Wenn man den Begriff, Bistro” in Bezug auf Speisen nennt, denkt man an Pizza aus der Tiefkühltruhe, an überbackenen Baguette, oder an Schnitzel aus der Fritteuse, an schnelles Essen halt. Nicht so im Bistro Brisant, ich war heute mit zwei Freunden zum Cordon bleu — Tag (immer Sonntags und Mittwoch ist Schnitzel…
