Gute deutsche Küche. Das Wildgulasch in einer ausgesprochen leckeren, fast schwarzen Soße mit viel Aroma. Der Rotkohl gut abgeschmeckt, aber auch nicht überragend. Die Semmelknödel von der Form her eher wie Serviettenknödel und etwas trocken. Der Lachs etwas trocken gebraten. Die Salatgarnitur etwas lieblos…
