Pastelaria Yoka

Já foi eleito o melhor pastel de São Paulo, então fui lá conferir no último domingo. O local é pequeno, na Rua dos Estudantes, bairro da Liberdade. É meio apertado, tem o andar terreo e primeiro andar com mesinhas pra sentar e saborear diversos sabores.
O pastel não é daqueles enormes. Mas a massa é sequinha e crocante. Pedi pastel de bacalhau, achei ele mais molhadinho que o pastel do Mercado Municipal, no entanto, menor quantidade do peixe.
O pastel de carne com ovo é a melhor pedida sempre hehehe. Achei o preço meio alto mas tudo bem, atualmente ta tudo inflacionado rsrs.

Hidden away in a little shop in the Japanese neighborhood of Liberdade, São Paulo, is a small restaurant that sells the best salty pastry snacks («pasteis») in São Paulo. It has been voted the best place to buy these salty snacks several years in a row by Brazilians.
Yoka is always packed, so you may not be able to sit down right away. They have a wide range of pastries to choose from like pizza, tuna, mozzarella cheese with tomatoes or even chocolate filled. ]Their staff is friendly, the food is great and you will get a taste of what a «pastel» should taste like!

Com certeza, a Yoka é uma parada obrigatória na Liberdade. Uma das mais conhecidas pastelarias paulistanas e ela merece esse reconhecimento (foi campeã no concurso do melhor pastel de São Paulo). E sendo uma casa japonesa, a Yoka oferece um toque distintamente japonês no seu cardápio (até o cardápio em si tá escrito em português e japonês)
Um amigo meu me levou pra conhecer a Yoka. Ele me disse que pra ele, é a melhor pastelaria da cidade e me sugeriu a provar o pastel com carne e ovo
Como foi mencionado por outros Unilocalers aqui, o local em si não é muito grande e há poucas mesas sempre cheias de clientes
Pedimos os pastéis de carne e ovo. Com o ovo, você tem opção de pedi-​lo ao seu ponto desejado (pra mim, sempre mal-​passado!). Pra mim, ficou muito mais gostoso com ovo mal-​passado… combinação perfeita com carne! Também acompanha tomates e cebola no recheio. Meu, o pastel tá cheio; nada magrinho esse pastel não! E um outro fator importantíssimo de um bom pastel: a massa sequinha. Um dos lugares que a massa é realmente seca, gostosa e crocante. A Yoka foi destacada na Cozinha Popular em 2009, mostrando como se faz a massa (veja o clipe de Youtube em baixo)

É gostoso e sequinho porque a massa tem bastante gordura! Fica atento! E faz salgadinhos para festas sob encomenda.

Isso que é pastel sequinho de verdade!
Uma parada no Yoka é obrigatória se estiver na Liberdade, pode parecer um pouco caro e um BOCADO apertado, mas vale a pena. São milhares de sabores e com uma massa deliciosa.
Eu sinceramente não me importo em ficar de olho numa mesa, todas as vezes que vou lá consegui sentar, mas é assim mesmo, dividindo as mesas com estranhos! Garanto que a maioria é simpática :)
Cons: é um pouco caro mesmo e é preciso lutar um pouquinho para arrumar lugar pra sentar.

Pastel sequinho MESMO é difícil de achar, mas aqui tem. A massa do pastel Yoka é levíssima e seca. Muito gostosa mesmo.
O famoso pastel japonês daqui vem com kamaboko (massa de peixe), cogumelos, tofu, cebolinha e fica ótimo com um pouco de shoyu. Além dos sabores tradicionais como carne e queijo, há umas combinações interessantes que levam escarola, frango (que é muito gostoso), milho, palmito.
Além dos pasteis saborosos, a casa também oferece salgados feitos com uma massa de batata incrível. Recomendo o bolinho de bacalhau e o de camarão, de preferência temperados com o molho de pimenta deles. As opções de bebidas não são muito variadas, e é uma pena que não sirvam caldo de cana, mas gosto do refresco de caju. A loja é pequena e está sempre muito cheia de gente, mas o serviço japa eficiente garante a ordem e a rapidez mesmo nos agitados fins de semana.

Pastel farto, gostoso, com sucos e outras opções de salgados à sua escolha. Pedida perfeita pra matar aquela fominha durante as compras no bairro da Liberdade. \o/

Aprovado! pastel quentinho e gostoso, particularmente adoro o pastel de queijo minas, a massa tem um gosto muito bom!

Um dos melhores pastéis da cidade, são feitos com uma massa bem fininha, deixando o pastel bem sequinho e crocante. O tamanho do pastel é menor do que os pastéis encontrados na feira, porém ele é bem recheado, e com uma qualidade muito superior. Entre as várias opções estão os de carne, palmito, frango, calabresa, bacalhau, e o pastel japonês, com tofu, shitake, e cebolinha. A casa também oferece opções doces como de banana com canela e romeu e julieta. Além dos tradicionais pastéis, você pode desfrutar de um ótimo bolinho de bacalhau, esfihas e empadas. Localizado bem próximo da estação Liberdade, é uma ótima opção rápida e com preço acessível.