare food to pair with the beer, but we did not eat.
So, next time, we may try the food, too.
CHEERS!

Simplesmente AMEI a Cervejaria Ideal. Fui num evento da Unilocal,nosso grupo era bem grande. Um mês antes do evento um grupo tinha ido nesta mesma cervejaria fabricar 30 litros de cerveja weiss, neste dia era o momento da «degustação». Quem quiser, também pode alugar o espaço para fabricar sua própria cerveja. A Unilocalerr estava SEN-​SA-​CIO-​NAL! O gosto e a textura dela era muito boa, ela não era nem tão doce nem tão amarga, não pesava muito. No entanto, ela era bem traiçoeira! Eu estou bem acostumada a beber cerveja e na primeira eu já fiquei meio tonta. Um dos funcionários do bar disse que ela devia ter no máximo 6% de álcool, mas todo muito tava achando ela bem forte, o que era bom. Como nosso grupo era grande, os 30 litros terminaram rapidinho. Agora era a hora de experimentar as cervejas da Ideal. Pedi mais dois pints de uma cerveja weiss cujo nome alemão eu não consigo soletrar (R$ 15,00 cada). Minha irmã pediu um menu de degustação no qual vinha cinco copinho de uns 200ml de várias cervejas. Experimentei todas e gostei mais de uma que de outras, mas vale a pena tentar para conhecer melhor cada tipo de cerveja.
Não comi lá, meu objetivo era só beber (sou dessas), mas as pessoas que tinham comido elogiaram o cardápio. O cardápio era bem diversificado, tinha opções para todos os gostos.
A atendimento também foi perfeito, os garçons eram bem simpáticos e eficientes, além disso, tinha uns que eram muito gatinhos.
O espaço é super agradável, ficamos num ambiente interno bem grande. Entretanto, achei atrativo o espaço externo entre árvores e plantas. O banheiro é bem grande e todas as vezes que fui (bebi muita cerveja) ele estava bem limpo.
Os preços podem ser um pouco altos para o orçamento de alguns, mas é justo para o serviço e produto que você está pagando.
O único problema é que é meio complicado para chegar lá, não tem metrô direto e o único ônibus que passa perto só sai de meia e meia hora. Mas eu faria todo esse trajeto de novo para voltar ao Ideal.

A Cervejaria Ideal fica no bairro de Pompéia, tem dono alemão, proporciona a produção de sua própria cerveja (mediante agendamento!), possui ambiente familiar, agradável e comidinhas muito boas: queijo coalho com mel e limão (delicia!!), salsichas alemãs, hambúrgueres, batatas do tipo rosti, batatas belga, prato do dia aos sábados. Oferece 12 tipos de cervejas artesanais, mas se você estiver na duvida, uma boa pedida são os samplers que vem com 5 chopps para degustar. Fique de olho na páginas deles no Facebook, eles sempre divulgam promoções e novidades.

Gosto muito da Cervejaria Ideal. Esta área de Perdizes/​Pompéia está «escondendo» lugares muito bacanas.
Por aqui você pode tomar diversas cervejas nacionais e importadas ou se for aventureiro, pode fazer a sua própria cerveja com os amigos (é só agendar com antecedência).
Os donos são um casal muito simpático. O alemão Steffen e sua esposa abriram este lugar com a idéia que os clientes se sentissem a vontade e confortáveis tomando boas cervejas e comendo algumas receitas tradicionais de sua família.
E é por isso mesmo que a gastronomia não fica para trás. Entre várias opções de batatas, linguiças, hambúrgueres, saladas (e aos sábados grelhados) você vai encontrar algo que goste.
O serviço é muito simpático e solícito. Este é um lugar legal para encontros com muitos amigos ou aniversários, já que eles fazem comandas individuais nunca há bagunça.
Realmente recomendo conhecer e se puder fazer a cerveja, vai se divertir muito.

A única coisa que me atrapalharia frequentar mais a Ideal é que para mim, que dependo de transporte público e não moro muito perto, é porque está «fora de mão». No mais, achei o atendimento amistoso e simpático, a comida e a cerveja boas e o preço também.
Com cardápio sucinto, consegue contemplar carnívoros e vegetarianos muito bem. Recomendo muito o guacamole, a batata com cebola caramelizada e os pastéis de shimeji com alho-​poró. Apenas, se estiver com fome, os burgers e as saladas podem não ser o suficiente, porque são relativamente pequenos. Aos sábados rola um prato diferente.
Para as torneiras, o esquema é rotativo e eles divulgam o cardápio na página do Facebook. Para os indecisos, vale a pena pedir o sample, pois você pode escolher até 5 opções. Depois é só repetir o pint das que gostar mais…

Mais uma ótima opção para tomar cerveja artesanal em São Paulo.
A casa conta com 12 torneiras de cervejas de todos os estilos, na maior parte nacionais. Por isso os preços são sempre bem atrativos. Entre R$ 10 e R$ 15 pelo half pint. há ainda a opção de pedir um sampler com 5 opções por R$ 22.
As comidas também são ótimas. A porção de batatas belga vale muito a pena pra começar, além dos hambúrgueres muito bem feitos. Fora isso tem opções pra todos os gostos. Vi que até servem almoço aos sábados.
A cervejaria ainda oferece a opção de fazer sua própria cerveja num espaço dentro do bar e guiado pelo mestre cervejeiro da casa. Todo o processo dura umas 5 horas e depois de algumas semanas você passa pra buscar sua criação pronta pra tomar. Uma ótima ideia pra um evento entre amigos.
Além de tudo isso, o lugar ainda é lindo, com um área externa com mesinhas muito gostosa! Da pra passar a tarde toda curtindo o melhor das cervejas artesanais Brasileiras.

Tive a surpreendente experiência de conhecer essa cervejaria num evento da Unilocal.Mas isso não mudaria minha opinião se caso não a achasse legal e interessante, a parte boa foi que eu curti muito e quero mais! hahaha
Cheguei num dia meio de chuva e fui a pé porque trabalho por perto, mas eles possuem valet e na rua você também acha umas vagas pra estacionar, se caso prefere beber ou comer algo a mais com a grana do estacionamento (meu caso, rs)
Escolhi a experiência completa, pegando uma sequencia de cervejas diferentes (samplers) que vem em copinhos pequenos, tem 5 tipos escolhidos pela casa ou se vc preferir escolher sai um pouquinho mais caro apenas.
Experimentei umas 4 ou 5 porções diferentes! Curti tooodas, elas combinavam perfeitamente com os samplers. As fritas estavam muito boas, servidas com catchup fresquinho feito na casa.
Quero voltar para o almoço e experimentar o restante do cardápio de comidas e cervejas.

Conheci o lugar num Workshop realizado pelo Unilocal,se você é apaixonado por cerveja vai adorar o estabelecimento ele é muito amplo e bonito foi inaugurado no final de Dezembro.
O proprietário de origem alemã Steffen Ohnemüller que está no Brasil há 15 anos, após se aposentar como jornalista esportivo teve outras ideias antes de abrir a cervejaria como uma pousada em Maresias e um quiosque em Copacabana.
Mas ao conhecer a Cervejaria Nacional gostou do conceito e decidiu montar algo no mesmo nicho buscou inspiração em vários bares e pubs de países que visitou como correspondente.
Logo na entrada não tem como não notar a sala onde são produzidas as cervejas e também uma churrasqueira.
Você pode comprar as cervejas artesanais e decidir a receita junto com mestre Vitor Ribeiro por cerca de R$ 600,00 –700,00 por 20 litros mas não pode vender, a etapa inicial leva 5 horas e todo o processo até ficar pronto um mês.
Sobre a churrasqueira você pode alugar e levar seus cortes de carnes, os dias para reserva e o valor você deve consultar.
As cervejas são vendidas em 12 torneiras rotativas e sempre tem algumas novas se ficar indeciso peça a degustação são 5 copinhos com cervejas e uma mini porção de amendoim enfileirados em um suporte de madeira.
Sobre a comida os lanches não recomendo mas os petiscos são muito bom como o queijo coalho agridoce e a salchicha grelhada e peçam o molho de pimenta da casa é pouco ardido mas muito gostoso.
Um lugar bem interessante para vir com os amigos, alugar a churrasqueira e tomar boas cervejas artesanais.

Adorei o evento, a casa, as pessoas e claro, as cervejas! Os funcionários e o proprietário são simpáticos e atenciosos. A comida é simplesmente bem elaborada. #tamojuntoyelpsp obrigada por proporcionar este momento tão agradável! ;)

Um belo lugar para tomar uma cerveja e provar vários tipos diferentes. A casa tem o equipamento para produzir sua própria cerveja e você pode ver o processo acontecendo. A cerveja da casa é muito boa e eles confirmaram que virão mais variedades! Tem cerveja pra todos os gostos e bolsos! O local é descontraído, toca uma música legal e o atendimento é bom.
Uma boa cerveja pede também um bom petisco e isso não falta! Fiquei impressionado com tanta coisa gostosa para pedir. O melhor que comi foi o queijo com mel e raspas de limão! Já penso em voltar por causa dele! Tem uma outra porção com cogumelos também que fiquei com vontade de experimentar a próxima vez que voltar.
Só não ganhou 5 estrelas por causa dos lanches. A descrição parece ótima, mas eles não são muito saborosos. O hambúrguer vegetariano inova no preparo, mas não tem um gosto muito presente. Pedi um lanche com shimeji e gorgonzola, mas não achei a gorgonzola! Poderiam caprichar mais nos lanches.
Super recomendo conhecer o local, experimentar várias cervejas e comer as incríveis porções!

O lugar muito agradável, com opções de montar sua cerveja, seus aperitivos, burgers, caipirinhas…