Feinbackwaren Herzberg

Super freundlicher Bäcker mit Herz am rechten Fleck und urberliner Schnauze. Seine Backwaren werden täglich frisch gebacken und die Splitterbrötchen schmecken wie ich diese aus der Kindheit kenne-super saftig und lecker. Auch die Kuchen und Torten kann ich nur wärmstens empfehlen. Kleine Bäckerei, wie zu Tante Emmaś Zeiten.

Kleiner unscheinbarer Bäcker in eigener Produktion direkt am Spandauer Damm auf der Verbindungsachse zwischen Spandau und Charlottenburg. Wenn ihr mal gute Backwaren oder ein kleines feiner rustikales Frühstück braucht, dann macht hier nen Stop.
Hier ist früh morgens immer was los und hochbetrieb. Geöffnet ist solange bis es ausverkauft ist. Das heißt alles ist frisch und warm. Die Preise sind gut und die Portionen angemessen. Geschmacklich kann höchstens ein Belag auf dem leckeren Brötchen stören.
Klar zu empfehlen.

Also… Neuerdings sind die Backwaren etwas sehr kross und dunkel. Ja schon fast schwarz.
Habe mir heute Mohnbrötchen gekauft. Sind sehr gut. Könnten nur noch einen Tick größer sein.
Der Bäcker ist in meinen Augen keine 5 Sterne mehr wert. Dazu fehlt einfach das Gewisse etwas in letzter Zeit, dass ich für eine solche Bewertung benötige. Somit stuft sich das schon einen Stern herunter. Durch die krossen ‘fast schwarzen’ Backwaren, geht für mich das Ziel, das ein Bäcker erstreben sollte, verloren. Und das Personal ist auch nicht mehr so freundlich. In vielen Bereichen ist dieser Bäcker also Durchschnitt geworden und hat leider ein paar Backwaren verbrannt.
Ich werde weiterhin hier einkaufen und schauen, ob es sich bessert.

Leider gibt es kaum noch Bäckereien, die auch wirklich selber backen. Hier wird das noch getan und man schmeckt den Unterschied. Wer jetzt denkt, dass man dann ja wohl auch das doppelte bezahlt, der irrt. Die Brötchen sind günstiger als beim Großbäcker und der Service ist um Längen freundlicher. Ich bin sehr gerne hier. Sehr zu empfehlen sind die Apfeltaschen. Die sind nicht, wie bei manch anderem Bäcker mit Zuckerguss überschüttet.
Also: hingehen, kaufen und genießen!