China Restaurant Wang

Wider mal fünf Sterne mit Auszeichnung. Alles top, Preis Leistung mehr wie ok das Personal ist aufmerksam aber nicht aufdringlich. Das Fleisch ist nicht Tot gebraten sondern fein und saftig.
Daumen Hoch

Auf der Durchreise suchten wir per Handy ein Restaurant in der Nähe der Autobahn und wir fanden dieses in Bad Fallingbostel.
So kehrten wir eines Sonntag Mittages dort ein. Da es gutes Wetter war, setzten wir uns auf die Terrasse.
Das Lokal ist modern und gemütlich, draußen ist es auch schön zu sitzen.
Wir entschieden uns für eine gemeinsame Vorspeise, Hühnerspieße und jeweils ein vegetarisches Hauptgericht.
Die Vorspeise war gut, das eine Hauptgericht auch, das andere war sehr Paprika und Zwiebellastig, laut Speisekarte verschiedene Gemüse und die Soße war sehr nichts sagend/​schmeckend.
Sehr schade fand ich dass Teile des Gemüses ganz offensichtlich aus der Tiefkühltruhe kamen, die einheitliche geriffelte Form der Möhren lässt grüßen. Sollte meiner Meinung nach in einem Restaurant frisch auf den Tisch kommen.
Alles in allem so zwischen drei und vier Sternen, der Service war sehr bemüht und Gastfreundlich, 3 Sterne wären zu hart, daher grade so 4.

Ich bin die ganze Woche über in Deutschland unterwegs und esse immer gerne asiatisch. Das Restaurant Wang in Bad Fallingbostel ist bisher von allen China Restaurants in denen ich war das beste!
Während ich so darüber schreibe, würde ich am liebsten noch einmal hin.
Das Essen schmeckt frisch, knackig und gut gewürzt. Änderungen am Standardgericht werden gut umgesetzt. Serviert wird nicht auf Warmhalteplatten, sondern großzügig auf schönen Tellern.
Hammer, Hammer, Hammer!!!

Allgemein
Wir gehen regelmäßig bei Wang essen und sind der Meinung dass es kein typisches chinesisches Restaurant ist und seine Sterne verdient hat! Zumindest hier in der Region einer der Besten seiner Art!
Bedienung
Das Personal ist stets freundlich, höflich und geht auch ohne Nachfrage auf Sonderwünsche ein. Es wird sehr gut darauf geachtet ob Teller oder Gläser leer sind und selbst bei prall gefüllten Tischen hat man nicht das Gefühl dass Stress aufkommt.
Das Essen
Wir gehen grundsätzlich immer an Buffet-​Tagen hin und bedienen uns dabei am Wok-​Buffet. Hier kann man selbst wählen welche Zutaten das Gericht, welches an einer einsehbaren Kochzeile zubereitet wird, enthält. Wenn man kochtechnisch halbwegs ein Gefühl dafür hat was geschmacklich zusammen passt ist es einfach nur köstlich und man hätte gern 5 Mägen um endlos weiteressen zu können.
Die Dessert-​Auswahl ist nicht so prickelnd aber man ist meistens eh so sehr vom Buffet gesättigt dass nicht mal mehr ein Löffel Eis rein passt
Das Ambiente
Das Ambiente könnte wesentlich mehr chinesisch sein, schrammt aber auch stark an einem modernen europäischen Stil vorbei.
Sauberkeit
Soweit ich es beobachten könnte war alles in Ordnung und auch sauber

Ich brauche nicht zu erkären, was es hier gibt, oder nicht, denn jeder, der häufiger bei einem «Chinesen» war, der weiss was hier im Schnitt geboten wird. Es ist alles OK, aber nicht mehr. Die Bedienung war freundlich, es war so weit sauber, alles Mittelmaß. Was mich aber sehr geärgert hat, das die Preise auf der Karte OHNE mwst ausgewiesen waren. Das kann doch nicht richtig sein, oder? Damit rechnet man nicht.

Top Restaruant !
Alles sehr lecker und nicht zu fettig wie bei machen Chinabuffets üblich.
16,00EUR für Buffet p.P. ist günstig und die Sachen alle frisch (aus dem Wok).
Herrlich und nur zu empfehlen !!!

Das Lokal hat ein schönes Ambiente. Man merkt, dass die Betreiber sich wirklich viel Mühe geben. Leider hat das Essen nicht so gut geschmeckt (71 und 77). Der Service war sehr schnell und aufmerksam. Beim nächsten Besuch suche ich mir etwas anderes aus.

Wir waren zum Büffet am Samstag Abend da und uns hat es sehr gut gefallen. Das Restaurant war sehr gut besucht daher ist eine Tischreservierung empfehlenswert.
Das Restaurant ist sehr kinderfreundlich, es gibt eine Spielecke, ausreichend Hochstühle und durch das Buffet kinderfreundliche Essensauswahl.
Zusätzlich zum Buffet besteht die Möglichkeit rohe Zutaten (diverse Fleisch und Gemüse aber auch Garnelen und Fisch) aus zu suchen und diese mit einer von 7 Soßen frisch im Wok zubereiten zu lassen. Das Essen ist für chinesische Küche in Deutschland mindestens so gut wie deutsche Küche in China. Wer dort war, weiß daß es hier einfach anders schmeckt als in China. Daher «nur» 4 Sterne.
Am Nachtischbuffet gibt es u.a. Götterspeise, Eis, gebackene Banane und Ananas, Panna Cotta und Crème brûlée.
Alles in allem ist das Restaurant sehr zu empfehlen!

Ein Erlebniss der besonderen Art ;))
Wir waren wegen der überwiegend guten Bewertungen hier, der 1. Eindruck von aussen gefiel mir schon «auf Anhieb» es ist ein sehr liebevoll restaurierter alter Bahnhof mit schön angelegten chinesischem Garten, einfach toll gemacht! drinnen sehr sauber und gepflegt freundliche Bedienung… aber als ich dann meinen Fotoapperat herausnahm und ein paar Bilder machte, müssen die wohl geahnt haben das dies evtl. für eine Internetbewertung sei… ungelogen, wir wurden plötzlich von bis zu 4 Bedienungen bestens versorgt, ich muss heute noch lachen wie das war… wirklich, die anderen zahlreichen Gäste (viele Engländer) haben wohl gedacht das wir so né Art VIP, s sind — die haben geguckt :))) der Chef selbst führte mich durch das Restaurant und erklärte mir alles bis ins Detail, ich durfte von diesem mal probieren und dieses Likörchen schlürfen, dann wollte der mich noch in die Küche «führen» aber nun hatte ich mein Herzliebchen doch schon lange an unserem Platz alleine zurückgelassen so das ich dann doch lieber wieder zu unserem Platz ging und mich weiterhin fürstlich bedienen lies, also alles was ich hier gesehen, gegessen & getrunken habe war vom Feinsten wie soll ich nun hier bewerten, gäbe es 6* so würde ich diese vergeben den mal ein wenig das Gefühl zu haben ein VIP sein ist ja auch mal ganz nett :))) …sollte ich noch mal in diese Gegend kommen — Hier werde ich wieder Rasten… vielen Dank !

Ich habe schon sehr viele China-​Restaurants besucht, aber bei Familie Wang schmeckt es einfach am besten! Das Buffet am Sonntagabend ist einfach der Hit!!! Und der Mittagstisch für wenig Geld einfach super! Zudem sind alle Mitarbeiter wirklich Klasse und das Ambiente ungewöhnlich modern und stilvoll!
Hingehen, mehr kann ich dazu nicht sagen!

Wang in Bad Fallingbostel war mal eines DER Restaurants, dass meine Kollegen und ich zu besuchen pflegten in der Mittagspause. Doch leider hat sich der Service in den letzten 2 Jahren so verschlechtert, dass wir uns nach Alternativen umgesehen haben.
Grund für meine (unsere) Kritik war eine Mischung aus spätem Bedienen (Gäste bekamen vor uns das Essen, obwohl sie 10 Minuten später eintrafen) und mittelmäßigem Essen (lau warm, den Speise fehlte Würze) und das leider mehrmals. Gerade die Suppe war etwas fad (zum Glück gibts ja Salzstreuer).
Der Preis für ein Mittagstisch-​Gericht ist hingegen annehmbar.
Alles in Allem kann man sagen, dass man bei Wang nicht schlecht speist, ich würde es auf dem derzeitigen Niveau jedoch nicht empfehlen, daher hoffe ich, dass Wang wieder auf den alten Stand in Sachen Qualität und Service klettert. Dann würden mit Sicherheit meine Kollegen und ich mal wieder öfters vorbeischauen.
(Anmerk: Vielleicht ist der Service abends besser, habe nur zum Mittag dort gegessen)

Wir waren letztes Wochenende das erste Mal dort uns es hat uns ausgesprochen gut gefallen. Samtag und an einigen anderen Tagen ist Buffet-​Tag. Ich liebe «Mongolen-​Wok», d.h. man sucht sich die rohen Zutaten selbst aus und diese werden frisch zubereit. Man gibt seinen Teller mit Tischnummer und einer Markierung für die Wunschsauße beim Koch ab und bekommt das heiße Essen dann am Tisch serviert.
Genau dieser Ablauf gefällt mir besser als z.B. beim Chinisen in Wentorf bei Hamburg. Dort muss man nämlich die ganze Zeit dabei stehen und warten bis sein Essen fertig ist. Super nervig, weil man sich dann nicht gemeinsam am Tisch unterhalten kann.
Genau das klappt beim «China Restaurant Wang» sehr gut, so dass wir dort einen richtig schönen Abend verbracht haben.

Hallo zusammen,
unser hat der Hunger nach Chinesich gepackt und man hat uns dieses Lokal wärmstens empfohlen, da es auch Buffet essen dort gibt.
Der Empfang war nett und uns wurde ein Tisch zugewiesen. Reservierung ist ratsam! Die Getränke wurden aufgenommen und wir entschieden uns alle vier vom Buffet zu laben. Ein Bambusschnaps vorweg uns es konnte der Ansturm auf das Essen beginnen. Der erste Teller war voll mit kleinen Frühlingsrollen und Spiesen in Erdnusscreme eingelegt. Beides gut zu essen. Dann der «Hauptgang». Für mich gehört immer Ente dazu und so kam es auch. Ich ergaterte mir diese mit Bratreis und Bratnudeln. Das Geflügel wirkte etwas trocken, schade. Bei meinem nächsten Gang versuchte ich mich am Wok. Man kann sich sein essen selber zusammen stellen und ein Koch hinter dem Herd macht sich gleich an die Arbeit. Dazu gibt es eine große Auswahl an Soßen. Wir nahmen alle vier verschiedene um mal viel auszuprobieren. Leider hatte ich eine erwischt die geschmacklich garnicht meinen Gaumen ansprach. Die anderen drei waren jedoch auch nicht der Renner. Egal, noch einen Bambusschnaps und ran an die Nachspeise. Auswahl gut, es gab Eis und Früchte für mich. Für meine Dame Crème brûlée. War super, Sie war total begeistert. Zum Abschluß wurde noch ein Espresso verhaftet und die Heimreise konnte mit sehr vollen Magen angetreten werden.
Fazit: Die Kellner/​in gaben sich viel Mühe, unsere Teller wurden prompt abgeräumt und das Ambiete wat ebenfalls gut. Zum Essen gehen wirklich empfehlenswert.
Florian B.

Kommt man aus Richtung Soltau in die Garnisonsstadt (Bad) Fallingbostel bemerkt man zuerst die Heidmarkhalle. Etwa 200 Meter weiter liegt das Wang auf der rechten Seite. Der erste Eindruck lässt eher eine Kantine, denn eines der angeblich besten China-​Restaurants vermuten. So ist das Wang kein dunkles Lokal, sondern ein weitläufig großes übersichtlich und hell gestaltetes Gasthaus. Am Eingang wird man nett empfangen und man bekommt, auf Wunsch, einen Tisch zugewiesen. Auffallend sind das große Buffet, die z.T. offene Küche sowie die praxisgerechte Raumeinteilung. Hier ist es etwas lebendiger und dadurch auch lauter als in anderen Tempeln. Das Publikum bestand aus allen Altersklassen, vom Baby bis zum Greis — das Lokal war gut besucht. Zu siebt waren wir und wollten uns die Pekingente mit allen Schikanen schmecken lassen. Wir bekamen einen großen runden Tisch und bestellten zuerst die Getränke. Wasser gleich in großen Flaschen, denn es sollte ein längeres Gelage werden. Nach ca. 20 Minuten kam dann der erste Gang: Pekingsuppe mit Entenfleisch, frischen Champignons und Gemüse. Die Suppe war eines der besten Suppen die ich je kosten durfte. Herrlich süß-​sauer und scharf abgeschmeckt. Nach der Suppe wurde uns die tiefrote Ente präsentiert. Der nächste Gang bestand aus dünnen Kräuterpfannkuchen, einer roten Sauce, gemischtem Salat und der knusprigen Haut der Pekingente, die ansprechend auf zwei großen Platten zusammen mit Krupuk und Obstscheiben angerichtet war. Sehr nett auch die kunstvoll geschnitzten Möhren. Die Haut schmeckte hervorragend. Gut konnte man den Honig herausschmecken. Der «Salat» war dagegen eine Enttäuschung. Fast komplett gingen die gefüllten Schalen zurück. Ich mag gut abgeschmeckte Salate, aber Stroh muss ich nicht essen! In der roten Sauce dominierte ein Gewürz, das mir nicht besonders gefiel. Ansonsten war sie heiß und von der Konsistenz ok. Der lang erwartete Hauptgang bestand aus Gemüse und Huhn in Sauce. Gekrönt wurde das Ganze von der knackigen Entenbrust. Hier punktete die Küche wieder: Außen knusprig und innen zart mit dem typischen Geschmack einer guten Ente. Das war gute Ware und keine TK-​Kost! Langsam stellte sich das Sättigungsgefühl ein. Das Dessert: Eine in Bierteig gebackene Kugel Kokoseis in Honig. Auf Wunsch wurde das Dessert flambiert. Auch sehr gut und neben einem doppelten Espresso ein gelungenes Finale. Jetzt hätte ich gern eine gute Zigarre zum Abschluss geraucht, aber lassen wir das… Wertung: Das Essen war bis auf leichte Schwächen ok. Der Service gab sich viel Mühe. Hervorheben muss man einfach das gut gefüllte Lokal und somit hatten die Kellner genug um die Ohren. Sie waren immer freundlich und wir wurden gut umsorgt. Eine Getränkebestellung wurde vergessen. Das kann vorkommen. Nicht vorkommen dürfen Positionen auf der Rechnung, die nicht verzehrt wurden (zwei Weizenbiere, 6 Euro). Erst zuhause bemerkten wir das. Eigentlich ein KO-​Kriterium für den Service, aber abgesehen davon war alles ok. Deswegen noch 3 Sterne von mir. Bei der Verabschiedung bekamen die drei Damen je ein herzförmiges Stück Seife (?) geschenkt. Zwei der vier Herren (?) bekamen eine Flasche Pflaumenwein. Zusätzlich wurden die Bonushefte auf den neuesten Stand gebracht. Fazit: Pekingente sollte man probiert haben. Es ist nicht nur das Essen, sondern das Flair eines Menüs mit mehreren Freunden das den Abend ausmacht. Ich empfehle das Lokal unbedingt weiter. Die sehr interessante und umfangreiche Speisekarte, kann man sich als PDF-​Datei auf der Webseite von Wang herunterladen.

Ich bin Stammgast in diesem Restaurant und kann es wirklich nur jedem empfehelen. Egal, ob à la carte oder Gourmet-​Wok, welcher 3 x wöchentlich angeboten wird. Immer wieder ein Highlight und für mich definitiv das beste China-​Restaurant Deutschlands.

Das Buffet bietet ein reichhaltiges Angebot, wobei die aufgebrauchten Speisen nicht immer zeitnah nachgefüllt werden. Der Obstsalat ist umringt von Fruchtfliegen. Diesen würde ich unbedingt hinter Glas stellen.

Die Angebote meiner Vorredner sind immer noch aktuell. Heute gab es 2 mal die Nr. 1, die 62 und die 95. Was heisst chinesische Suppe, Rindfleisch mit Zwiebeln und Ente süss sauer. Die Bedienung war recht lustlos. Die Getränke und das Essen wurden relativ zeitnah serviert. Die Suppe war in Ordnung. Die Hauptgerichte auch. Insgesamt hätten die Speisen mehr Gewürz vertragen können und auch heisser serviert werden können. Die Preise sind im oberen Bereich der Mittelklasse Chinarestaurants. Suppe knapp 3 Euro Hauptgericht um die 12 Euro. Es war jedoch alles frisch und es gab einen Begrüssungsschnaps. Alles in allem ein akzeptables Mittagessen!

Das chinesische Restaurant WANG in Bad Fallingbostel bieten an 3 Tagen in der Woche ein Buffet für 15,50EUR an.
Es gibt fertige warme Speisen und noch den Gourmet-​WOK bei dem Ihr Euch die Zutaten roh oder blanchiert aussucht und der Koch diese dann vor Euren Augen frisch zubereitet.
Es gibt ca. 20 Zutaten.
Reserviert einen Tisch, am besten im Wintergarten, dann riecht man später nicht wie das Buffet und man kann schauen wer so vorbei kommt.

Der BESTE Chinese, den wir kennen. Das sagt jeder, den wir bisher dorthin mitgenommen haben. Vorsicht! Suchtgefahr möglich :)
Wie bereits angegeben wird Freitags, Samstags, Sonntags und Mittwoch Abend Buffet angeboten. Freitags Damen-​Gala (auch für Herren möglich) hier gibt es verschiedene Vorspeisen und dann eines von 5 (?) Hauptgerichten zur Auswahl.
Mittwoch, Samstag und Sonntag Gourmet Wok. Unserer Meinung nach viel besser, da die Auswahl noch größer ist.
Eine Vorsuppe, sowie Nachtisch (Eis, gebackene Banane+Ananas, Obstsalat, Pudding usw…) werden bei beiden Buffetangeboten angeboten.
Das Personal ist sehr nett, die Toiletten sind sauber. Die Tische sind sauber.
Einfach mal ausprobieren. Es lohnt sich wirklich!

Essen sehr gut. Weibliche Servicekraft freundlich. Männliche Servicekraft (mit Brille) unfreundlich. Hat sich an einem Fleck auf dem Tischtuch hochgezogen. Wollte Reinigung auf Rechnung setzen.
Unverschämt.
Angeblich eines der besten China Restaurants Deutschlands. Da sollte alles stimmen.