Wenn auch — wie immer — nur eine Momentaufnahme kann ich mich in diesem Falle meinen Vorrednern nicht anschliessen, vor allem nicht was den Flammkuchen anbelangt. Die Variante Provencale zeichnete sich nämlich bei meinem Besuch vor allem durch sehr viel (überflüssiges) Öl aus, welches mir im Anschluss zu einem…
