In Zeiten, in denen die Einkaufszentren wie die Schwammerl aus dem Boden sprießen, wird es immer schwieriger als kleiner, aber feiner Betrieb genau daneben bestehen zu können.Das einzige, was diese Traditionsbetriebe aufrecht erhält, ist ihre Qualität, ihr Image und ihre Persönlichkeit, genau das eben, was die…