Gaststätte Siekmeiers Hof

Ich habe hier meinen Geburtstag mit 30 Personen gefeiert, an einem Sonntag Mittag mit Buffet. Alles war hervorragend: die Planung vorher, das Ambiente, der Sektempfang, das Essen (alle waren begeistert!), der Service .... Herzlichen Dank!

Siekmeier’s Hof
In bad oeynhausen-​volmerdingsen findet man den siekmeier’s hof. Ein alteingesessener betrieb, landgasthaus, anfang des jahres unter neue leitung gekommen. Wir betraten die heiligen hallen, im laufe des abends wurden nur ganz wenige tische besetzt. Ich hatte mit meiner begleitung ente satt bestellt. Das mir servierte softgetränk war abgestanden. Als gruss vom haus wurden warmes brot, schmalz, sonnenblumenkerne und röstzwiebeln gereicht, ansprechend dekoriert, gut! Nun zur ente. Offensichtlich wurden keine ganzen enten eingekauft sondern nur die keule, brust haben wir gänzlich vermisst. Somit ist die ausbeute an leckerem fleisch überschaubar gewesen. Die gereichte orangensauce und den selbstgemachten rotkohl konnte man durchwinken, die matschigen und in fett getrenkten kartoffelklösse jedoch nicht. Die ente selber war kross und schmackhaft zubereitet, rein von der handwerklichen seite der küche also durchaus ok, nur wird offensichtlich beim wareneinsatz gespart. Ein eisbecher mit vanilleeis und warmen heidelbeeren ging ebenfalls in ordnung. Der geneigte leser soll selber entscheiden ob er dieses haus für ein abendessen begehen möchte.Durch neue Leitung zur Zeit von 4 Sterne auf 2 Sterne gefallen. Werde in den nächsten Wochen noch mal hier essen gehen und gegebenenfalls die Punkte verbessern.

Bei Siekmeiers Hof gelingt die Mischung zwischen rustikaler und moderner Einrichtung in einem alten Bauernhof mit exzellenter Küche. Wir haben hier unsere Hochzeit gefeiert und erzählen immer wieder begeistert davon. Schon die Organisation ist großartig, hier sind nur Profis am Werk, individuelle Wünsche für das Menü werden erfüllt, es gibt keine vorgefertigten Vorschläge, sondern man arbeitet das Menü individuell aus. Selbst unser Wunsch, von einem bestimmten Bio-​Bauernhof Fleisch zu beziehen, wurde ohne Umwege erfüllt. Der Service weiß noch, was das Wort bedeutet und ist dezent aber aufmerksam, auch bei den kleinen Details. Die Küche wächst scheinbar über sich hinaus. Alles war einfach perfekt und eine Gaumenfreude jagte die nächste. Das alles funktioniert überraschenderweise zu einem wirklich guten Preis. Vielen Dank an das ganze Team von Siekmeiers Hof!