Das Beste, was ich in vier Wochen Florenz gefunden habe, aber nicht jedermanns Sache. Das Schwergewicht liegt auf der traditionellen Küche. Wer also gerne Kutteln (ich liebe sie) oder Gehirn (mag ich nicht) isst, ist dort bestens aufgehoben. Dazu gibt es guten Wein und hausgemachten Nachtisch.Aber auch für…