Naga

O Naga é o point dos endinheirados… É um restaurante para ver e ser visto. É um restaurante caro mas com prato de qualidade. Eu gosto de pedir o carpaccio de salmão trufado, sushi de viera, salmão trufado, atum com foie gras, ebiten, batera de salmão e a enguia com abacate. Só achei que eles são mesquinhos com o azeite trufado, coloca na mesa e retira rapidinho como se fosse gastar todo o azeite. Achei deselegante!!!

Visitei hj o Naga depois de tanto tempo quere do ir.
Fui junto do meu colaborador de blog e amigo Wilson, que jah tinha ido algumas vezes.
O restaurante abre as 19:30,sim, soh jantar, e aguardamos no térreo, no lado de dentro, o que parecia mais um clube noturno.
Subimos pontualmente e fiquei espantado com o ar de exclusividade que o restaurante possui, é uma sensação de clube secreto de quem soh vai quem sabe ou foi convidado.
Sentamos no balcão que em segundos já estava lotado.
Pedimos sushis mas que ficasse a caráter do chefe que nos serviria. Começou meio morbo mas o negócio foi esquentando, um sushi melhor que o outro, tudo muito bom mesmo.
O restaurante eh único em SP pela combinação ambiente e comida, dando uma experiência única. É barato? Nao, é caro, 15 sushis mais 2 – 3 pratinhos semi cortesia e meu jantar saiu 300 conto, mais do que eu queria, mas ficou de lição que i Naga segue a escola sirvo-​bem-​cobro-​bem-​que-​mal-​tem, pois a ostra, o karasumi e a entradinha de polvo que pareciam cortesia, foram cobradas.
Mas o publico que vai lah não liga, é em sua grande maioria adultos com mais de 45 anos e cheios da grana que bem olham a conta. Mas a expertise fica no dinheiro, a maioria vai no salmão, pena, o restaurante tem ingredientes de primeira!

There are three Naga (yama) restaurants owned by the same group right next to each other in Itaim. Located closest to the middle of the block with only a small cocktail area on the ground floor and the rest of the restaurant hidden up a set of dimly lit stairs, Naga is the chicest and priciest of the three sisters.
Come here for a romantic special occasion or to impress an out of town guest. The ambiance is romantically lit and the décor is modern in black and white. The noise level is usually low enough that you can have a good conversation without losing your voice.
I knew I was in good hands the first time I came here when I sat next to two old Japanese businessmen challenging each other to ever fancier rounds of sake. This place is expensive, but the sushi is amazing as is everything’s else I’ve tried on the menu (but really why eat anything else but sushi). Get ready to spend your whole paycheck and not regret it.

O Naga é o restaurante mais sisudo do grupo Nagayama, que possui também mais duas casas no Itaim, vizinhas de porta (Nagayama Café, badalado e barulhento, e Nagayama, mais tradicional e familiar) e uma nos Jardins.
Na cozinha, sushis de alto nível, dos mais tradicionais aos mais modernos, mas mantendo as raízes firmes na culinária japonesa de bom gosto (pouco molho tarê, nenhuma mayonnaise, cream cheese, etc). Destaque para iguarias (vieiras, lulas, ovas, enguias e stone crabs) e peixes muito frescos e bem cortados.
O ambiente sem dúvida é um ponto forte: escuro, sofisticado e com uma freqüência de gente bem vestida e bonita.
O serviço é excelente, feito por uma brigada extremamente experiente e com tempo de casa, comandada pelo maitre ‘d Souza, sempre muito simpático e prestativo. Se antes era bastante difícil de sentar-​se no Naga, agora com o aumento na concorrência de japoneses sofisticados é tranquilo sentar-​se mesmo em horários de pico, e frequentemente com menos de meia hora de espera.
O serviço de manobristas no lado oposto da rua é um ponto bastante negativo. Realizam uma vistoria demorada nos carros, para evitar reclamações de riscos e batidas, que se faz bastante excessiva e chata.
Só abre no jantar, e é uma excelente escolha para encontros e jantares tardios.

cleverly tucked away upstairs on the narrow streets of sao paulo. we got a sushi /​sashimi platter to share amongst 3 and veggie rolls and yakisoba for the bf. bill came out to be $ 50 USD/​person for party of 4 ($$$$).
everything was fine and dandy until 4 am i found the bf crawling out of bed and… flushed the toilet more times than i can count on my fingers and toes.
you get the point. avoid at all cost if you don’t want food poisoning!