Gaststätte Kupferkanne

Ambiente ok, Bedienung überaus freundlich, hilfsbereit, aufmerksam und ausreichend schnell. Speisekarte sehr übersichtlich, was normal ein gutes Zeichen ist. Qualität des Fleisches gut, Zubereitung ok aber kaum gewürzt. Bratkartoffeln zu dick und ungleichmässig geschitten, daher teils verbrannt, teils kaum gebraten und auch hier schlecht gewürzt. Auch beim zweiten Gericht Nudeln maximal Durchschnitt. Vorspeisen annehmbar aber nichts besonders. Resumee Der Koch sollte einen Kurs im würzen belegen. Preis-​Leistungs-​Verhältnis zu hoch

Heute Abend sind wir durch einen Querverweis eines Kritikers hier im Restaurant gelandet. Äußerlich nicht überdurchschnittlich attraktiv waren wir dann von den «inneren Werten» des Restaurants begeistert. Die Bedienung war sehr kompetent und freundlich und traf genau das angenehme Maß bei Nachfragen, zum Beispiel zum Dessert-​Wunsch. Wir hatten ein Wildgulasch mit schöner Tellerpräsentation auf Wirsinggemüse und toller Saucenbegleitung. Das Rumpsteak, perfekt rosé, zur absoluten Perfektion waren uns lediglich die Bratkartoffeln etwas zu wenig cross.
Die drei begleitenden Weine waren alle gut bis sehr gut bei fairen Preisen. Zum Glück haben wir uns trotz gewissem Sättegefühl noch für einen Nachtisch entschieden: das Mousse aus weißer Schokolade mit Orangenscheiben und Mandarinen-​Sorbet war sensationell.
Sehr gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis, absolut empfehlenswert!

Allgemein
Wir sind gestern angereist wegen der leckeren Speiseangebote zur «Pfifferlingszeit» auf der Internetseite des Restaurants. Etwas enttäuscht waren wir schon, als die gereichte Speisekarte keines der offerierten Gerichte enthielt. Obwohl die Internetseite mit dem Speiseplan für den Mittagstisch aktualisiert war, wirdauch heute (16:30 des Folgetages) noch die «Pfifferlingszeit» angeboten. Die Pflege der Internetseite hat im Außenverhältnis schon ein großes Gewicht. Trotz der gut schmeckenden Alternativgerichte war unsere Stimmung etwas getrübt. Die Vorfreunde war einfach weg.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, hat es aber versäumt auf die Umstellung der Speisekarte hinzuweisen.
Das Essen
Das «Alternativessen» war wie weiter oben bereits beschrieben wohlschmeckend.
Das Ambiente
Freundliche, helle Atmosphäre bildet einen angenehmen Rahmen.
Sauberkeit
Sehr sauber und gepflegt.

Allgemein
Auf Empfehlung eines Winzers sind wird abends in der Kupferkanne gelandet. Das Haus unterscheidet sich äußerlich kaum von anderen Landgasthöfen, betritt man die Restaurantion allerdings, wird man von einem freundlichen und modernen, heimeligen Ambiente angenehm überrascht. Die Begrüßung war freundlich und wir fragten, ob es möglich sei, auf der Terrasse zu sitzen. Auf Grund der doch unsicheren Wetter– und Temperatursituation an diesem Abend, war das seitens des Hauses zwar nicht vorgesehen, wurde uns aber dennoch offeriert. Unser Entschluss, dann doch innen zu bleiben, erwies sich dann aber als richtig. Die Tische waren nett eingedeckt, nicht überladen, eine hochwertige Papierserviette, ein ordentliches Weinglas und anspruchsvolles Chromarganbesteck. Die Karte wurde schnell gereicht, wir verzichteten auf einen Apéritif und bestellten gleich eine Flasche Wasser (4,40 € /0,75l) und einen herrlichen Riesling von der Nahe (Mineral von Emrich-​Schönleber). Die Weine sind im Allgemeinen sehr gastfreundlich kalkuliert und diese Flasche schlug mit 26,50 € zu Buche. Das offene Weinangebot sieht, zu sehr attraktiven Preisen, zweierlei Größen vor (0,1 oder 0,2 l).
Warmes Weißbrot und ein schmackhafter Kräuterquark wurden im Vorfeld gereicht, auf ein Amuse Bouche wurde aber verzichtet.
Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Restaurant und sollte ich wieder an die Nahe kommen, steht einem Wiederholungsbesuch nichts im Wege.
Bedienung
Der Service ist aufmerksam und präsent, Frau Wahl erschien anfangs etwas zurückhaltend, taute aber schnell auf und ist eine charmante und kompetente Gastgeberin.
Das Essen
Eine Spinatcremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel und eine Pfifferlingscremesuppe. Gut, dass es noch Köche gibt, die keine Angst vor dem Würzen haben ;-)! Alle Gerichte waren trefflich abgeschmeckt, ohne den Eigengeschmack der Produkte zu überdecken. Kurz gesagt: Einfach lecker! Im Hauptgang gab es gebratene Kalbsleber (innen saftig!) und einen auf der Haut gebratenen Saibling (richtig krosse Haut!).
Das Ambiente
Lichtes, modernes Ambiente, Tisch– und Lichtkultur aufeinander abgestimmt, der Ausschankbereich im Gastraum wirkt nicht störend, im Gegenteil, Gäste haben dort die Möglichkeit an der Theke zu sitzen, ein Bier vom Fass oder einen Digestif zu trinken. Hintergrundmusik ist mit nicht aufgefallen.
Sauberkeit
Das Restaurant ist sauber und gepflegt.

Allgemein
Das Restaurant bietet, was die Website verspricht. Gepflegtes Ambiente, Sauberkeit, höfliches, geschultes Personal und vor allem, gutes Essen.
Bedienung
sehr höfliches, sauber gekleidetes Personal mit guten Manieren. Aufmerksam, aber nicht aufdringlich.
Das Essen
die Speisekarte ist umfangreich und dürfte jedem Geschmack und auch Hunger gerecht werden. Wir bestellten Salat mit Putenstreifen –die sehr reichlich vorhanden waren– und ausgezeichnet schmeckten. Auch der Salat war frisch und hatte leckeres Dressing. Vorab gab es frisches Weißbrot und Kräuterquark. Ein besonderes Lekkerli.
Das bestellte Bier war frisch und gut gezapft.
Der Espresso war stilvoll –mit Gebäck und einem Glas Wasser– serviert.
Es hat alles gepasst.
Das Ambiente
Der Gastraum ist neu und modern eingerichtet. Die Tische stilvoll eingedeckt.
Augrund des sommerlichen Wetters haben wir unser Essen im Freien eingenommen. Der Außenbereich ist gepflegt und gut möbeliert.
Sauberkeit
Das Restaurant macht im Innen– und Außenbeeich einen sehr gepflegten Eindruck.
Man hat uns sofort eine neue Tischdecke aufgelegt, ohne dass die vorhandene Decke sichtbare Gebrauchsspuren hatte.

Super gute Küche
Dazu passt dann auch die ausgewogene Weinkarte
Nicht vergessen den Schnaps. Zu erwähnen ist hier der Schokoladenschnaps. Lässt euch überraschen. Unbedingt trinken

Von unserem Stammwinzer in Meddersheim (Hexamer) empfohlen, dessen Weine auch im Sortiment sind, und nach dreimaligem Besuch nun auch eine Bewertung ! Es ist das optimale Restaurant für die Landpartie mit schnörkellosem Design, klarer Karte mit Regionalbezug (aber auch immer dem Schnitzel und dem Steak) und nach Saison, sehr guter Weinkarte zu absolut fairen Preisen (Pluspunkt: auch 0,1 gibt es, und das genau zum halben Preis des 0,2, Kompliment!), professionellem Service und bei uns einer der Spitzenreiter im Preis-​Leistungsverhältnis. Ohne Reservierung ist es am Wochenende schwierig, die gute Auslastung spricht für sich. Wir hatten u.a. Maronencreme-​Suppe und Hirschroulade, beides in der Konsistenz hervorragend, in recht großen Portionen und auf den Punkt zubereitet. Die charmant-​zurückhaltende junge Dame im Service hat uns aufmerksam und sehr motiviert betreut. Ich denke, das Konzept ist sehr gut und eine Bereicherung für die Region an der Nahe. Weiter so!

Das Restaurant hat ein modernes und angenehmes Ambiente. Die freundliche Bedienung, die kurzen Wartezeiten und eine viel versprechende Speisekarte ließ die Erwartungen steigen. Leider war das Essen, bis auf das Schnitzel, nicht nach unserem Geschmack da die Vorspeisensalate sehr sauer waren, die Gänseleber ziemlich penetrant, das kleine Rösti (mit Lachstatar) war kalt, trocken und steinhart + wurde von zu viel Lachs erschlagen. Meine Hauptspeise + 2 weitere waren nur lauwarm, das Rumpsteak zäh, das Lammfilet durchwachsen und das Kartoffel-​Olivenpüree schmeckte viel zu streng nach schwarzer Tapenade — pur. Das einfache Wiener Schnitzel hat im Vergleich überrascht,

zarte knusprige leicht wellige goldbraune Panade umhüllte ein dünnes, zartes Schnitzel… und es war heiß und nur zu empfehlen…
und hier stimmte das Preis-​Leistungsverhältnis. Es ist zu hoffen, dass einer der Köche ‘
nur’ mal einen schlechten Tag hatte! Schade!

Am 11.12.2012 besuchten wir das Restaurant Kupferkanne. Wir wurden freundlich empfangen und uns wurde ein Tisch zugewiesen. Als Vorspeise bestellten wir Lachs Tar Tar auf hausgemachten Röstis. Danach: Rehrücken und Gänsekeule. Die Beilagen waren frisch und auf dem Punkt. Die Gäsekeule war knusperig und sehr schmackhaft. Für mich war der Rehrücken eine Klasse für sich. 3 auf den Punkt gebratene Rehfilets, rosa! einfach toll. Die Saucenreduktion passte hervorragend. Der Wein dazu passte.
Auf Dessert haben wir verzichtet und uns an die Bar gesetzt. Dort tranken wir einen Naheweinbrand und verschiedene heimische Brände. Wir kamen dann mit der Chefin Frau Wahl ins Gespräch und es stellte sich heraus, das Ihr Gatte Küchenmeister ist und Sie Köchin mit «Welterfahrung» Klar das dort das Essen «Spitze» war. Gerne kommen wir wieder

Wieder einmal wundere ich mich, dass etwas als zu teuer deklariert wird, was ausnahmslos perfekt angeboten wird!!! Ich kann in diesem Punkt meinen Vorrednern nur in aller Vehemenz widersprechen. Das Essen ist qualitativ herausragend und ist vom Servieren bis zum letzten Bissen ein Hochgenuss. Wer für ein optimal verarbeitetes Filetsteak einen Preis um die 20 Euro als zu teuer empfindet, ist sicherlich in Restaurants unterwegs, die für ihn nicht geeignet sind. Masse zum kleinen Preis gibt es in Sobernheim auch, aber eben nicht in der Kupferkanne.
Jeder, der exzellente Gastronomie zu schätzen weiß, wird eher das Gegenteil behaupten, denn eine Flasche (!) Riesling vom Weingut Emrich-​Schönleber (!), kann man in der Gastronomie sonst nirgends für ~20,00 EUR (!) finden. Wir sind begeistert!

Uns hat das Restaurant sehr gut gefallen. Die Bedienung war nett. Das Essen sehr lecker und sehr nett angerichtet. Der Preis ist leider etwas höher und die Portionen hätten nach einer Wanderung größer sein dürfen.

Das Restaurant Kupferkanne wurde 2010 renoviert. Gleichzeitig wurde das Speisenangebot vollständig überarbeitet.Mit einem Geschäftspartner bin ich zum Mittagessen in die Kupferkanne gekommen. Wir haben als Suppe Rinderbrühe (4,10) und Kürbiscremesuppe mit caramelisierten Kürbiskernen (3,80) und zur Hauptspeise Schweinefilet mit Kürbiskernkruste auf Kürbiskraut mit gefüllten Kürbiskernrösti (14,90) und Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree (15,20) gewählt.Getrunken wurde 0,3 Cola (2,10) und alkoholfreies Hefeweizen (3,50). Die Speisen waren frisch zubereitet, sahen appetitlich aus und schmeckten. Die Kombination Kürbiscremesuppe mit den caramelisierten Kürbiskernen ist gut. Leider waren fast alle Kürbiskerne zu einem großen Gebilde verklumpt. Das Schweinefilet und die Kalbsleber waren zart. Die Speisenqualität ist gut und die Preise sind angemessen. Nach der erfolgreichen Renovierung und Überarbeitung der Speisekarte ist die Kupferkanne in Bad Sobernheim auf jeden Fall eine Empfehlung. Eine Besonderheit sei noch angemerkt: es wird jeden Werktag ein günstiger gutbürgerlicher Mittagstisch angeboten, welcher von den Beschäftigten der umliegenden Firmen auch angenommen wird.

Seit das neue Besitzerpaar in der Kupferkanne ist, waren wir schon mehrfach, sowohl mit der Familie, als auch mit Freunden, dort essen. Allen hat es bisher sehr gut gefallen. Das Essen ist sehr schmackhaft und super auf den Teller angerichtet (das Auge isst ja bekanntlichmit). Das Preis– /​Leistungsverhältnis ist stimmig. Der Service ist sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Ich kann die Kuperkanne unter der neuen Leitung nur jedem wärmstens empfehlen.

War im Dezember da, seitdem die neuen Besitzer da sind super klasse!
Ausgefallene und sehr schmackhafte Gerichte die sattmachen
Das Ambiente ist auf jeden Fall gehoben und das Personal/​Besitzer sind freundlich, zurückhaltend und um ihre Gäste besorgt
Sehr empfehlenswert! Leider teilweise etwas teuer