Ich war im Juli kurz nach der Eröffnung im Ammer Winkl zum ungezwungenen Candlelight Dinner. Die Inhaber Anja und Thomas Schachtner haben hier ein Kleinod aufgebaut in den Restaurant-Räumen des ehemaligen «va bene» (das gibt es auch noch nebenan, aber kleiner).Neu renoviert und eingerichtet und dabei den…