Gästehaus Hohe Schule

Das Schild im Ortskern macht’s überhaupt möglich, die «Hohe Schule» zu finden. Selbst bei Unilocal war sie bislang versteckt, weil nur unter «Hotel» geführt. Aber neben Betten gibt es auch schwäbische Küche, und zwar richtig gute: schmackhaft, kreativ, mit großen Portionen und anständigen Preisen!
Wir betraten den noch leeren, dreigeteilten Gastraum gegen 17 Uhr. Fachwerk mit vorsichtig modernem, gut passenden Interieur. Angenehm. Das gilt auch für den Kachelofen (herrlich!!), der uns ebenso gut wärmte wie der rasch georderte Trollinger. Dann ein Riesenteller Krautspätzle mit Monster-​Maultasche und Röstzwiebeln sowie die Rinderroulade mit Rotkraut und Semmelknödel. Wow. (Bei normalem Hunger reicht der jeweils angebotene «kleine» Teller übrigens hinlänglich.)
Da unser Fassungsvermögen noch nicht erschöpft war, flogen auch noch ein Pharisäer und eine «heiße Liebe» mit rein. Hätte ich aber geahnt, dass es sich bei letzterem um gleich zwei Kugeln Vanilleeis, einen Eimer heiße Himbeeren und gefühlte zwei Flaschen Sprühsahne handelt, hätte ich hier wirklich auf Portionsgröße «kein» bestanden … Mit einem Espresso und insgesamt drei Trollis standen nicht mal 50 Euro auf der Rechnung. Und das bei ausgezeichnetem, super-​aufmerksamen Service und einem Küchenchef, der höchstselbst nachfragt, ob’s geschmeckt hat. Weiter so!

Netter Empfang schon an der Türe wir wurden sofort mit Namen Begrüsst. Es wurde uns ein schön gedeckter Tisch zugewiesen und es gab eine Aperetivempfelung, Mit dem Aperetiv kahmen dann die Speisekarten deden umfang wirklich optimal ist und auf eine ausgezeichnete Küche hinweist. es gab Saisonale heimische Gerichte die modern präsentiert wurden, dazu hatte die Dame des Hauses immer eine gute Wein Empfehlung.
Den Abschluss krönte ein Dessertklassiker im neuem Gewand Heiße Liebe modern inszeniert.
Meine Begleitung und Ich waren rundum zufrieden mit dem gelungenen Abend.

Geheimtipp! Wunderbare, innovative und moderne Küche, die Lust auf mehr macht. Ausgefallene Kombinationen, die auch noch richtig gut schmecken und jeden Cent wert sind. Dazu noch super Service, der mitdenkt und kundenfreundlich ist (kleinere Portion oder andere Kombi — kein Problem). Auf jeden Fall probieren!

Sehr schönes Haus und Ambiente! Das Essen war hervoragendst! Der Service trifft die berechtigt hohen Ansprüche der Küche leider überhaupt nicht. Ungepflegte Bedienung, ein wenig arg bäuerlich, Kinderbetreunung neben her. Das ist eigentlich Schade, da der Koch wirklich ein großes Potential hat.

Geheimtip im Herzen von Bad Überkingen.
Stilvolles Ambiente mit klarer Linienführung. Liebevoll gedeckte Tische ohne Schnick Schnack. Eine aufeinander abgestimmte Speisekarte mit rafinierten Gerichten.
Der Service war sehr aufmerksam und schafte es auf die unterschiedlichsten bedürfnisse meiner Gäste einzugehen.
Ob Jung ob Alt alle haben sich ausgesprochen Wohl gefühlt.

Das Menü
Amuse guelle
Jakobsmuscheln auf Zitronengrasspieß mit einem Meeresalgensalat
Fenchel –Currysuppe mit Garnele
Paprika — Orangensugo auf Rosmarineis
Lammrücken im Kräutermantel mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Sah ein Knab ein Röslein stehn
Begleitente Weine auf Empfehlung von Frau Hegedüß (einfach Spitze)
Besser geht es nicht

Meine Frau und ich waren von den freundlichen empfang und der angenehmen Atmosphäre sehr angetan. Wir wurden vom Service sehr aufmersam und freundlich bedient. Die empfehlungen der Speisen waren überaus liebevoll angerichtet und einach ausgezeichnet im Geschmackund die empfohlenen Weine von ehr guter Qualität.Wir hatten einen wirklich gelungenen Abend und können das Restaurnt Hohe Schule bestens weiterempfehlen.