Gaststätte “Zum Füllort”

Als Gäste eines kleinen Familientreffens besuchten wir das Restaurant «Zum Füllort» in Bad Schlema, im Kulturhaus Aktivist. Die Präsentation der eigenen Homepage verspricht: «Eine neue Art der Erlebnisgastronomie in einem originalgetreu ausgebauten Bergbaustollen. Viele Mitbringsel ehemaliger Bergleute aus der Region gestalten die Räume wie ein Museum.»
Unser eigener Eindruck bestätigt diese Aussage in jeder Hinsicht. Das Restaurant wurde mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und viele alte Originalausrüstungen aus längst vergangenen Bergbauzeiten der Region geben einen guten Eindruck dieser Zeit wieder.
Aber nun zum kulinarischen Bereich. Die Speisekarte war sehr umfangreich gehalten, es dominiert die deutsche Küche. Wir wählten das Hacksteak, das Steak au four, den Bergmannsteller sowie einen Tabaksbeutel (Rinderroulade mit Riesenklos). Die Getränke wurden durch die freundliche Bedienung zügig serviert, auch auf unseren Hauptspeisen mussten wir nicht lange warten. Alles wurde zeitgleich und heiß serviert. Die Größen der Portionen waren überdurchschnittlich. Die Teller waren schön angerichtet und die Frische und Qualität der Speisen lagen im oberen Bereich. Ein großes Lob an das Management und die Küche. Unsere Bedienungen waren zu jeder Zeit sehr aufmerksam und freundlich.
Das Restaurant «Zum Füllort » ist eine Empfehlung wert, schon wegen dem außergewöhnlichen Ambiente und des guten und preiswerten Essens.

Was uns besonders störte war, dass das Personal sämtliche Geschäftsvorgänge lautstark im Wirtsraum diskutierte.