Weinperle

Allgemein
Wir hatten einen sehr lustigen Abend. Daher können wir positiv auf die «Weinperle» zurückschauen. Und die positive Kritik ist für das Restaurant angebracht.
Bedienung
Super witziger Abend. Aufmerksames Personal, die mit richtigem Spaß an ihrer Arbeit den Gast verwöhnen. Unsere Gruppe fanden es einfach klasse!
Das Essen
Zum Glück ist hier die Speisekarte des Restaurants drin, denn sonst hätte ich mein geiles Fleisch wohl vom Namen her gar nicht mehr gewusst. Ich hatte mich von der bezaubernden Dame beraten lassen, mal ein «Hanging Tender» zu essen. Kennt das jemand? Wahnsinnsfleisch!!! Top niveau
Das Essen generell war an unserem gesamten Tisch ohne jeglichen Tadel.
Das Ambiente
Das Restaurant wurde wohl vor kurzem komplett renoviert/​saniert. Tolle Aufmachung. Sehr modern gehalten. Erinnert mich an eine moderne Vinothek eines Winzers. Noch etwas mehr Dekoelemnte kann es vertragen, damit es auch die ältere Generation überzeugt.
Sauberkeit
Dort gab es nichts zu meckern. Obligatorisch auch auf dem WC geschaut — Ergebnis: sehr gut.

Allgemein
Aufmerksam geworden durch die Berichte in der Jubiläumsausgabe des «Wochenspiegel» besuchten wir das Anfang August 2013 nach Umbau neu eröffnete und in höchsten Tönen gelobte Lokal zum Abschluss unserer Urlaubswoche. Es wird von uns leider keinen zweiten Besuch geben! Schade ist auch, dass in diesem Forum nur Kritiken aus der Zeit vor dem Umbau zu lesen sind.
Bedienung
Leider nur eine Servicekraft, die sich zwar redlich bemühte, jedoch auch deutlich an Aufmerksamkeit zu wünschen übrig ließ. Dabei waren nicht alle Plätze belegt. Am falschen Ende (Personal) gespart?
Für den zweiten Wein — übrigens eine gut sortierte Auswahl renommierter Nahewinzer — ließ ich mir die Karte noch einmal bringen. Bis zur Bestellaufnahme verging danach eine Viertel Stunde. Als der Wein dann auch nach Servierung des Hauptgerichtes nicht geliefert wurde, stornierte ich die Bestellung. Ich wollte den Wein zum und nicht nach dem Essen trinken. Leider keine Kritikfähigkeit der Bedienung: Statt einer Entschuldigung wurde der Wein prompt gebracht mit dem Kommentar: «Der geht jetzt aber trotzdem aufs Haus». Den Wein ließ ich natürlich unangetastet!
Das Essen
Das Speisenangebot ist übersichtlich und mit Vorschusslorbeeren versehen. Für sein August-​Menü hat der Küchenchef zwar ¹²⁄₁₅ Punkten bei WeinReich-​Blog (Rheinland-​Pfalz-​Tourismus) erzielt. Als Gruß aus der Küche gab es ein sehr schmackhaftes und angenehm intensiv gewürztes Bruscetta mit Kalbfleisch.
Wir wählten jedoch Einzelgerichte:
— Vorspeise:
Gazpacchosalat -) gut und mit 9,80 EUR angemessen bepreist
Beilagensalat -) überschaubar, aber mit 2,80 EUR angemessen bepreist
— Hauptgerichte:
(echtes) Wiener (Kalbs-)Schnitzel mit Pommes und Salat -) 16,20 EUR sind zwar nicht preiswert, aber noch ok.
Rehrücken mit Spinat-​Minz-​Püree und Kartoffelchips: leider für knapp 20 EUR unverhältnismäßig kleine Portion; zudem machte das Fleisch einen nicht frisch zubereiteten Eindruck (trockene Schnittstellen). Auch hier keine Kritikfähigkeit: Statt sich mit unserer Anmerkung kritisch auseinander zu setzen, wurde ein allgemeiner Preisnachlass von 15% auf den Rechnungsbetrag gewährt — als ob es uns darauf ankäme …
Das Ambiente
Modern nüchtern gehaltenes Ambiente. Durch eine Gruppe von rund 10 Personen insgesamt sehr laut. Sicherlich ist dies bei kleinerer Tischbesetzung nicht ganz so ausgeprägt wahrnehmbar.
Negativ aufgefallen ist, dass in einem grundsanierten Raum altes Besteck verwendet wird. Die Kratzspuren durch die Reinigung in der Geschirrspülmaschine lassen sich nicht vermeiden. Aber wenn neu, dann doch bitte alles. Reichte das Geld nicht aus?
Auch die Weinkaraffe wies am Ausguss ganze vier (!) Absplitterungen auf. Dies ist einem Lokal mit solch gutem Weinangebot nicht würdig!
Sauberkeit
An der Sauberkeit ist nichts auszusetzen. Lediglich — siehe vorne — die Makel an Besteck und Karaffe geben ein schlechtes Bild ab. Die Toiletten wurden nicht aufgesucht.

Sehr schön eingerichtete Weinstube mit feinster Tischkultur. In der Weinstube ist es sehr gemütlich und man kann sich sehr diskret mit seinem Tischnachbar unterhalten.
Das Essen ist wirklich auf Sterne-​Niveau, alles auf den Punkt gegart und geschmacklich super.
Die Weinkarte mit ausschließlich Nahweinen, bietet eine tolle und große Auswahl.
Das Restaurant ist in der Mitgliedschaft «Soo Nahe» was für Gerichte mit regionalen Produkten steht. Dies ist wirklich eine tolle Sache, und gerade mit den Naheweinen rundet es den Bezug zur Region fabelhaft ab. Ich finde es wirklich toll, dass sich ein Restaurant auch auf die Region und deren Produkte bezieht.
Der Service war sehr zuvorkommend, freundlich, aufmerksam und absolut kompetent, wirklich ein großes Lob an das ganze Team, so etwas erlebt man nur noch sehr selten.
Jeden 2. Sonntag im Monat bietet das Hotel den «Caravelle-​Brunch» an. Jeder Monat steht hierbei unter einem anderen «Motto» und die Auswahl ist wirklich sehenswert und lässt einem keine Wünsche offen.
Ich kann das Restaurant und die Weinstube wirklich nur empfehlen! Es ist mindestens ein Besuch wert, wenn man in Bad Kreuznach ist.

Vom Anblick des 70er Jahre Hochhausfassade sollte man sich nicht abschrecken lassen. Drinnen ist‘s sehr schön.
Die Weinstube war sehr aufwendig und hochwertig weihnachtlich dekoriert.
Der Service war ungezwungen nett und aufmerksam. Es waren insgesamt aber nur
2 Tische belegt.
Wir haben zu viert unabhängig voneinander die gleiche Hauptspeise gewählt.
Entenbrust auf Rosenkohl-​Speck-​Risotto mit Cumquat-​Chutney.
Eine sehr gute Wahl. Wir waren alle begeistert. Alles perfekt.
Die angebotenen Weine sind von den Topbetrieben aus der Region.
Da kann man nix verkehrt machen.
Das Dessert: Schokoladenkuchen. Toll dekoriert und sehr lecker.
Wir kommen gerne wieder.

Das Haus in dem das Caravelle Restaurant, auch bekannt als Weinstube, etabliert ist, kann nicht als Hyper modern gewertet werden. Es ist in einem aus den 70iger Jahre Bau. Jedoch darf man nicht von außen auf das innere, bzw. die Qualität des Restaurants schließen. Das Essen, als auch der Sevice ist wirklich grandios.
Das Restaurant innen ist ur-​gemütlich. Alles sehr sauber und die Tische toll eingedeckt. Was uns dort auf anhieb freute, dass im Restaurant noch mit Stoffservietten gearbeitet wird. Ein Zeichen von wertigkeit. Gibt es auch nicht mehr so oft.

Wow, das war klasse!
Das Caravelle liegt in einer sehr ruhigen Gegend ganz in der Nähe des Naheufers im Kurgebiet. Das kastenförmige Gebäude ist von außen recht schmucklos, innen gefällt es uns deutlich besser.
Die Tische sind sehr schön gedeckt und der Geräuschpegel in der schon etwas älteren, aber gemütlichen Weinstube war angenehm leise. Das Publikum war überwiegend 50 +. Die Kinder wurden sehr freundlich bedient und bekamen ihr eigenes Essen. Der Service ist außerordenlich freundlich, ohne steif zu wirken. Wir bekamen unbekannte Speisen fachkundig erklärt und fühlten uns sehr gut beraten. Die Speisekarte ist klein, enthält aber wirklich alles, was das Herz begehrt. Statt Schnitzel in x-​verschiedenen Variationen bot man uns ein Geflügel-​, Kalb-​, Rind-​, Schwein-​, Wild– und zwei Fischgerichte an. Außerdem noch zwei vegetarische Gerichte. Die Weinempfehlung war super!
Wir finden, dass sich die Küche im Caravelle im Vergleich zu früher sehr gesteigert hat und sagen deshalb: absolut empfehlenswert!