Entre Cavas y Ladrillos

Escondido en la comuna de San Miguel se encuentra uno de los mejores restaurantes peruanos de al ciudad.
Su saltado de salmón es definitivamente uno de los mejores platos que he probado.
El lugar es económico, limpio y con buen ambiente. En la puerta dice RESTAURANT PERUANO, pero su nombre original sigue siendo Entre Cavas y Ladrillos.
Esta justo a la salida del metro El Llano.

Se llama Entre Cavas y Ladrillos, y el nombre define su estética y la onda de restaurante chileno que a uno le queda en la primera mirada, al entrar al lugar.
La sorpresa es que al entrar más al fondo, la estética como de bar rockola gringo choca un poco… fotos de Elvis y decoración de ese tipo que contrasta un poco con el origen local de las cavas y ladrillo.
El toque final, lo pone el nuevo rumbo culinario: Comida Peruana.
Y es que tener al restaurante criollo El Beto al lado es competencia para cualquier cocina chilena.
La buena noticia… tienen una excelente mano para la comida peruana. Sin presumir, ofrecen variados platos de la gastronomía peruana a excelentes precios, abundante y rica.
Además, el local es amplio, muy agradable para el almuerzo familiar y atentamente atendido.