Rufino’s

Lugar super tradicional em frutos do mar e familiar!
Adoro o couvert e sempre peço a tamarutaca a húngara, atende muito bem duas pessoas! Ingredientes sempre frescos e de qualidade! estacionamento no local!

Ah o Rufinos! Avaliei com 5 estrelas baseado no histórico… É um lugar que frequento há cerca de 30 anos desde quando era uma casa modesta no Guarujá (não a de frente pra praia atual) e já experimentei diversos pratos e em todas as vezes que estive lá, sai muito satisfeito, talvez se tivesse ido apenas uma vez levaria 4 estrelas por conta de um serviço bom, mas não impecável (é confuso quem te atende pois todos se prontificam a te atender a todo momento), mas já tenho certo apego emocional com o lugar e a constância na qualidade conta muito!
Falando no lugar é uma casa no Itaim, ou seja, já em um bairro nobre em São Paulo (não é difícil encontrar alguns rostos conhecidos da TV por lá) e apesar de não precisar ir com trajes sociais, não é um lugar para desleixos de vestário. Tem salão bastante confortável (não é intimista e romântico, mas certamente é interessante para ir acompanhado pois é refinado), área externa pra quem prefere (mas é mais barulhenta, logicamente) e um serviço bastante próximo (sobram garçons o que te faz não esperar). Eles além de vestidos de marinheiros, têm uma hierarquia refletida pela roupa (insignias como marinheiros mesmo) o que facilita entender quem está no comando (rs). Existe também um salão anexo para festas mais privativas com capacidade para umas 30 pessoas que pode ser reservado. Costuma ter fila no almoço de domingo, mas nos demais dias a espera não é grande (quando há), principalmente no jantar.
De entrada são muitas as opções e vou confessar que em diversas visitas acabei ficando apenas na entrada! O couvert não é barato, mas é excelentemente bem servido com sardinha cozida, salmão defumado com claras de ovo, vinagrete de mexilhão, grão de bico e beringela (parece uma caponata, mas não é), alem da cesta de pães com 4 tipos diferentes de pães. Além disso muitas vezes peço lula a dore (boa, mas cara pelo tamanho — uns R$ 40…), casquinha de siri (na quantidade entre 2 e 3 conchas daquelas de churrascaria) e outros beliscos. A caipirinha é bem servida e não pode faltar. Sobre o prato prinicpal, já comi quase todo o menu nestes longos anos como cliente, mas neste review falarei da Trancha à Húngara (uns R$ 100). Serve tranquilamente duas pessoas com fome (se comer o couvert ainda sobra), são duas postas de peixe bastante macio e saboroso acompanhado com batatas em um molho de crème de leite com páprica levado ao forno na forma de barro! Simplesmente demais! As batatas com este molho e onde a páprica queima no forno ficam fantásticas! Não peça acompanhamentos adicionais a não ser que esteja em 3 pessoas e pedir um prato só, porque vem em quantidade suficiente! Aliás o prato principal financeiramente compensa bastante pois pode e deve ser dividido, os demais itens no menu (em particular as bebidas e vinhos), não têm um custo benefício atraente, mas pela experiência vale! De sobremesa (se você ainda aguentar) o menu é bastante pobre em opções, mas uma interessante é o Sorvete Rufinos (R$ 19, de novo caro) que vem sorvete no mesmo copo da caipirinha (se quiser saber como referência) cheio de cobertura de chocolate igual a do Rascal (ou seria o contrário?) e castanhas caramelizadas…
Não é barato, se for fazer o pacote completo sem bebida alcoólica um jantar de um casal pode sair cerca de R$ 200, se acrescentar algum tipo de bebida alcoólica pode chegar a R$ 250, mas o peixe compensa, o sabor do molho à Húngara ficará em sua memória um bom tempo e seu estômago cheio também! Vale a pena a visita para aquele jantar especial de vez em quando!

Restaurante tradicional de frutos do mar. Ambiente agradável, um pouco barulhento. Serviço um pouco confuso, mas não chega a comprometer. Vestidos de marinheiros, fica divertido vê-​los trabalhando.
A entrada é muito boa, com mariscos e salmão defumado.
Comi um caixote mediterrâneo, com robalo, camarão, polvo, vieira, marisco e ostras, acompanhado de aspargo, cebola e batata. Feito com azeite, alho e vinho branco. Muito bom.
Os ingredientes são sempre frescos e muito saborosos.
Uma refeição com entrada, prato, sobremesa e suco, sairá em torno de R$ 150 (jan/​14).