Nachfolger der Feinkostinsel von Jean Marie Pothier, mit hohem Anspruch. Andrea Staack kocht modern und ambitioniert. Eine kleine überschaubare Karte bietet dennoch hochinteressante Positionen. Maishähnchen, Rind und Lachs z. B.Die ersten beiden hatten wir gewählt. Beides auf gutem Niveau. Geschmortes Rind plus…
