Wenn man mal nach Tokyo reist, gibt es mehrere Musts: Einer davon ist High-End-Sushi essen gehen. Dank meinem Concierge kam ich an einen begehrten Platz an der Bar.Genau — hier wird keine Spielerei oder fancy Laufband betrieben. Hier geht es um den puren Genuss, der in perfekter Verarbeitung vor deinen Augen…