Coffee Lab

I went here twice during my month stay in Sao Paulo. My first time, we immediately were greeted by friendly staff and seated outside, as well as handed an English menu to help our decision making process.
The second time however, we went on the weekend in the late afternoon, which was packed! We waited an hour, but the wait was worth it. Delicious blends of coffees and unique menu items.
I would recommend the date frappé, as well as the coffee tasting. Also, morning and early afternoon is best time to go. This place offers great tasting coffee & an enjoyable, hip atmosphere.

Excellent and unique coffee in a great atmosphere. It has an outdoor jungle-​like area, an outdoor deck area, and a place that resembles more of a traditional coffee shop; I liked the variety and comfortable feel of all of them! The coffee was local to Brazil and they had a good number of options while still clearly having specialties. A place to really nerd out on coffee! The staff were very nice, helpful, and were able to speak some English to help us out. The food options are not plentiful, but good for a coffee shop. Small breakfast-​like plates and deserts were what they primarily had for food. All in all, a very good coffee shop, of which I would recommend checking out. I will definitely come back when I am back in the area.

I had the best hot chocolate I have ever had in my life here. I say this in all seriousness. This is not an exaggeration. The hot chocolate was absolutely wonderful; it was pure ecstasy; it was bliss. The atmosphere is also very pleasant with a nice shaded back porch area. The workers wear cute jumpsuits which I enjoyed.

Ambiente super agradável (jardim e área interna) na Vila Madalena com menu vasto para amantes de café. Vale a pena ir conhecer, mesmo se você não curte café. Existem outras opções no cardápio. Pontos pra casa por oferecer água na torneira à vontade e de graça! Os baristas são muito simpáticos e na primeira vez lá, você é convidado a passar por um experimento…

Ambiente super descontraído, com um atendimento ótimo e mesas para co-​working, o Coffee Lab oferece uma variedade incrível de cafés, e também diferentes tipos de preparo.

I loved this place! Best setting for a coffee in my 3 weeks in Brazil, and it came on my last day. Had a nice pourover after looking through the extensive coffee menu. Had a nice seat on the patio and relaxed with my friends. Loved the «craft water» as we called it. Next time I come to Sao Paulo I want to stay somewhere walking distance from this spot!

Diferente. Bem diferente.
Provavelmente se eu não tivesse sido levado lá para experimentar, nunca saberia que eles existem e muito menos que o conceito deles é tão… peculiar.
Fui «convidado» a experimentar o menu chamado de rituais, onde eles sugerem uma série de testes de sabores dos mais diversos possiveis, onde a grade maioria é composta por cafés e seus diferentes jeitos. Uma bela perfeita entrada para o mundo da harmonia. Fui para iniciar com o rutual de número 7 onde eles mostram a diferença entre um espresso 30ml e daqueles que enchem a xícara, sendo dois tipos diferentes de preparos.
Forte ou não, adorei e ainda mais com a explicação da menina que estava atendendo devidamente caracterizada com roupa de laboratório daqueles de pesquisas quimicas (isso é um ponto à parte: a caracterização do pessoal que trabalha lá).
Enfim, o conceito deles é bem diferente e confesso que nunca tinha visto algo similar antes porém que valeu a pena com toda a certeza.
Se um dia ter um evento qualquer lá com a tematica que o lugar guarda, com certeza gostaria de «experimentar» essa experiencia, que é o que eles acabam promovendo: não apenas mais um lugar para comer porém um lugar para tentar algo… diferente.
Voltarei ainda, acredito que o que eu experimentei foi apenas um «trailer» do que pode vir deste cardápio deles.

Coffee lab has certain hype around here like bluebottle. I’ve been here 5 times and always enjoyed coffee and espresso drinks. Love their selection and excellent service. Some baristas speak English as well which makes things easier for foreigners.
One suggestion though is you’ve got to provide to go cups. It doesn’t make your coffee less special.

O Coffe Lab é um encanto a primeira vista e fascina pela sua beleza estrutural.
Fiquei super surpreso quando ao chegar me deparo com um lugar que parece um grande jardim fechado, mas por dentro parece uma fábrica improvisada. Tudo isso com uma beleza muito agradável.
A seleção de cafés e impressionante, assim como o preparo e a atenção se toda a equipe que ali trabalha.
Para a primeira experiência escolhi um capuccino e um brioche com crème de avelã. Quando tudo chegou foi com muito agrado que me perdi por quase 1 minuto apenas sentido aqueles cheiros encantadores.
Realmente me apaixonei por esse lugar, que tem um preço acessível e é consideravelmente perto do metro.

Apesar de não ser uma grande fã de café, possui um ambiente agregador, com mesas colaborativas, cozinha aberta onde você pode acompanhar o seu pedido sendo feito além de ser sustentável: copos reutilizáveis, água à vontade, menu com caneta para apagar e ser reutilizado.
Boa área externa, boa para aquela reunião de negócio ou ir com amigos.

Great coffee shop where you have a group of people who really, really love coffee… I mean, really love it. You can smell the coffee roasting, which is delicious. Great coffee shop vibe with indoor and outdoor seating.

O Coffee Lab resumidamente é um experiência! Além de ser muito descolado!
Até a roupa dos baristas é inusitada, tudo chama a atenção e faz te querer saber mais sobre o mundo dos cafés e o mais legal é que eles te permitem isso, com várias experimentações que estão até no cardápio!
Fui até lá para trabalhar e achei bem bacana, pois tinham mais muitas pessoas fazendo o mesmo! O lugar é propício a isso e nada como poder trabalhar e tomar um café de primeira!
Sim o café estava sensacional!
Quero voltar mais vezes e fazer as experimentações, pois fiquei muito curiosa!

Servindo cafés brasileiros de alta qualidade, torrados e moídos no próprio local, o Coffee Lab é um lugar obrigatório para quem gosta de café! Outra pegada legal do lugar é a preocupação com o meio ambiente e a não geração de resíduos, tanto que não há plástico, papéis e embalagens desnecessárias por lá. Pra quem gosta de café mais doce, experimente o Caturra, com açúcar o gosto lembra uma bala de banana.

O Coffee Lab não vende café. Vende uma experiência. E que experiência!
Os rituais são espetaculares e vem acompanhados de explicações excelentes. O estilo do ambiente é total coxipster.

Você gosta de café, certo? Então esse é o lugar certo. Desde a entrada, onde se sente facilmente o aroma dos grão sendo torrados, você percebe que ali é «a casa do café».
Ao adentrar a casa, notam-​se os maquinários necessários para o preparo da bebida mágica, e a recepção, feita por baristas altamente treinados, é calorosa como a bebida.
Dentre as opções «gourmet» há alguns tipos de grãos especiais das fazendas X, Y, Z, plantados a altitudes onde deve ser difícil respirar e pode-​se escolher como será o preparo da bebida. Todo esse ritual maravilhoso de escolha dos grãos ao preparo do café tem preço, da última vez que fui, respeitáveis R$ 11,00. Vale a pena? Claro que vale, mas se você não é portador de um paladar bem desenvolvido talvez não faça tanta diferença.
O expresso (R$ 5,00) é incrível e deve atender a maior parte dos paladares sedentos por caféína. Acompanhado de um pedaço de bolo de milho então nem se fala!
Ah, só não espere fazer seu pedido na mesa. O mesmo deve ser feito na cozinha. Então, levante e aproveite para dar uma espiada no lugar!

Nada como um bom café com quem sabe. É o Coffee Lab sabe. Surpreende nos pratos preparados com o grão (carne com molho de café? É bom!!!).

Nada de especial. E não tem nada mais chato do que os baristas te dando uma aula… me poupe

Realmente um laboratório, onde as experiências são experimentações de cafés de vários lugares do Brasil e em vários tipos de tiragem. Não é tão barato, mas se você ficar só no café, vale a pena. É um dos únicos lugares que me fazem ir até a Vila Madalena, e faço propaganda para todos que gostam de café e querem conhecer mais sobre essa bebida que tanto bebemos, mas pouco conhecemos. Ideal para moradores e turistas, principalmente estrangeiros.

Charmoso café na Vila Madalena, uma pequena mistura de casa de vó e apto do seu amigo hipster, com quintal acolhedor e rabiscos pelas paredes.
Os baristas levam a sério o que fazem e são bem gentis. Aqui você vai encontrar diversas torras e formas de fazer café, além de cursos sobre o produto.
Bons preços, experiências que misturam café com os mais diversos sabores e até banheiro inclusivo, para meninos, meninas e meninEs!
PS: fecha cedo, às 20h.

If you really like coffee you should always go to Coffee Lab. It’s not expensive and the coffee is always well crafted. Besides this the place is top notch and it’s at Vila Madalena — an excellent location!

Acho pedante, o café que pedi foi feito na mesa e ficou frio supervalorizado. Mas é bacana achar grãos diferentes. Vá sem altas expectativas.

Excelente para os coffe lovers! Atendimento diferenciado com os melhores sabores que um café pode oferecer! Sem contar a lojinha de mil coisinhas para fazer café em casa!

Uma das melhores cafeterias de São Paulo, com um ambiente mais que sensacional e experiências com bebidas cafeinadas que vão transformar sua relação com o café.
O atendimento é excepcional, os baristas são super atenciosos e prezam pelo seu n estar no local.
Os blends e os cafés são incríveis e únicos, feitos na hora, sem nenhum tipo de aditivo ou produto que possa alterar o sabor natural de um bom café.
Não é muito caro e é ótimo pra sentar, relaxar, ler e ficar de boa a qualquer hora.

Ambiente sensacional para desfrutar de um café maravilhoso. Escolha certa para quem gosta de apreciar um bom café. Não tenha dúvidas em ir ao Coffee Lab.

The folks at Coffee Lab have the formula for a great coffee shop down to a science. The atmosphere is both cute and welcoming and offers an enticing menu. I admit that I cannot speak to the quality of their coffee. I actually hate the taste of coffee, which probably makes me an unlikely candidate to review a coffee shop. However, the one individual in our group that had coffee during our visit thoroughly enjoyed her cup of Joe. As for me, I had the Hot Chocolate which was absolutely divine. It was like simply drinking melted chocolate making it a rich and creamy indulgence. Coffee Lab is the perfect place for catching up with work using their free wi-​fi, meeting up with friends or taking a break after site seeing at nearby Batman Alley.

I was walking around Vila Madalena when I smelled the coffee being made and decided to try. Best idea ever.
The place is cute, and it looks like some coffee shops from Brooklyn/​NY. Cool, modern decoration and very good service.
You choose your coffee from a large variety of blends, and if you have no idea about coffee, the staff can suggest you the best option. They seem to know a lot about their products.
I liked the variety of blends as well as the rituals for drinking the beverages. I ordered a french press, and a filtered coffee. The bring the powder and water to the table. And then they prepare the coffee in front of you.
The bites are very good too. Tried a banana bread, that came inside an aluminum can, very creative.

I’ve been wanting to try this place on the recommendation of a few friends, and I was not disappointed. The menu is quite large, and can be a little overwhelming. It’s fun to go with a friend who has been before so they can guide you through it a bit. Thankfully, they have menus in English, since my coffee vocabulary in Portuguese is not very extensive. Coffee Lab offers several different ways to try coffee through its «rituals.» However, for my first time here, I opted to go with the more basic espresso with cream. It was a good choice! The coffee with rich, but not bitter, and the cream added just the right touch. The atmosphere is really cool. It feels more like someone’s very large kitchen than a typical coffee house and there is plenty of seating indoors and out. I plan to return soon!

This place is as good as it gets for coffee lovers. The most striking feature is that just popping in for a cup of coffee is an educational experience. Besides all the courses they have for baristas or just coffee enthusiasts, they have what they refer to as «rituals», in which you can try and compare different types of coffee or different preparation methods. In my case, I just had an espresso, which they served in two different cups so I could compare how a different size cup can affect the coffee’s flavor. Before I left, I couldn’t help buying some coffee beans to take home. Coffee Lab is a little pricey, but definitely worth every cent.

Como eu não tinha ido no Coffee Lab antes é a minha maior dúvida! Aquele cheirinho de café logo na entrada é viciante. Amei o ambiente, o café, o tostex, tudo! Um ótimo lugar para conversar, trabalhar e estudar. Dentro pode ser um pouco barulhentos para as duas últimas atividades por causa da máquina de café (super legal de ver by the way), mas nada que um bom fone e música não ajude. Atendimento bem calmo e atencioso. Lugar muito bom para levar seus amigos estrangeiros, primeiro pra conhecer claro, e segundo, eles tem menu em inglês, o que ajuda bastante! Vi que sempre tem alguns turistas lá. Com certeza voltarei para experimentar outras coisas e levar meus amigos. Recomendo e muito!

Best espresso in São Paulo hands down
And one of my top 5 worldwide (I am well traveled globally)

Não é só um mero lugar pra se tomar café. É uma bendita experiência!
O lugar é totalmente diferente do usual. É entrar e dar de cara com umas máquinas gigantes e umas pessoas de macacão. Mas sim, é um café. Na realidade é um laboratório de torra e de curso de baristas, ou seja, café impecável.
O cardápio te dá várias opções não só de grão como de método de preparo. Além disso, também se pode fazer uma das «experiências», como por exemplo provar o mesmo café preparado de duas formas diferentes. Bastante interessante.
Eu fiquei só no café, mesmo, acompanhado de torrada com minas, polvilho com flor de sal e um brigadeiro IMPECÁVEL de café.
Recomendo a todos na face da terra.

This place is for serious coffee drinkers, and those whose attitude toward coffee is like wine drinkers attitude for a fine wine. It can be a little intimidating and wonderous at the same time.
So with that said…
It’s a great place to get more than just a cup of morning Joe. There is a light, small plate menu, and the aroma going in is a coffee drinker’s delight. After all, it’s coffee.

Adorei esse lugar!
Fui com um amigo pela primeira vez lá. A proposta de degustar o café, e escolher entre os vários tipos no cardápio é muito interessante e intimista. O lugar é muito agradável, boa música, bons pedidos no menu e uma estante de lembrancinhas muito legais que dá pra admirar enquanto degusta seu café.
Uma dica: prove uma bala de leite mineira, muito boa!!! :)
Certeza que voltarei!
Ah! A decoração também é bem legal, preste atenção nas canecas antigas que servem como lustres!

Serious coffee place for people who take coffee seriously. One of the best iced coffees in the city, sweetened with dried plums, hits the spot in summer.
Excellent, small light-​bite menu.
Grab a bag of beans for home. This place would be perfect if they were open on Sunday.

Everything I would expect from a pretentious hipster coffee shop in NYC including; a detailed menu that reads like a wine menu, full line up various prep methods and filters and great retail selection. Only downside is that they pour 6oz instead of filling up the 10−12oz American style mug.

best coffee place in sao paulo maybe in brasil… they have different coffee varieties from all over brasil and also they can prepare the coffee with the process you chose. If you want to learn about coffee i would really recommend this place

This is a «must know» place for every coffee geek in the world. If you are a serious coffee lover this is THE PLACE to visit at least once in your life in Sao Paulo.
Isabella Raposeiras (the owner) is a real coffee expert and does a serious job with it.
Here you can taste the best brazilian beans from all over the country, and choose the way it´s prepared (Espresso, Moka, French Press, Aeropress, Hario v60, Chemex) they have it all…

Wow — this place is great! If I lived over here, I think I’d be at this café all of the time.
Also — this is yet another reason why Unilocal is so great.
My husband has been commuting to São Paulo for work. He is originally from here and lived here for 25 years, but now we live in LA.
During the days while he is at work, I find myself doing literally nothing all day. I’m without a car, tethered to Wifi to use my phone and maps for communication… It’s a drag man.
I dial up Unilocal to see what’s walking distance, and lo and behold I find coffee lab. Great photos, great reviews, a great hot chocolate?! Ok, let’s try.
On arrival, I was a little confused. There is indoor and outdoor seating, and a bunch of people milling about in the know. I awkwardly asked where to order from someone after asking «Fala ingleis?» (I hate having to do that.) The main grabbed me a menu in English, then told me where to order. The menus hang on the inside of the door you use to enter, which slides open. Don’t push and pull like I did for 10 seconds. Look for the colorful binders, and there are some in English!
I walked to the kitchen and ordered my hot chocolate and the povilhos. The hot chocolate actually comes with a shot of espresso on the side, but I turned it down since I don’t actually drink coffee. The povilhos are the best — they’re one of my favorite snacks in Brasil, and here they come with salted cream cheese! Genius.
Oh, once you pay, grab a seat. They will bring you your order, and a laminated ticket that you bring to the register to pay on your way out.
I enjoyed sitting on the patio, enjoying my snack and watching the clock, waiting for Marcelo to get off work. Big bonus is free wifi! That’s how I’m writing this Unilocal review…
Anyway, great café, great snacks, great space, great ambiance.

O que mais falar do Coffe Lab? Os cafés parecem ser de outro mundo, mas são de diferentes locais do Brasil mesmo, de produtores escolhidos a dedo. Os preparos são os mais variados possíveis, desde os tradicionais espresso e coador até o french press e aeropress (método que parece um cruzamento de coador com french press — tira um café aromático e delicioso. Recomendo experimentar!).
Os baristas são atenciosos e sempre dispostos a responder qualquer dúvida. Pelo entusiasmo com que falam sobre o tema, logo se vê que são apaixonados mesmo por café! Um toque de simpatia adicional são a água filtrada à vontade e wi-​fi gratuito.
Não deixe de aproveitar e levar um pacote de café para casa. São tão bons que você vai se sentir um barista só de usá-​los!

Coffee Lab is well named because they are all about experimentation. They have an extensive menu filled with different varieties of coffee beans that have carefully been roasted. I love their Rituals, which are basically enjoying coffees with things that compliment them. I ordered ritual 8, which is a pour over coffee complimented with cheese and a bite of chocolate. The coffee definitely tasted different after a nibble of these treats. As a daily coffee drinker it’s an exceptional way to switch it up.
The ambiance is incredible too, which has everyone working dressed up like train mechanics. Rad.

Eu adoro o Coffee Lab.
É um ambiente super descontraído e descolado frequentado por pessoas de todos os estilos.
O menu, como o resto do ambiente é customizado e tudo remete a um laboratório de verdade. Dentre as opções do cardápio, você pode fazer «experiências» com o café como por exemplo: descobrir a diferença entre o café feito em filtro de papel e feito em filtro de tecido, ou de um expresso e de um café italiano.
O local dispõe de um monte de grãos diferentes, perfeitos para o paladar de qualquer degustador.
Todo mundo pode usar e abusar do WiFi gratuito enquanto conversa com os amigos ou até mesmo faz amigos novos em uma das mesas comunitárias.
Quando vou eu sempre tomo o chocolate da vovó, e aproveito a água filtrada que está a disposição de quem quiser beber.
Ah, se você tiver um «cão-​panheiro» inseparável pode levá-​lo porque vai ser super bem vindo no Coffe Lab.