Im Winter ist Waller das absolute Skilanglaufparadies. Gespurte Loipen, schneesicher und tolle Landschaft. Was liegt näher als den Sportgenuss mit einem Einkehrschwung abzuschließen. Küche ist typisch fränkisch und sehr schmackhaft. Ein Gedicht sind die Pfannenschnitzel und die selbst gebackenen Kuchen der Wirtin. Immer frisch und lecker. Die Wirtsleute sind nett und freundlich und Frau Wirtin hat einen unvergleichlichen Lacher der einen einfach mitreißt. Kurzum ein Gasthaus zum einkehren und verweilen nach Sport und Wanderung.