Fu Yin Men

La comida china cantonesa que estamos habituados a probar es bastante uniforme, me refiero a que se repite en todos los restaurantes chinos a los que ingresamos. Es cierto, uno tiene sus preferidos, por ubicación o tradición, etc. Lo que no cambia mucho las cosas. Y es que ni en lo prolífico que se ha vuelto este negocio, encontramos ingrediente que difiera.
Fu Yin Men, es un local de barrio, en franca expansión. Incluso tiene el pintoresco rasgo que uno de los que atiende reparte a domicilio en bicicleta. Y a uno pareciera verlo como en Pekín en la época de Mao.
A pesar de su ubicación y tamaño, el negocio se ha hecho fama, y muchas personas vienen desde lugares alejados para complacer el paladar. La receta: la mano. Sus dueños son sus propios cocineros y se esmeran por aumentar la clientela, que no es poca. Saben que la única forma es trabajo al 100%, y eso lo nota el comensal.
el local se especializa en la comida para servir, aunque cuenta con un pequeño comedor para el que va de paso.
Recomendamos sus colaciones, suculentas donde las haya, y que sacan de apuro a los que trabajan en la zona o al que le han fallado los planes en la cocina.
Aquí la mano se siente, señores.
Carne Mongoliana con Arroz Chaufán $ 2.700
Pollo Mongoliano con Arroz Chaufán $ 2.600
Chapsui de Pollo o Carne $ 2.500
Empanadas de Pollo Mandarín (5 unidades) $ 2.200
Sopa Gyozas $ 2.500
Hojas de Camarón $ 1.100