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Besonderheiten
Im Innenhof der alten Lokfabrik, mit ihren alten Backsteinmauern, ist das Speisezimmer mit seiner begrünten und sonnigen Terrasse gelegen. Hier herrscht — mitten in Berlin — eine ländliche, ruhige Atmosphäre, in die Sie sich
zu einem entspannten Mittag– oder Abendessen zurückziehen können.
Auf unserer Tageskarte finden Sie frische und leichte Speisen der Saison. Abends genießen Sie hochwertige Speisen mit österreichisch-mediterranen
Einflüssen, bei denen unsere Köche sich von Spezialitäten aus der ganzen Welt inspirieren lassen.
Firmengeschichte
Hat 2010 eröffnet.
In der Chausseestraße im zweiten Innenhof der alten Lokfabrik befindet sich Sarah Wieners «Das Speisezimmer und DIE KÜCHE». Nach drei Monaten Umbau wurde es im September 2010 neu eröffnet. Liebevoll und außergewöhnlich von Sarah Wieners Freundin, der Interior Designerin Andrea Willson eingerichtet, treffen unverputzte Backsteinwände und alte Kronleuchter auf modernes Design
Der Inhaber
Sarah Wiener W.
Inhaber
Sarah Wiener ist eine der bekanntesten Köchinnen Deutschlands, Buchautorin mehrerer Kochbücher und Gründerin und Frontfrau der Sarah Wiener GmbH.
Sarah Wiener führt nicht nur ein Veranstaltungs-, Messe– und Kongresscatering, sondern auch drei biozertifizierte Restaurants in Berlin sowie die Gastronomie im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart und im Kundencenter Bremen. Neben ihrer unternehmerischen Tätigkeit engagiert sich die «Köchin für nachhaltigen Genuss» auf vielen Gebieten. Öffentlich tritt sie für die Erhaltung unserer natürlichen Lebensgrundlagen ein sowie für ein ethisch-ökologisches Ernährungsbewusstsein in unserer Gesellschaft.
Das Speisezimmer — GESCHLOSSEN empfiehlt auch
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Beiträge
Museums
Sarah Wiener W. meint,
«Die deutsch-österreichisch inspirierte Karte präsentiert sich regional, saisonal und überwiegend in Bio-Qualität.»