Sorelle Calabrese

Vor zwei Wochen waren wir im «Sorelle Calabrese».
Ausgerechnet in Bad Bramstedt gelegen, dem wohl ödesten und trostlosestem Kaff in einem Umkreis von 100 km um Hamburg.
Mit null Erwartungen kamen wir an– gleich am Eingang wies ich meinen Freund auf die unpassende Beleuchtung, das scheußlich gekleidete Publikum und die unmöglichen Brotkörbe hin, die auf allen Tischen standen.
Unser Tisch war der einzige, der noch frei war, der Laden war gerappelt voll– und die Speisen auf den Tellern sahen– leider– relativ gut (um nicht zu sagen köstlich) aus.
Wir bestellten also, und bekamen köstlichstes, ofenfrisches Brot mit (leider!) Kräuterbutter– ich war irritiert.
Die Bedienung bestand aus dem Patrone und zwei wirklich hübschen, und extrem freundlichen jungen Frauen, die überaus aufmerksam waren und beflissen, uns jeden Wunsch von den Augen abzulesen.
Vorspeise?- Einmal Jakobsmuscheln in Tomatencremsoße.
Was kam?- Absolut hervorragend zubereitete, taufrische, köstlichste Jakobsmuscheln in feiner Tomatensoße mit allerfeinstem, zarten Käse, leicht im Ofen überbacken.
Wir schlugen uns (quasi) um diesen köstlichen Happen.
Inzwischen war ich klein mit Hut, hatte ich doch vorher großartig verkündet, «solche» Läden sofort als eben diese enttarnen zu können…
Nun gut.
Was folgte war die Hauptspeise, serviert von einer der überaus netten jungen Frauen.
Wir hatten «Pasta-​Mista” — eine gemischte Nudelplatte– bestellt, und ich hatte Tränen in den Augen, als ich das Essen nur von weitem sah:
Hausgemachte, köstlichste Pasta wie folgt:
–hauchdünne, selbstgemachte Ravioli, gefüllt,
in Salbeibutter
— selbstgemachte Gnocchi in feiner Basilikum-​Tomatenjus
— handgemachte Teigtaschen in Trüffelsoße.
Die Tränen standen uns in den Augen– es war einfach nicht zu glauben;
Ach so: die Portionen riesig, das Preis — Leistungsverhältnis einfach hervorragend.
Als sich die Bäuche bereits ins Unermessliche spannten, zahlten wir still und einvernehmlich unsere Rechnung:
Ja, der Laden liegt in Bad Bramstedt und wir hassen diesen Ort.
Doch dieses Restaurant ist nicht zu toppen.
Kurzum: Wir kommen wieder– sobald wie möglich.
Nicht oft haben wir besser italienisch gegessen.

Super nette Bedienung, Essen RICHTIG lecker und Preise dafür auch absolut ok. Unser neuer Stammitaliener in Bad Bramstedt ;)

Gutes Lokal, wenn man mit Kindern essen gehen möchte!
Die Bedienung ist nett, das Essen schmeckt — hab mich allerdings schon sehr über Wartezeiten geärgert… 80 Minuten für Nudeln oder Pizza geht garnicht.
Wir werden nicht mehr hingehen, wenn abzusehen ist, dass es voll ist.
Beim Reservieren aufpassen, dass man nicht vor dem Raucherkabuff sitzt. Der Qualm kommt durch die Tür — eklig!

Wenn ich die Beiträge hier lese — denke ich manchmal auf einem anderen Planeten zu leben.
Über Geschmack kann man nicht streiten — Insofern erübrigt sich eine Bewertung zur inneneinrichtung des Restaurants — Allderdings waren die sanitären Räume und der gesamte Gastraum (einschließlich Außenanlagen und Tischdecken) sauber und gepflegt.
Der Auftritt des Geschäftsführers ist auch Geschmacksache — Aus unserer Sicht findet er sich sehr witzig und toll — wir empfanden dass eher nicht so !
Die Tisch-​Reservierung haben wir am Vortag telefonisch aufgegeben — Den Eintrag konnte am Tag unseres Eintreffens vor Ort allerdings keine der Mitarbeiterinnen wiederfinden — Na ja — kommt vor. Es waren noch einige Tische frei — damit war das Problem gelöst (eine Entschuldigung wäre nett gewesen, ist aber auch egal) — allerdings die Frage vom Geschäftsführer «Haben Sie sich unter einem anderen Namen angemeldet ?» — wie gesagt, der ist echt witzig.
Die Auswahl sämtlicher Mitarbeiterinnen im Lokal ist in jedem Fall der Optik und nicht der Kompetenz geschuldet — Alle Damen sehen sich ähnlich (stets jung, lange Haare, Pipsmausstimme, gepflegt und absolut ohne Fachwissen). In unserer Jugendzeit befanden sich in jeder Schulklasse mindestens drei davon: zwei Stunden im Badezimmer zur Aufhübschung, Einheitslächeln, ingebildet und bei Bedarf zickig!
Was wir in jedem Lokal hassen ist: Eine Pipsmaus nimmt die Bestellung auf und die nächste liefert die Getränke und fragt jeden Gast «.wer hatte das — alles klar?
Da keine der Tussis etwas vollständig aufschreibt — entsteht in der Regel bei jeder Lieferung eine Diskussion (ich hatte ein kleines Bier und nicht das große, etc.).
Was wir dann noch mehr hassen ist: Die Beilagen zu den Gerichten werden auf Platten geliefert — Also wenn zwei Personen Kroketten bestellen und zwei Personen z.B. Pommes bekommem — müssen sich jeweils zwei Freunde? eine Beilage teilen (kreuz und quer über den Tisch — absolut nicht zu empfehlen für ein Geschäftsessen). Es erfolgt im Vorwege keine Vorwarnung, dass diese Handlungsweise dort gängige Praxis ist — sondern es wird von den Mitarbeiterinnen als selbstverständlich angesehen, dass Gäste sich Ihr Essen teilen.
Die Speisen hatten einen guten Geschmack — die Postionen waren weder sehr groß noch sehr klein (also Mittelfeld) — Das alle Speisen eher in Körpertemperatur geliefert wurden ist der langen Wartezeit und der Falschlieferungen geschuldet. Natürlich stimmten zwei Gerichte nicht mit der ursprünglichen Bestellung überein (aufschreiben würde sich anbieten) — Bitte stellen Sie keine Fachfragen zu Gerichten, Gewürzen oder Weinen bei einer der Serviertanten– Das überfordert die zu stark und man muss richtig Angst um deren Gesundheit haben —
Lustig — meine Schwester fragte nach einem Löffel — Antwort: «Nehmen Sie sich einen von dem Nachbartisch» — ist doch der «Hammer — oder?
Allerdings labert Sie der Geschäftsführer (wird nicht unser Lieblingsitaliener) gerne voll — Der hat den Durchblick und wirft nach einiger Zeit unaufgefordert die Rechnung auf den Tisch (das ist kein Witz — sondern wirklich genau so geschehen).
Wir hatten drei Kaffee und einen Espresso bestellt — auf die Lieferung ca. 30 Minuten gewartet und nach dreimaligem Erinnern (sehr heiße) Getränke geliefert bekommen. Wärend wir den Kaffee zu uns nahmen wurde die Rechnung auf den Tisch geworfen — Wir sind davon überzeugt, dass sich der Chef durch diese Art der Rechnungsübergabe die Frage spart: «getrennt oder alles zusammen ?» .
Egal — ein Dessert haben wir dann nicht mehr bestellt und auch kein Trinkgelt gegeben.
Eine Bewertung die wir auf dieser Plattform gelesen haben lautet: …Einziges Manko: die meisten Produkte sind Tiefkühlkost. Aber dafür alles gut zubereitet und es schmeckt einfach toll…
Uns überzeugt toll zubereitete Tiefkühlware nicht — (Bofrost ist dann billiger !)
Liebe Grüße — Mario

Unser Lieblingsitaliener in direkter Nähe!
Wer einen Italiener sucht, bei dem auch gleich eine familäre Atmosphäre inklusive ist, ist hier richtig :)
Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der sehr nett und symphatisch geführt wird. Auch die Kinder können hier mal spontan am Tisch stehen und fragen, ob es schmeckt ;)
Das Essen ist stehts sehr gut ob Pizza oder eine leckere Saltimbocca. Die Bandbreite umfasst Pasta, Pizza und Fleischgerichte. Mein Mann schwört auf die Calzone, ich auf die vorerwähnte Saltimbocca jeweils begleitet von einem guten Pinot Grigio. Unsere Tochter mag am liebsten eines der Kindergerichte.
Der Service ist sehr nett und die Räumlichkeiten hell und zeitlos.
Und bitte die Calabresen nicht in einen Hut stecken mit Sizilianern da macht man sich keine Freunde! ;)
Wir kommen immer sehr gerne und können es sehr weiterempfehlen!

Wir waren zu zweit am 02.06. bei diesem Italiener, da wir seit kurzem in der näheren Umgebung wohnen. Die Bedienungen waren alle sehr freundlich und das Essen (Zwiebelsuppe, Brühe mit Tortellini, Steinpilzrisotto, Pizza Calabrese, Erdbeeren mit Mascarpone) sehr lecker. Cappuccino und latte macchiato waren ausgezeichnet. Vorweg gab es auf Kosten des Hauses Brot mit Kräuterbutter und danach einen Likör.
Ich halte das Preis– und Leistungsverhältnis hier für sehr stimmig. Wir bezahlten 50EUR für alle Speisen und insgesamt fünf Getränke.
Unser neuer Stammitaliener!

Dieser Italiener ist unser liebster Der Service ist sehr nett und familär. Das Essen ist sehr sehr lecker egal ob Pizza, Pasta oder Fleischgerichte. Der Salatdressing ist ein Gedicht und Extrawünsche werden immer lieb und nett umgesetzt. Es ist immer gut besucht und das sicher nicht ohne Grund. Auch Kinder sind dort gern gesehen sie bekommen auch gern etwas zum malen. Sehr zu empfehlen dieses Restaurant!!! ;)

Hey, waren gestern zum ersten mal dort und es war rappelvoll. Essen kam trotzdem schnell, nette Bedienung guter Geschmack und ordentliche Größe (Pizza und Nudeln).vorweg gabs Brot mit dip und nen absacker hinterher. Gerne wieder! Probiert bitte den leckeren crêpe

Wir, 2 Paare, waren letzten Freitag mal wieder bei unserem Lieblingsitaliener.
Menue: Muscheln in Tomatensoße als Vorspeise. Steinpilzrisotto, Calamari alla Livornese, Tagliata di Manzo und Costolette dAgnello als Hauptgerichte. Tiramisu und Tartufo Nero zum Dessert.
Alle Speisen waren geschmacklich hervorragend, wobei die Muschelzubereitung als exellent bezeichnet werden kann.
Der Service, Domenico und Co., freundlich und zuvorkommen wie immer.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis (128 EUR inclusive Getränke, Espresso) stimmt.

Wir waren am 21.08 Sonntag um 19 Uhr dort, ein gemütliches Restaurant, sehr schick eingerichtet. Toller Service, schnell und aufmerksam.
Ich hatte ein Steinpilztörtchen als Vorspeise– hmmmm, meine Freundin eine
Jakobsmuschel. Danach haben wir uns ein Nudelgericht mit Pfifferlingen geteilt und zum Schluß ein Panna Cotta mit Himbeeren.
Fazit: Super, es war ein toller Abend den wir wiederholen werden.
Da ich in Kiel wohne und meine beste Freundin in Hamburg, werden wir uns wohl öfter in diesem Restaurant in Bad Bramstedt treffen.
Siehste Jana– hab mein Versprechen gehalten und es gepostet :-)
LG Clari

Hallo liebe Qypegemeinde !!!
War Gestern dort Speisen (zweite mal), zu viert, Abends, 2 Paare
Fazit: Tolle Küche durchweg alles, super Geschmack,
nette aufmerksame Bedienung, nettes Ambiente und vor allem worauf meine Frau immer achtet: saubere Toiletten mit Wickeltisch.
Wir hatten ein Filet in Balsamicosauce, Pappardelle (Ich hoffe richtig geschrieben) mit Pfiiferlingen, eine Pizza, Spaghetti mit Scampi, Vorweg hatten wir das Carpaccio und Bruschetta. alles super lecker.
Einziges Manko: zu weit weg von uns und man sollte schon reservieren, sonst muss man wie wir 15 Minuten auf den Tisch warten.
sonst sehr empfehlenswert.

Nett eingerichtetes Itallienisches Restaurant, in dem es wirklich leckeres Essen gibt.
Die Beilagen gibt es extra, so das man z.B. seine Pommes nicht gleich in der Soße ertränkt bekommt.
In der Karte sind fettarme Speisen auch noch extra markiert, das hilft dem einen oder anderen vielleicht bei der Auswahl.
Die Preise sind nicht als günstig anzusehen, aber für die Qualität und die Portionen angemessen.

Sehr leckere Nudelgerichte (Pasta Mista!), Pizzen und sogar Steaks (wirklich keine Selbstverständlichkeit bei einem Italiener).
Angemessene Preise!
Service nett und bemüht, die Athmosphäre im Restaurant ist etwas kühl, teilweise zu laut wenn gut besucht.
Der beste Italiener in Bramstedt.

Ein kleines schickes Restaurant in Bad Bramstedt.
Die Kellner sind nett und das Essen lecker. Auch der Preis ist nett ;)
Dort würde ich immer wieder essen.

Habe häufig lange warten müssen. Essen lecker, aber sehr fett. Athmosphäre im Restaurant nicht besonders gemütlich. Personal launisch.

Sehr guter Italiener mit guten Portionen! Einziges Manko: die meisten Produkte sind Tiefkühlkost. Aber dafür alles gut zu bereitet und es schmeckt einfach lecker. Personal ist freundlich und schnell.